Marketing Gastronómico - Blog Actualidad Marketing Online

Los mejores restaurantes con terraza en Sevilla según Tripadvisor

17/05/2021

Con el aumento de los recuentos de coronavirus, la tendencia de las comidas al aire libre nunca habían sido más fuertes que ahora. Por eso, hoy, desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, te traemos los mejores restaurantes con terraza en Sevilla según Tripadvisor. ¡Tomad nota!

Sevilla es la reina de las terrazas y es conocida por la cantidad de veladores que acompañan sus calles en los que se puede picotear, tapear e incluso cenar con todo tipo de detalles. Nos centramos a continuación en estos últimos espacios, los que han decidido trasladar la mesa y el mantel a las terrazas y donde es posible disfrutar de todas las comodidades de un restaurante pero con el cielo como techo. No obstante, debido a la crisis del coronavirus, este sector se ha visto muy afectado. Por ello, te hemos elaborado un listado con los mejores restaurantes con terraza en Sevilla según Tripadvisor.

Los mejores restaurantes con terraza en Sevilla según Tripadvisor

Carlos Baena

Para auténticos conocedores de los tesoros escondidos de Sevilla, este restaurante ofrece una terraza, pero en altura. En la planta de arriba de esta casa junto a la Diputación han transformado el ático en un cuidado restaurante en el que se mezclan las plantas y las maderas para transportarnos al Trópico. Un lugar para sorprender o, mejor aún, ser sorprendido.

Manolo León

En pleno centro histórico de la ciudad, a unos pasos de la Alameda, se encuentra este auténtico patio sevillano, al que se le bajan las temperaturas con métodos tradicionales (velas) y artificiales (difusores de agua) para conseguir que los almuerzos y cenas sean de lo más agradable.

El Gallinero de Sandra

Se trata esta de una terraza ubicada en el callejón que unen las calles Amor de Dios y Trajano, pero que han conseguido que sea una extensión natural de su salón interior. Cuidadísimo espacio para una cocina también cuidada.

La Casa del Estanque

Si pudiéramos soñar con un restaurante en Sevilla, quizás fuese con la Casa del Estanque. En pleno Parque de María Luisa, éste es un restaurante que tras la cena se convierte en bar de copas animadísimo. Bajo la dirección en la cocina del exitoso «Plato Plató» ofrece muchos de los platos que los de El Porvenir han hecho ya famosos como sus croquetas de gorgonzola, su niguiri de buey con foie o sus lagrimitas y, añaden además, otros platos más “serios” de pescado y carne.

Restaurante El Mirador de Sevilla

De la mano del cocinero Alberto Garrido, el Restaurante el Mirador de Sevilla ofrece en la terraza del hotel Vincci La Rábida un sofisticado espacio donde tomar una colección de recetas seductoras y de tendencia de carácter creativo.

Tribeca

Uno de los mejores restaurantes de pescado de Sevilla con una agradable y cuidada terraza donde sirven sus pescados recién traídos de la cercana costa onubense. El mismo esmerado servicio, la misma maravillosa carta de vinos y la cocina se trasladan al exterior por un par de meses.

Río Grande

Situado a orillas del Guadalquivir, este establecimiento ofrece unas vistas fantásticas del río y de la Torre del Oro gracias a sus enormes cristaleras. Su cocina es tradicional y fundamentalmente marinera. La calidad de la materia prima y del servicio es realmente buena.

Jaylu

El que para muchos es el mejor restaurante de pescado y marisco de Sevilla tiene una terraza cuidadísima que brilla con luz propia en una zona de veladores de bares de López de Gomara. Imprescindible probar el salmorejo amarillo de quisquillas, uno de sus platos estrella.

Oriza

Otro de los buenos restaurantes de Sevilla con una terraza muy cuidada. Protegida con cuidada vegetación y una estructura de hierro de los tranvías, bicicletas y patinadores de la calle San Fernando. Pueden tomarse platos de la barra y del restaurante con lo que se puede acceder al tapeo y a la más alta cocina de Sevilla.

El Corral del Agua

A los sevillanos nos cuesta entrar en restaurantes que creemos que son para turistas… Hasta que entramos. Es lo mismo que hace que un porcentaje significativo de sevillanos no haya subido a la Giralda o visitado el Alcázar. Uno de los sitios más apetecibles de la ciudad está en este edificio del siglo XVII con un patio maravilloso rodeado de vegetación y con una carta andaluza honesta.

Ahora que conoces los mejores restaurantes con terraza de Sevilla según Tripadvisor, solo tienes que hacer un hueco en tu agenda para visitar todos. ¡Y a disfrutar de un momento de descanso en el exterior junto a la buena gastronomía!

Marketing gustativo: Haz que tus clientes degusten tu marca

15/04/2021

Las estrategias de marketing sensorial vienen influenciadas por el gran filósofo Aristóteles. Hace más de 2.000 años, explicó que el ser humano solo puede crear un entendimiento a través de los sentidos. Para él, la fórmula era sencilla: «De lo que podemos percibir surge un recuerdo, a través de estos recuerdos repetidos se revive la experiencia». ¿Y cuáles son los activadores de estos procesos psicológicos? Los cinco sentidos: La vista, el oído, el gusto, el olfato y el tacto. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico, hoy te hablamos al detalle sobre el marketing gustativo. ¡Sigue leyendo!

Marketing gustativo: Haz que tus clientes degusten tu marca

El gusto es un sentido tan poderoso que logra que una marca sea reconocida aún sin ver un logotipo, escuchar un slogan u oler un producto.

Para crear productos de consumo exitosos hay que utilizar el resto de los sentidos. Los colores, texturas, temperatura, aromas e incluso sonidos, son importantes en el sabor de los alimentos y por lo tanto en el marketing.

De todos los sentidos, aunque parezca mentira, el gusto es el menos desarrollado por el ser humano, sin embargo, olores y sabores son los sentidos más interconectados y por lo general actúan con cierta consonancia (si un plato huele bien, es raro que el gusto sea desagradable). El uso del sentido del gusto es bastante limitado y es el más difícil de aplicar y entender en el marketing. Pero su objetivo es el mismo que el de los demás sentidos: garantizar al consumidor una mejor experiencia y la mejor calidad.

Lo cierto es que el marketing gustativo es un mix de todos los anteriores, ya que incluye varias características de los demás. De hecho, su labor es activar los demás sentidos para ayudar a la creación de imagen de marca.

Las personas recuerdan el 15% de lo que prueban. Se trata de un nivel de retención mucho mayor que el que ofrecen los otros sentidos. Y esa es la razón por la que este sentido es uno de los reclamos fundamentales del sector hostelero. ¿Por qué crees sino que los supermercados te dan muestras gratuitas de algunos alimentos?

El marketing gustativo combina las características de los anteriores; un alimento alimenticio se ve, se huele, se toca, se oye su forma de crujir o su textura en la boca, y después se degusta.

Desde tiempos inmemorables bajo el folclore de miles de culturas, la comida ha sido un elemento fundamental en la creación de tradiciones y celebraciones familiares. Gracias a la comida, el ser humano ha logrado expresar sentimientos, desarrollar ideas y generar sensaciones de bienestar en los paladares de millones de personas. Sin embargo, gran parte de esta evolución culinaria se debe al desarrollo de la industria agrícola y alimentaria, permitiéndonos acelerar procesos de elaboración de recetas ofreciéndonos góndolas llenas de ingredientes con tamaños, texturas, colores y lo más importante; sabores diferentes.

Beneficios del marketing gustativo

«Los beneficios del marketing gustativo, cuando está bien aplicado, son innumerables», afirma el CEO de The Sensory Lab. Destacan, entre otros, los siguientes:

Fortalece la construcción del branding

El recuerdo de las personas alcanza al 15 % de lo que prueban, y este porcentaje es mayor al obtenido por el resto de sentidos. Todos hemos encontrado en un establecimiento de venta de productos alimenticios muestras gratuitas en muy pequeñas dosis, que sirven para despertar el interés en el producto y a continuación la necesidad de adquirirlo.

Fideliza al cliente

Dentro del marketing sensorial se encuentra el marketing gustativo para empresas. Este utiliza el sentido del gusto para atraer y fidelizar clientes. El sentido del gusto está estrechamente ligado al sistema límbico, que está relacionado con la gestión de la memoria y los sentimientos. Es por esto que un sabor puede traernos muchos recuerdos y mover muchos sentimientos, así que es una herramienta poderosa en la fidelización de los clientes.

Ayuda a diferenciarse de los competidores

El marketing gustativo es una estrategia que, aunque no es nueva, sí se presenta como una de las bazas más importantes para distinguirse de la competencia.

Y es que hoy, más que nunca, conquistar al público es complicado. El consumidor está saturado de información y además siempre quiere más: más productos, más descuentos, más calidad… Y son demasiadas las marcas que pugnan por conquistarle, una dura batalla en la que el marketing gustativo aparece como un gran aliado.

Incrementa el tiempo de permanencia del público en el punto de venta

Gracias a una estrategia de marketing gustativo, una marca es capaz de “llamar la atención del cerebro de sus usuarios, consiguiendo que se activen más las zonas relacionadas con la memoria y, por tanto, que ese producto se recuerde mejor que otro”.

Además, crea experiencias para el consumidor, que generan un vínculo más estrecho entre él y la marca.

En resumen, la finalidad del marketing gustativo es conseguir que el acto de la compra se convierta en un momento de confort y placer sensorial que transforme la adquisición de productos y servicios en una experiencia grata y de alto placer emotivo. La información sobre lo que nos rodea llega a nuestra consciencia a través del sentido del gusto y generan un recuerdo que perdurará ligado a las sensaciones percibidas. El marketing ha pasado de ser una ciencia económica a una psicológica.

Estas han sido algunas de las ventajas del marketing gustativo ¿Lo conocías? ¿Qué marcas te vienen a la cabeza? En Gourmedia, somos expertos en marketing gastronómico y estamos en continuo aprendizaje para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. Si tienes una empresa de hostelería o alimentación, no dudes en contactar con nosotros, ¡te ayudaremos a llegar a lo más alto de la cima gourmet!

Contacta con nosotros aquí.

Tendencias en marketing gastronómico

17/03/2021

Todos sabemos que el 2020 ha sido un año complicado para el sector gastronómico en todo el mundo, afectado por la pandemia del Covid-19. Recordaremos 2020 por muchas razones, pero sobre todo por ser el año en que la hostelería se enfrentó a una tormenta inolvidable.

Un año en el que nuestra relación con la comida, la cocina y los restaurantes evolucionó y en el que restaurantes y chefs reflexionaron, se reinventaron y se replantearon su forma de alimentar a la gente, dibujando juntos el nuevo panorama culinario que se extiende ante nosotros, quién sabe si para siempre.

Por ello, una de las claves para tener un negocio exitoso es tener el conocimiento necesario para crear productos y desarrollar estrategias de marketing para darlos a conocer.

Si estás buscando ideas siguiendo las últimas tendencias en marketing gastronómico para mejorar los ingresos de tu empresa del sector gastronómico en este 2021, ¡sigue leyendo!

1. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Venta de comida a domicilio o delivery

Si antes del 2020, la venta de comida a domicilio o para llevar, ya era un factor importante para el crecimiento del sector gastronómico, en este 2021 será un salvavidas.

¿Cuál es la oportunidad de embarcarse en la venta de comida a domicilio?

El portal de estadísticas alemán Statista, valora el mercado global en 115.000 millones de euros y estima un incremento anual del 7,5% durante los próximos cinco años.

En España, las ventas del sector pasaron de 921 millones en 2015 a 1.377 en 2019, un 49% más, según datos de la consultora The NPD Group.

CloudKitchens, una start up de cocinas optimizadas para el delivery, fundada en 2015 por el creador de Uber, Travis Kalanick nos arroja unas cifras sorprendentes sobre la oportunidad de crecimiento que tiene la venta de comida a domicilio y predice que su mercado mundial será de 490 billones de dólares para 2025. ¡El delivery es una oportunidad de negocio que sólo crece!

A nivel individual en España, el 57% de los restaurantes cree que el delivery será mucho más importante para su negocio en 2021 en comparación con ejercicios anteriores y cerca del 40% de los restaurantes se vería obligado a cerrar su negocio en los próximos seis meses si no fuera por el delivery, según el estudio de Deliveroo “Expectativas de los restaurantes 2021”.

Por esta razón, la venta de comida a domicilio dejó de ser una entrada de dinero solo para restaurantes de comida rápida y pasó a ser una gran fuente de ingresos para restaurantes casuales y también para establecimientos gourmet e incluso de estrella michelín o reconocidos por The World’s 50 Best Restaurants.

Ahora es más importante que nunca construir un modelo de venta de comida a domicilio rentable y profesional. En 2021 los clientes seguirán realizando pedidos para recoger o delivery y es razonable esperar un aumento de esta tendencia tal cómo predicen diversos estudios.

2. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Boom de aperturas de cocinas fantasmas o dark kitchen

Las ventas globales de servicios de comida a domicilio se duplicaron con creces de 2014 a 2019. El tráfico general de restaurantes cayó un 22% en marzo, mientras que los pedidos a domicilio aumentaron casi un 70%, según NPD Group.

Esta generación tan alta de ventas ha dado lugar a un método de venta de comida fuera de las instalaciones del restaurante a través de las cocinas fantasmas.

También conocidas como, dark kitchen, ghost kitchen o cocinas oscuras, porque no pertenecen a un restaurante que esté a pie de calle, tienen como objetivos:

Expandir su servicio de entrega a áreas que antes no tenían cubiertas.
Diversificar la forma en que venden y sirven a los clientes.
Mejorar la eficiencia de los que en su propio local están saturados con tantos pedidos a domicilio.
Centralizar y estandarizar la producción de alimentos al utilizarlas como cocina central.
Crear marcas virtuales, que son las que no tienen una ubicación física.
Llegar a más clientes a un costo menor.

Con proyecciones espectaculares de ventas (recordemos los 490 billones para 2025) no es de extrañar que las empresas de reparto de comida a domicilio creen sus propias cocinas fantasmas.

Además, lo hacen porque ya conocen la demanda no satisfecha de productos y ofrecen a los hosteleros con los que trabajan, crear marcas virtuales para que optimicen su infraestructura. Según datos facilitados por las propias empresas, Uber Eats ha creado con sus clientes 210 marcas; Deliveroo, 200, y Glovo, 300.

Algunos de los grandes exponentes de las ghost Kitchen en España, más allá de los restaurantes de comida rápida, han sido David Muñoz con El GoXo y Dani García con La Gran Familia Mediterránea.

Si bien ahora escuchamos mucho sobre las dark kitchen, el concepto de vender comida a través de canales online, no es nuevo. Se llevan años utilizando en ciudades de todo el mundo, aunque han cobrado especial relevancia y volumen dado el éxito que experimenta el delivery.

Además, el Covid-19 ha acelerado la adopción de esta tendencia ya emergente. Los cierres de restaurantes, a raíz de la pandemia del coronavirus, impulsarán un cambio en la forma en que se utilizan los espacios de los restaurantes físicos, especialmente porque los negocios cerrados dejan atrás bienes raíces vacíos. Este cambio preparará a la industria para agilizar el desarrollo del mercado de las cocinas fantasma.

3. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: La nueva experiencia gourmet se vive fuera del restaurante

A raíz del confinamiento, millones de personas debieron permanecer en sus hogares sin poder salir más que a comprar al supermercado o sacar a pasear a su mascota.

Este inusual cambio en nuestros hábitos diarios tuvo distintas consecuencias:

Se despertó un interés mayor por la cocina, pero para los consumidores que han estado preparando todas las comidas en casa desde marzo, la fatiga de cocinar ha cobrado su precio.
Por este desgaste, se comenzó a valorar más que nunca el trabajo que hay detrás de cualquier preparación gastronómica.
El cliente se acostumbró a estar en casa potenciando aún más el auge del chill and relax a través de los canales online como Netflix, HBO o Amazon Prime.
Este nuevo hábito traerá consigo que una gran parte de clientes dejarán de acudir tan seguido a restaurantes por temas de seguridad y comodidad.
La vida no se detiene dentro de los hogares y los clientes compran menús para distintas celebraciones, disfrutar de no tener que cocinar ni lavar platos o para darse un capricho.
Por todo esto, para 2021 crecerá la demanda por experiencias gastronómicas en casa (más allá del delivery) para compartir en familia o con amigos.
Más restaurantes también entrarán en el juego de la venta de comida preparada.
La actividad culinaria en casa será cada vez más participativa, una experiencia compartida y más entretenida.

4. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Las terrazas se convierten en el nuevo salón

La limitación de aforos en el interior de las instalaciones y la revalorización de estar en espacios al aire libre después de los meses de confinamiento, harán que el escenario de la relación social se traslade a los lugares exteriores.

Muchos españoles apostaron por las terrazas como uno de los principales lugares de encuentro de familias y amigos, de hecho, el 40% de las reservas online realizadas en 2020 han sido para locales con terraza.

Pero, ¿será rentable para los restaurantes atender a los clientes en las terrazas en 2021?

Aclimatar un espacio exterior con toldos y estufas no es fácil ni barato, por eso algunos proveedores se han puesto en marcha para ayudar a acondicionar las terrazas.

La rentabilidad puede aumentar hasta en un 30% cuando los clientes consumen en espacios exteriores, según un estudio de Simons Advisors Group y un 40% es el aumento de venta de bebidas cuando se consumen en terrazas, según un estudio de Study Hall™.

A raíz de la pandemia y sus restricciones, una forma de conseguir la rentabilidad necesaria es atraer más clientes al restaurante y para eso es necesario optimizar los espacios exteriores como terrazas, patios y azoteas y convertirlos en lugares acogedores. Las terrazas ya no serán solo cosa del verano.

5. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Digitalización del restaurante

La pandemia ha apresurado el cambio de los clientes hacia el entorno online y esto ha hecho que la transformación digital para los restaurantes haya sido una prioridad.

Este ejercicio de transformación digital implica tomar decisiones estratégicas que afectan a dónde va a crecer la empresa, cómo opera, y qué tipo de mejoras de rendimiento se pueden esperar.

Digitalizar los procesos de un restaurante te permite trabajar más rápido y eficiente, consigue un ahorro de costes y un aumento de la rentabilidad, ayuda a entender lo que quiere el cliente y le aporta más valor, mejora la confianza y experiencia demandada por los consumidores y brinda un servicio con el menor contacto posible.

Si quieres digitalizar tu empresa del sector gastronómico, deberás tener en cuenta las siguientes tecnologías para conseguirlo:

Uso de TPV
Pedidos en remoto
Pago online
Pago contactless
Cartas en formato QR
Reservas online
Sistemas de fidelización
Software para recetas y escandallos
Social Wifi (wifi gratis a través de redes sociales)
Publicidad y promoción digital
Comunicación con los clientes a través de las redes sociales
Venta a través de la página web con sistemas de ecommerce
Tecnologías para pedidos de delivery y recoger

Al digitalizar un restaurante se tiene la oportunidad de repensar el modelo de negocio y el sistema de trabajo de una manera innovadora en tiempos de pandemia.

Dado que los consumidores, como los millennials y la Generación Z, son conocedores del entorno digital, existe una creciente expectativa de que los restaurantes deben adoptar nuevas tecnologías para ofrecer mejores experiencias en este 2021.

En conclusión, cualquier empresa del sector gastronómico que quiera ser competitiva durante 2021, tendrá que conocer cuáles son las nuevas demandas de los clientes para crear productos que conecten con sus preferencias y así asegurar el éxito.

En Gourmedia, somos expertos en marketing gastronómico y estamos en continuo aprendizaje para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. Si tienes una empresa de hostelería o alimentación, no dudes en contactar con nosotros, ¡te ayudaremos a llegar a lo más alto de la cima gourmet!

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Marketing olfativo: ventajas para tu negocio

19/02/2021

¿Cuáles son las ventajas del marketing olfativo? Esta es una de las preguntas más habituales que nos encontramos cuando nos adentramos en el apasionante y novedoso mundo de esta sofisticada técnica que es capaz de revolucionar los beneficios de cualquier empresa, además de dotarla de un toque diferenciador y muy personal. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico, te las contamos al detalle. ¡Sigue leyendo!

Cada vez más y más empresas tienen en cuenta las ventajas que ofrece el marketing olfativo. Este tipo de marketing consiste en hacer que el cliente asocie un aroma con los valores que desea transmitir la marca o empresa. Muchas veces, al entrar a grandes superficies, se detecta su olor característico. Bien, pues justo este, es el objetivo de esta técnica.

Una persona recuerda el 1% de lo que toca, el 5% de lo que ve y el 15% de lo que degusta. Sin embargo, un considerable 35% de los recuerdos proviene del olfato. Por lo que es un factor a tener muy en cuenta.

Ventajas del marketing olfativo

Identifica a la marca

Al igual que cualquier empresa tiene su propio logotipo, también está creciendo la creación de odotipos. Estos son los aromas que definen a una marca y crean una relación más estrecha con el cliente. En la misma línea, los odotipos pueden diferenciar una marca de otra, aportando un valor añadido y beneficioso.

Fidelización

Los aromas crean un vínculo con el cliente, una relación psicológica. Si el cliente es atraído por el olor de una tienda, su cerebro querrá, con el tiempo, volver a experimentar las sensaciones que ha percibido en el establecimiento. El resultado habla por sí solo ya que está demostrado que el olor fideliza un 30% más.

Por otra parte, se ha demostrado que los clientes que se sienten cómodos en un local permanecen durante más tiempo. Si el aroma es agradable y gusta al cliente, las posibilidades de que se quede aumentan en un elevado porcentaje.

Un nuevo modo de estímulo

Como se sabe, los estímulos visuales se encuentran por doquier.

El metro, el autobús, las vallas publicitarias, los carteles de neón… una infinidad de imágenes que acaban por saturar la vista. Por el contrario, con el olor no ocurre lo mismo. Es más, el cliente puede llegar incluso a recibir el estímulo olfativo como una puerta de escape a la publicidad visual excesiva.

En definitiva, un oasis para relajar la vista y disfrutar de agradables aromas.

En relación a los empleados

Se ha demostrado que la aromatización del ambiente reduce los errores leves de los empleados en un 20%.

Además, la productividad de estos, en general, suele aumentar entre un 12 y un 15%. La ecuación es simple, si un trabajador está cómodo en su puesto de trabajo, no se distraerá con cualquier cosa y se centrará en su ocupación. Por tanto, trabajará más y mejor.

Además, aplicando los principios de la aromaterapia, se puede incluso reducir los niveles de estrés de nuestros empleados.

Carácter diferenciador

Un buen aroma puede diferenciar nuestra marca de otras, ya que nuestro cliente atribuirá ese olor a nuestro producto o servicio. Además, estas fragancias pueden elegirse atendiendo al sector al que nos dedicamos o al tipo de negocio. Por otro lado, en la actualidad existen productos tan innovadores como las tarjetas de visita aromatizadas y un sinfín de detalles que pueden marcar la diferencia con respecto a nuestra competencia.

En conclusión, el olfato es 10.000 veces más potente que el resto de los sentidos. Las empresas se han dado cuenta del potencial que puede tener el atraer clientes mediante la nariz y todo indica que es un factor a tener muy en cuenta en cuanto al marketing para tu negocio.

Estas han sido algunas de las ventajas del marketing olfativo ¿Lo conocías? ¿Qué marcas te vienen a la cabeza? En Gourmedia, somos expertos en marketing gastronómico y estamos en continuo aprendizaje para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. Si tienes una empresa de hostelería o alimentación, no dudes en contactar con nosotros, ¡te ayudaremos a llegar a lo más alto de la cima gourmet!

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Todo lo que debes saber sobre la Guía Michelin España y Portugal 2021

15/12/2020

La gala de presentación de la Guía Michelin es uno de los eventos más esperados del año entre los amantes de la gastronomía. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico te contamos las novedades más interesantes, ¡sigue leyendo!

Este año. la gala de la Guía Michelin ha sido diferente. Debido a la situación actual provocada por la pandemia, la gala de presentación ha sido 100% digital.

El evento se retransmitió en directo desde la Real Casa de Correos, en la Puerta del Sol, contando como presentadores a los actores Cayetana Guillén Ciervo y Miguel Ángel Muñoz, ambos ex concursantes de MasterChef Celebrity. Los actores fueron los grandes protagonistas de la primera edición de este talent show, ya que, Miguel Ángel Muñoz se proclamó ganador y Cayetana Guillén fue finalista.

En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, somos apasionados de la gastronomía, y no nos perdimos este evento tan esperado por los amantes del sector. Por eso, os dejamos la lista completa con todos los restaurantes con estrella Michelin en la edición 2021 de Guía Michelin España.

fuente

Guía Michelin 2021: Andalucía

Aponiente, de El Puerto de Santa María (Cádiz), tiene 3 estrellas.
Dani García, de Marbella (Málaga), tiene 2 estrellas.
Abantal, de Sevilla, tiene 1 estrella.
Acánthum, de Huelva, tiene 1 estrella.
Alejandro, de Roquetas de Mar (Almería), tiene 1 estrella.
Alevante, de Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (Cádiz), tiene 1 estrella.
Bagá de Jaén tiene 1 estrella.
Bardal de Ronda (Málaga) tiene 2 estrellas.
Noor de Córdoba tiene 2 estrellas.
Dama Juana de Jaén tiene 1 estrella.
Choco de Córdoba tiene 1 estrella.
El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
José Carlos García de Málaga tiene 1 estrella.
La Costa de El Ejido (Almería) tiene 1 estrella.
LÚ Cocina y Alma de Jerez de La Frontera (Cádiz) tiene 1 estrella.
Mantúa de Jerez de la Frontera tiene 1 estrella.
Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
Skina de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Aragón

Cancook de Zaragoza tiene 1 estrella.
Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel) tiene 1 estrella.
La Prensa de Zaragoza tiene 1 estrella.
Callizo (Aínsa, Huesca) tiene 1 estrella.
Espacio N (Esquedas, Huesca) tiene 1 estrella.
Lillas Pastia de Huesca tiene 1 estrella.
Tatau de Huesca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Principado de Asturias

Casa Marcial de Arriondas tiene 2 estrellas.
Arbidel de Ribadesella tiene 1 estrella.
Auga de Gijón tiene 1 estrella.
Casa Gerardo de Prendes tiene 1 estrella.
El Corral del Indianu de Arriondas tiene 1 estrella.
El Retiro de Llanes / Pancar tiene 1 estrella.
La Salgar de Gijón tiene 1 estrella.
Real Balneario de Salinas tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Baleares

Zaranda de Es Capdellà (Mallorca) tiene 2 estrellas.
Adrián Quetglas de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
El Restaurante Andreu Genestra de Capdepera (Mallorca) tiene 1 estrella.
Es Fum de Palmanova de Mallorca tiene 1 estrella.
Es Racó d’Es Teix de Deià de Mallorca tiene 1 estrella.
Jardín de Port d’Alcudia de Mallorca tiene 1 estrella.
Marc Fosh de Palma de Mallorca tiene 1 estrella.
Es Tragón de Sant Antoni de Portmany de Ibiza tiene 1 estrella.
Voro de Canyamel de Mallorca tiene 1 estrella.
Béns d´Avall (Sóller, Mallorca) tiene 1 estrella.
DINS Santi Taura de Mallorca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Canarias

La Aquarela de Arguineguón de Gran Canaria tiene 1 estrella.
M.B. de Tenerife / Guía de Isora de Santa Cruz de Tenerife tiene 2 estrellas.
Abama Kabuki de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
El Rincón de Juan Carlos de Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Kazan de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
Los Guayres de Mogán (Gran Canaria) tiene 1 estrella.
Nub de Tenerife / La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Cantabria

Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 3 estrellas
Annua de San Vicente de la Barquera tiene 2 estrellas.
Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 2 estrellas.
La Bien Aparecida Solana de Ampuero tiene 1 estrella.
La Bicicleta de Hoznayo tiene 1 estrella.
El Nuevo Molino de Puente Arce tiene 1 estrella.
El Serbal de Santander tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Castilla-La Mancha

Maralba de Almansa (Albacete) tiene 2 estrellas.
El Bohío de Illescas (Toledo) tiene 1 estrella.
El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
El Molino de Alcuneza de Sigüenza / Alcuneza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
Iván Cerdeño de Toledo tiene 1 estrella.
Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo) tiene 1 estrella.
Retama de Torrenueva tiene 1 estrella.
Trivio de Cuenca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Castilla y León

Ambivium (Peñafiel, Valladolid) tiene 1 estrella.
Baluarte de Soria (Soria) tiene 1 estrella.
Cobo Vintage de Burgos (Burgos) tiene 1 estrella.
Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.
El Ermitaño de Benavente (Zamora) tiene 1 estrella.
En la Parra (Salamanca) tiene 1 estrella.
La Botica de Matapozuelos (Valladolid) tiene 1 estrella.
La Lobita de Navaleno (Soria) tiene 1 estrella.
Mu-Na (Ponferrada, León) tiene 1 estrella.
Pablo de León tiene 1 estrella.
Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid) tiene 1 estrella.
Taller de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) tiene 1 estrella.
Trigo de Valladolid (Valladolid) tiene 1 estrella.
Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Cataluña

El Celler de Can Roca de Girona (Girona) tiene 3 estrellas.
ABaC de Barcelona tiene 3 estrellas.
Miramar de Llançà (Girona) tiene 3 estrellas.
Lasarte de Barcelona tiene 3 estrellas.
Les Cols de Olot (Girona) tiene 2 estrellas.
Deliranto de Salou tiene 1 estrella.
Disfrutar de Barcelona tiene 2 estrellas.
Enoteca de Barcelona tiene 2 estrellas.
Moments de Barcelona tiene 2 estrellas.
Angle de Barcelona tiene 2 estrellas.
Cocina Hermanos Torres de Barcelona tiene 2 estrellas.
Cinc Sentits de Barcelona tiene 2 estrellas.
Bo.TiC de Corçà (Girona) tiene 2 estrellas.
Aürt de Barcelona tiene 1 estrella.
Alkimia de Barcelona tiene 1 estrella.
Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona) tiene 1 estrella.
Ca l’Arpa de Banyoles (Girona) tiene 1 estrella.
Ca l’Enric de La Vall de Bianya (Girona) tiene 1 estrella.
Caelis de Barcelona tiene 1 estrella.
Can Bosch de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.Can Jubany de Calldetenes (Barcelona) tiene 1 estrella.
Casamar de Llafranc (Girona) tiene 1 estrella.
Castell Peralada de Peralada (Girona) tiene 1 estrella.
Dos Palillos de Barcelona tiene 1 estrella.
Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.
Els Tinars de Llagostera (Girona) tiene 1 estrella.
Emporium de Castelló d’Empúries (Girona) tiene 1 estrella.
Enigma de Barcelona tiene 1 estrella.
Estany Clar de Cercs (Barcelona) tiene 1 estrella.
Fogony de Sort (Lleida) tiene 1 estrella.
Hisop de Barcelona tiene 1 estrella.
Hofmann de Barcelona tiene 1 estrella.
Hoja Santa de Barcelona tiene 1 estrella.
Koy Shunka de Barcelona tiene 1 estrella.
L´Aliança 1919 d´Anglès (Anglès, Girona) tiene 1 estrella.
L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
L’Ó de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) tiene 1 estrellas.
La Boscana de Bellvís (Lleida) tiene 1 estrella.
La Cuina de Can Simon de Tossa de Mar (Girona) tiene 1 estrella.
La Fonda Xesc de Gombrèn (Girona) tiene 1 estrella.
Les Magnòlies de Arbúcies (Girona) tiene 1 estrella.
Les Moles de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
Lluerna de Barcelona / Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) tiene 1 estrella.
Malena de Gimenells (Lleida) tiene 1 estrella.
Massana de Girona (Girona) tiene 1 estrella.
Oria de Barcelona tiene 1 estrella.
Pakta de Barcelona tiene 1 estrella.
Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona).
Rincón de Diego de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
Sala de Olost (Barcelona) tiene 1 estrella.
Tickets de Barcelona tiene 1 estrella.
Tresmacarrons de El Masnou (Barcelona) tiene 1 estrella.
Via Veneto de Barcelona tiene 1 estrella.
Villa Retiro de Xerta (Tarragona) tiene 1 estrella.
Xerta de Barcelona tiene 1 estrella.

Restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin en 2021:

Atrio de Cáceres tiene 2 estrellas.

Restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin en 2021:

Culler de Pau de O Grove / Reboredo (Pontevedra) tiene 2 estrellas.
A Tafona de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
Árbore da Veira de A Coruña tiene 1 estrella.
As Garzas de Malpica de Bergantiños / Barizo (A Coruña) tiene 1 estrella.
Casa Marcelo de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
Eirado (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Maruja Limón de Vigo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Miguel González (Pereiro de Aguilar, Ourense) tiene 1 estrella.
Nova de Ourense tiene 1 estrella.
Pepe Vieira Camiño da Serpe de Raxo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Retiro da Costiña de Santa Comba (A Coruña) tiene 1 estrella.
Silabario (Vigo) tiene 1 estrella.
Solla de Pontevedra /San Salvador de Poio (Pontevedra) tiene 1 estrella.
Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra) tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad de Madrid

DiverXO de Madrid tiene 3 estrellas.
El Club Allard de Madrid tiene 1 estrella.
Coque de Madrid tiene 2 estrellas.
DSTAgE de Madrid tiene 2 estrellas.
Ramón Freixa Madrid de Madrid tiene 2 estrellas.
Saddle de Madrid tiene 1 estrella.
Santceloni de Madrid tiene 2 estrellas.
La Terraza del Casino de Madrid tiene 2 estrellas.
99 KO sushi bar de Madrid tiene 1 estrella.
A’Barra de Madrid tiene 1 estrella.
Álbora de Madrid tiene 1 estrella.
Cebo de Madrid tiene 1 estrella.
Chirón de Valdemoro tiene 1 estrella.
Clos Madrid de Madrid tiene 1 estrella.
Corral de la Morería Gastronómico de Madrid tiene 1 estrella.
El Invernadero de Madrid tiene 1 estrella.
Gaytán de Madrid tiene 1 estrella.
Gofio by Cicero Canary de Madrid tiene 1 estrella.
Kabuki de Madrid tiene 1 estrella.
Kabuki Wellington de Madrid tiene 1 estrella.
La Tasquería de Madrid tiene 1 estrella.
Lúa de Madrid tiene 1 estrella.
Montia de San Lorenzo de El Escorial tiene 1 estrella.
Punto MX de Madrid tiene 1 estrella.
Yugo de Madrid tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Región de Murcia

El Palmar Cabaña Buenavista de Murcia tiene 2 estrellas.
Magoga de Cartagena tiene 1 estrella.
Odiseo de Murci tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Foral de Navarra

El Molino de Urdániz de Urdaitz tiene 2 estrellas.
Europa de Pamplona tiene 1 estrella.
La Biblioteca de Pamplona tiene 1 estrella.
Rodero de Pamplona tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: País Vasco

Akelarre de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Arzak de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Azurmendi de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 3 estrellas.
Martín Berasategui de Lasarte-Oria (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
Mugaritz de Errenteria (Gipuzkoa) tiene 2 estrellas.
Alameda de Hondarribia (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Amelia de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Andra Mari de Galdakao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Boroa de Amorebieta-Etxano / Boroa (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Elkano de Getaria (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
eMe Be Garrote de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Eneko de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Etxanobe Atelier de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Etxebarri de Axpe (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Kokotxa de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Marqués de Riscal de Elciego (Álava) tiene 1 estrella.
Mina de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Mirador de Ulía de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
Nerua de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Ola Martín Berasategui de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zarate de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zortziko de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
Zuberoa de Oiartzun (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: La Rioja

El Portal de Ezcaray tiene 2 estrellas.
Ikaro de Logroño tiene 1 estrella.
Kiro Sushi de Logroño tiene 1 estrella.
Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Valenciana

Quique Dacosta de Dénia (Alicante) tiene 3 estrellas.
L’Escaleta de Cocentaina (Alicante) tiene 2 estrellas.
BonAmb de Xàbia (Alicante) tiene 2 estrellas.
Ricard Camarena de València tiene 2 estrellas.
El Poblet de València tiene 2 estrellas.
Audrey’s by Rafa Soler de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Baeza & Rufete tiene 1 estrella.
Beat de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Cal Paradís de Vall d’Alba (Castellón) tiene 1 estrella.
Casa Manolo de Daimús (Valencia) tiene 1 estrella.
Casa Pepa de Ondara (Alicante) tiene 1 estrella.
El Rodat de Xàbia (Alicante) tiene 1 estrella.
El Xato de La Nucía (Alicante) tiene 1 estrella.
La Finca de Elx (Alicante) tiene 1 estrella.
La Salita de Valencia tiene 1 estrella.
Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
Orobianco de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
Raúl Resino de Benicarló (Castellón) tiene 1 estrella.
Riff de València tiene 1 estrella.
Sents de Ontinyent de Valencia tiene 1 estrella.
Sucede de València tiene 1 estrella.
Tula de Xabia (Valencia) tiene 1 estrella.

Desde Gourmedia, queremos dar la enhorabuena a todas las Estrellas Michelin de este año, y sobre todos a las andaluzas, que han confiado en Gourmedia para distintas colaboraciones y para la contratación de servicios de marketing digital, diseño web ¡y mucho más!

¡Enhorabuena a todas y qué viva la gastronomía!

¿Qué son las Guías de Instagram y cómo sacarle partido?

03/12/2020

Las Guías de Instagram es una nueva función que permitirá a todo tipo de usuarios ofrecer un contenido diferente, como consejos y recomendaciones. Hoy en Gourmedia, agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te desvelamos todos los detalles, ¡sigue leyendo!

Las Guías de Instagram fomentará que los usuarios pasen más tiempo en esta famosa red social, ya que Instagram priorizará el contenido escrito de la plataforma y no tanto el de blogs externos o webs. Esta nueva actualización es una creativa forma de crear y consumir contenidos.

Las Guías pueden potenciar la presencia online de tu empresa de gastronomía o alimentación, ¿Quieres saber cómo funcionan?

Cómo crear Guías de Instagram

Las Guías son similares a una publicación de un blog, ya que además de incluir material fotográfico o imágenes creativas se añade texto enfocado a una temática en concreto.

Dentro de las guías puedes compartir lugares, productos y publicaciones, ¡atentos a cómo crearlas!

Paso 1: ¿Ves el icono + en la parte superior de tu perfil? ¡Haz click ahí!

Paso 2: Haz click en la opción «Guía»

Paso 3: Elige el tipo de Guía que quieras crear: Lugares, productos y publicaciones.

Los usuarios en tu perfil podrán ver en la pestaña de Guías las recomendaciones o consejos que hayas creados, es una buena forma de ofrecer contenido de calidad y valor añadido, además de diferenciarte de la competencia.

Recomienda Sabor con «Lugares»

La primera opción que nos encontramos a la hora de creas las Guías son los «lugares». Los usuarios que visiten tu restaurante o acudan a tu establecimiento físico pueden recomendarlo a través de esta nueva función. Además, tú también puedes recomendar otro tipos de establecimientos para crear sinergías entre ambos.

Recomienda Gastronomía con «Productos»

Si te dedicas a la restauración o tienes una empresa de alimentación puedes crear «Guías de Producto» sobre platos veganos, postres, entrantes… y hacer recomendaciones más elaboradas sobre la especialidad de tu negocio. Además, también puedes añadir especificaciones sobre algún producto o plato en concreto.

Recomienda Creatividad con Publicaciones

Las Guías de Instagram no solo sirven para crear tus propias publicaciones, además, también puedes recomendar publicaciones de otros usuarios. Esta opción es muy interesante, ya que, puedes «guardar» las publicaciones que tus seguidores o usuarios hagan en Instagram sobre alguna especialidad de tu restaurante o algún producto de tu empresa y crear una Guía sobre ellos.

Instagram lanzó «Guías» hace unos meses pero solo estaba disponible para algunos creadores de contenido. Desde hoy ya está disponible para todo tipo de usuarios, si aún no la tienes, ¡no te preocupes! En breve encontrarás esta nueva función en tu perfil, solo tendrás que esperar un par de días hasta que la actualización llegue a tu dispositivo.

En Gourmedia, agencia de publicidad en Sevilla, somos expertos en marketing gastronómico. Hemos potenciado la presencia online de nuestros clientes a través de acciones como: Diseño web, gestión de redes sociales, creación de tienda online, posicionamiento SEO…

Si quieres que llevemos tu empresa a lo más alto, no dudes, en contactar con nosotros, ¡Somos la Agencia de las Estrellas Michelin!

Black Friday: 4 Tips para el sector de la alimentación

09/11/2020

El Black Friday, o también conocido como «Viernes Negro» tiene su origen en Estados unidos. Es una técnica comercial que da inicio a las famosos descuentos antes de las compras navideñas. Este evento se celebra el último mes de Noviembre, este año concretamente, tiene lugar el día 27.

¿Tienes un negocio en el sector de la alimentación? En el post de hoy os daremos las claves para sacar el máximo partido al Black Friday, ¡sigue leyendo!

Cuida tu presencia online

¿Alguna vez has escuchado la frase «Si no estás en internet no existes»? ¡Pues tenla muy presente! En los períodos promocionales, como en el Black Friday, es habitual que las visitas a tu página web o a tus perfiles en redes sociales aumenten. Por lo que, es importante tener una página web bien optimizada y amigable, es decir, que se pueda navegar con facilidad, se adapte a los distintos dispositivos…

Cuidar el diseño de tus redes sociales, también es muy importante, ya que tener unas redes sociales descuidadas, o con un diseño poco atractivo puede causar una mala impresión a los usuarios.

No todo son descuentos

Aunque los descuentos son famosos en el Black Friday, puedes realizar otro tipo de acciones más creativas. Como por ejemplo, ¡haz sorteos! saca el lado divertido de tu audiencia y crea una relación ella, «¡Sorteo Black Friday! Envíanos tu foto más divertida y entrarás en el sorteo de este maravillo pack!».

Otra idea, es realizar concursos, crear «stories» en Instagram con preguntas de una temática en concreto, quien acierte todas, pasará a la siguiente fase.

Realizar sorteos o concursos es una forma muy atractiva de atraer a tu público objetivo, y de crear una relación con el usuario que puede marcar la diferencia con la competencia.

En el Black Friday… ¡Crea sinergías!

Las colaboraciones son una manera muy efectiva de ofrecer valor añadido a tus usuarios, además de crear sinergía con otra empresa que te complemente. Por ejemplo, si no vendes bebidas, puedes realizar una colaboración con empresas locales de bebidas artesana, y hacer promociones especiales. La acción quedaría así: «Solo en Black Friday por la compra de x euros en nuestra web recibe un pack de bebidas artesanas de la marca x» y viceversa, o incluso podéis hacer un sorteo conjunto.

Regalos para los más afortunados

Convierte las compras en tu web en un… ¡rasca y gana! Por el evento del Black Friday puedes ofrecer diversos premios a tus clientes, por ejemplo, por cada 20 euros que un usuario gaste en tu web recibirá en su correo electrónico un rasca, si gasta 40 euros, recibirá dos rascas. Este rasca puede contener premios básicos como descuentos o incluso regalos exclusivos, ¿Quién se puede resistir a los juegos de la fortuna?

Hasta aquí el post de hoy, esperamos que apliquéis los tips para aprovechar al máximo este período promocional, si no sabéis por donde empezar, ¡En Gourmedia estaremos encantados de ayudarte! Somos expertos en marketing gastronómico y ya hemos ayudado a diversas empresas del sector a construir su reputación online.

Delivery: 5 ventajas para tu restaurante

17/09/2020

El delivery es una opción que ha llegado para quedarse. Adaptarse a los nuevos contextos ofreciendo nuevos servicios es fundamental si quieres hacer crecer tu negocio. Por eso hoy desde Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico, te contamos algunas de las ventajas que tiene ofrecer el servicio de delivery en tu restaurante.

Hoy en día casi todo se compra por internet, y la comida no se queda atrás. Además, en un contexto de crisis mundial en el que nos recomiendan quedarnos en casa, ofrecer un servicio de entrega a domicilio es fundamental para los restaurantes. Cada vez son más los negocios que se suman a la modalidad de delivery, ¿quieres saber por qué?

Abarata costes

Si la mayor parte de tu servicio se centra en delivery, no vas a tener que invertir de más en la decoración del local. Por otra parte, las autoridades sanitarias obligan a implantar una serie de medidas en local que suponen un alto coste. Estas se centran en sistemas de limpieza o productos desechables, entre otras. Al implantar delivery, podrás reducir la inversión en ese tipo de medidas y centrarte en mejorar la calidad de tus platos.

Mayor alcance y disponibilidad

Al lanzar tu negocio online, podrás llegar a un nuevo público que no lo conocía previamente. Te permitirá reforzar tu relación con un mayor número de personas. Además, los usuarios tienen acceso a tu producto en todo momento ya que tu catálogo se encuentra disponible en la plataforma online que elijas. Y aunque no hagas entregas a todas horas, su deseo de adquirir tus productos incrementará al verlo.

Comodidad para el cliente

Cada vez más, los clientes buscan mayor comodidad en sus compras diarias. Poder adquirir su comida desde casa les ahorra tiempo y dinero, ya que no tienen que desplazarse al restaurante. Además, el sistema de delivery permite conocer cuándo exactamente llega el pedido, si cumples los tiempos estimados de entrega. Esto ofrece una oportunidad mayor de planificación y, por tanto, un ahorro de tiempo.

pexels norma mortenson

Mayor control de ventas

Las aplicaciones de delivery ofrecen un gran control de ventas a los restaurantes. Permite conocer qué y cuánto se vende, cuánto le cuesta al restaurante y la rentabilidad total. También se puede monitorear por zonas, por lo que te permitirá lanzar promociones sectorizadas en un futuro.

Innovación

Ofrecer tu comida a través de una aplicación online, le va a conferir un valor añadido a tu local muy apreciado por los consumidores. Contar con un servicio de delivery, da una imagen más moderna y fresca a tu negocio. Además, aumenta la credibilidad de tu restaurante y lo muestra como un negocio que se adapta a las necesidades de sus clientes en todo momento.

¿Todavía no te han convencido las ventajas del delivery? Hay muchas opciones para ti, desde aplicaciones externas hasta propias, por lo que puedes empezar a valorar todas las opciones. Sin duda alguna es una ventaja extra en tu restaurante, y más en el contexto que vivimos.

En Gourmedia nos preocupamos por tu restaurante, por eso te contamos las novedades en marketing gastronómico. Destaca entre la competencia con una estrategia digital bien desarrollada, ¡de la mano de los mejores profesionales! Contacta con nosotros para empezar hoy mismo.

Las mejores heladerías en Sevilla según Tripadvisor

11/08/2020

Si este verano te quedas en casa, ¡no hay nada mejor que un buen helado para refrescarte! Por eso hoy desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, te traemos las mejores heladerías en Sevilla según Tripadvisor. Y que el verano no se te haga cuesta arriba, ¡afronta el calor de la mejor manera!

Sevilla se caracteriza por su buena temperatura la mayor parte del año. Por ello tomar un buen helado siempre nos puede apetecer, y más ahora en Agosto que el calor aprieta. En la capital hispalense puedes encontrar heladerías de todo tipo: tradicionales, veganas, experimentales… Te aconsejamos que sigas leyendo para descubrir tus heladerías en Sevilla favoritas.

Heladería Bolas

En pleno centro, en la Cuesta del Rosario cerca de la plaza del Salvador, podemos encontrar esta heladería artesanal. Presumen de la buena calidad en los ingredientes que usan como materia prima. Estos aportan una textura y un sabor a sus helados inigualables. Puedes encontrar helados de sabores originales durante todo el año, como el helado de queso de cabra con membrillo, y otros sabores por temporadas como el pistacho. Es perfecto para tomarlo paseando por el centro de Sevilla.

Créeme Helado Helado

Se encuentra en la plaza del Museo de Bellas Artes. Sus sabores originales hacen las delicias de cualquiera que lo pruebe, ya que están creados por expertos heladeros. Además, poseen un barquillo de elaboración propia y los ingredientes que usan son todos naturales.

Fábrica de Helados

Cerca de la Catedral de Sevila, en la calle Vinuesa, encontramos este acogedor establecimiento. Ofrecen helados totalmente artesanales. de una gran calidad en los ingredientes y texturas. Destacan sus sabores frutales como el de mago o manzana verde. Al ser un local pequeño sin mesas, la opción que ofrecen es de compra para llevar.

Gioelia Cremeria

Esta heladería la podrás encontrar en Reyes Católicos y Calle Feria. Con un diseño acogedor, exclusivo y amplio, el local te invia a sentarte y disfrutar de tu helado tranquilamente. Helados artesanales de buenísima calidad con un servicio destacable y sabores sin leche perfectos para intolerantes.

Heladería Valencia

Una de las heladerías en Sevilla más tradicionales, situada en pleno barrio del Arenal muy cerca de la Real Maestranza. Ofrecen sabores durante todo el año y otros solo por temporada. Algunos de los sabores más originales que podrás encontrar son el helado de milhojas y el de torrijas. Muy recomendable para refrescarte en un paseo por la orilla del río Guadalquivir.

Heladería Freskura

En plena Alameda de Hércules, encontrarás esta heladería en la Calle Vulcano. Helados solo para llevar muy recomendables. Sabores muy cremosos y conseguidos, gracias a sus ingredientes naturales y sus procesos de elaboración artesanales. Una heladeróa de calidad que siempre pone a disposión productos de temporada seleccionados.

Puro&Bio

Helados ecológicos en el Paseo de Cristobal Colón y la Calle Asunción. Usan ingredientes biológicos certificados y materias primas naturales para conseguir el sabor más especial. Se elaboran los heladon manualmente cada día, lo cual podrás notar en la textura. Además, poseen helados veganos y sin azúcar.

Ahora que conoces las mejores heladerías en Sevilla, solo tienes que hacer un hueco en tu agenda para visitar todos. ¡Y a disfrutar se un momento refrescante!

Las medidas de seguridad en restaurantes para luchar contra el Covid – 19

15/07/2020

El calor del verano y las vacaciones nos invitan a ocupar bares y terrazas. Pero con esta situación de crisis sanitaria, pocas son las precauciones que se deben tomar para evitar un contagio masivo. Hoy desde Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico, te contamos esas medidas de seguridad en restaurantes que son imprescindibles para preservar la salud de todos.

Si bien la incidencia del Covid – 19 ha bajado considerablemente estas últimas semanas, se puede observar cómo los rebrotes son un riesgo al que todos estamos expuestos. Por ello más que nunca, los restaurantes tienen que ser estrictos en las medidas de seguridad que siguen. Y nosotros como comensales debemos ponérselo fácil y respetar las normas.

Distancia de seguridad y desinfección continua

Continuamente estamos escuchando hablar de la distancia de seguridad, y en los bares y restaurantes su importancia no es menor. Esto se consigue en gran medida con una correcta limitación del aforo, estipulada en el 50% en interior y del 75% en terraza. Asimismo, se deben organizar las reservas para evitar la aglomeración de clientes y las colas de espera.

La distancia de seguridad entre mesa y mesa debe ser como mínimo de 2 metros. Una actualización de la distribución de la sala y barra es fundamental para conseguirlo. También van a ayudar las marcas y guías en el suelo, tanto en interior como en terraza, para que el personal pueda colocar el mobiliario de la manera correcta.

Por otra parte, también es muy importante la continua limpieza y desinfección de los diferentes espacios y mobiliarios. Sobretodo hay que poner especial atención en zonas de contacto frecuente como pomos de las puertas, grifos, WC’s, interruptores…

medidas de seguridad en restaurantes

Productos de autoservicio y cartas digitales

Y a la hora de sentarnos a la mesa, es imprescindible sentirnos seguros con los cubiertos y platos que vamos a usar. La desinfección de todo el material a temperaturas superiores a los 80º es una de las medidas de seguridad en restaurantes más importantes.

Además, se deben usar manteles y servilletas de papel de un solo uso. Y en los bares en los que no haya manteles, se debe desinfectar la superficie de mesas y sillas con virucidas. Siempre debe haber gel desinfectante de manos a disposición del cliente y promover el pago digital para evitar el mínimo contacto.

Igualmente, se recomienda el uso de cartas digitales, que se facilitarán al cliente a través de un código QR. Si quieres saber algunas de las ventajas de este método puedes consultar nuestro blog Cartas digitales: ¿Conoces sus ventajas?

Personal responsable

Por último, hay que comentar las medidas de seguridad que deben seguir el personal de manera concreta. Todo el personal de cocina y de servicio debe hacer uso de mascarilla y guantes de manera obligatoria, además de llevar el uniforme de trabajo siempre limpio. Lavarse las manos con frecuencia, sobretodo después de toser o estornudar, es imprescindible.

Estas son las medidas de seguridad en restaurantes más importantes que debemos tener en cuenta estos días. Evitar el contagio depende del buen hacer de todos. Y por eso, desde nuestra agencia de marketing para restaurantes, aconsejamos siempre a nuestros clientes seguir las pautas marcadas. Disfruta con responsabilidad.

Los mejores restaurantes con terraza en Sevilla según Tripadvisor

Carlos Baena

Manolo León

El Gallinero de Sandra

La Casa del Estanque

Restaurante El Mirador de Sevilla

Tribeca

Río Grande

Jaylu

Oriza

El Corral del Agua

Marketing gustativo: Haz que tus clientes degusten tu marca

Beneficios del marketing gustativo

Fortalece la construcción del branding

Fideliza al cliente

Ayuda a diferenciarse de los competidores

Incrementa el tiempo de permanencia del público en el punto de venta

Todos sabemos que el 2020 ha sido un año complicado para el sector gastronómico en todo el mundo, afectado por la pandemia del Covid-19. Recordaremos 2020 por muchas razones, pero sobre todo por ser el año en que la hostelería se enfrentó a una tormenta inolvidable.

1. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Venta de comida a domicilio o delivery

¿Cuál es la oportunidad de embarcarse en la venta de comida a domicilio?

2. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Boom de aperturas de cocinas fantasmas o dark kitchen

3. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: La nueva experiencia gourmet se vive fuera del restaurante

4. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Las terrazas se convierten en el nuevo salón

5. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Digitalización del restaurante

Ventajas del marketing olfativo

Identifica a la marca

Fidelización

Un nuevo modo de estímulo

En relación a los empleados

Carácter diferenciador

La gala de presentación de la Guía Michelin es uno de los eventos más esperados del año entre los amantes de la gastronomía. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico te contamos las novedades más interesantes, ¡sigue leyendo!

Guía Michelin 2021: Andalucía

Guía Michelin 2021: Aragón

Guía Michelin 2021: Principado de Asturias

Guía Michelin 2021: Baleares

Guía Michelin 2021: Canarias

Guía Michelin 2021: Cantabria

Guía Michelin 2021: Castilla-La Mancha

Guía Michelin 2021: Castilla y León

Guía Michelin 2021: Cataluña

Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.

Restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin en 2021:

Restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin en 2021:

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad de Madrid

Restaurantes Michelin 2021: Región de Murcia

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Foral de Navarra

Restaurantes Michelin 2021: País Vasco

Restaurantes Michelin 2021: La Rioja

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Valenciana

Las Guías de Instagram es una nueva función que permitirá a todo tipo de usuarios ofrecer un contenido diferente, como consejos y recomendaciones. Hoy en Gourmedia, agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te desvelamos todos los detalles, ¡sigue leyendo!

Cómo crear Guías de Instagram

Recomienda Sabor con «Lugares»

Recomienda Gastronomía con «Productos»

Recomienda Creatividad con Publicaciones

El Black Friday, o también conocido como «Viernes Negro» tiene su origen en Estados unidos. Es una técnica comercial que da inicio a las famosos descuentos antes de las compras navideñas. Este evento se celebra el último mes de Noviembre, este año concretamente, tiene lugar el día 27.

Cuida tu presencia online

No todo son descuentos

En el Black Friday… ¡Crea sinergías!

Regalos para los más afortunados

Abarata costes

Mayor alcance y disponibilidad

Comodidad para el cliente

Mayor control de ventas

Innovación

Heladería Bolas

Créeme Helado Helado

Fábrica de Helados

Gioelia Cremeria

Heladería Valencia

Heladería Freskura

Puro&Bio

Distancia de seguridad y desinfección continua

Productos de autoservicio y cartas digitales

Personal responsable