Todo lo que debes saber sobre la Guía Michelin España y Portugal 2021

La gala de presentación de la Guía Michelin es uno de los eventos más esperados del año entre los amantes de la gastronomía. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico te contamos las novedades más interesantes, ¡sigue leyendo!

 

Este año. la gala de la Guía Michelin ha sido diferente. Debido a la situación actual provocada por la pandemia, la gala de presentación ha sido 100% digital.

El evento se retransmitió en directo desde la Real Casa de Correos, en la Puerta del Sol, contando como presentadores a los actores Cayetana Guillén Ciervo y Miguel Ángel Muñoz, ambos ex concursantes de MasterChef Celebrity. Los actores fueron los grandes protagonistas de la primera edición de este talent show, ya que, Miguel Ángel Muñoz se proclamó ganador y Cayetana Guillén fue finalista.

En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, somos apasionados de la gastronomía, y no nos perdimos este evento tan esperado por los amantes del sector. Por eso, os dejamos la lista completa con todos los restaurantes con estrella Michelin en la edición 2021 de Guía Michelin España.

fuente

Guía Michelin 2021: Andalucía

• Aponiente, de El Puerto de Santa María (Cádiz), tiene 3 estrellas.
• Dani García, de Marbella (Málaga), tiene 2 estrellas.
• Abantal, de Sevilla, tiene 1 estrella.
• Acánthum, de Huelva, tiene 1 estrella.
• Alejandro, de Roquetas de Mar (Almería), tiene 1 estrella.
• Alevante, de Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (Cádiz), tiene 1 estrella.
• Bagá de Jaén tiene 1 estrella.
• Bardal de Ronda (Málaga) tiene 2 estrellas.
• Noor de Córdoba tiene 2 estrellas.
• Dama Juana de Jaén tiene 1 estrella.
• Choco de Córdoba tiene 1 estrella.
• El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
• José Carlos García de Málaga tiene 1 estrella.
• La Costa de El Ejido (Almería) tiene 1 estrella.
• LÚ Cocina y Alma de Jerez de La Frontera (Cádiz) tiene 1 estrella.
• Mantúa de Jerez de la Frontera tiene 1 estrella.
• Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
• Skina de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
• Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Aragón

• Cancook de Zaragoza tiene 1 estrella.
• Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel) tiene 1 estrella.
• La Prensa de Zaragoza tiene 1 estrella.
• Callizo (Aínsa, Huesca) tiene 1 estrella.
• Espacio N (Esquedas, Huesca) tiene 1 estrella.
• Lillas Pastia de Huesca tiene 1 estrella.
• Tatau de Huesca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Principado de Asturias

• Casa Marcial de Arriondas tiene 2 estrellas.
• Arbidel de Ribadesella tiene 1 estrella.
• Auga de Gijón tiene 1 estrella.
• Casa Gerardo de Prendes tiene 1 estrella.
• El Corral del Indianu de Arriondas tiene 1 estrella.
• El Retiro de Llanes / Pancar tiene 1 estrella.
• La Salgar de Gijón tiene 1 estrella.
• Real Balneario de Salinas tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Baleares

• Zaranda de Es Capdellà (Mallorca) tiene 2 estrellas.
• Adrián Quetglas de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
• El Restaurante Andreu Genestra de Capdepera (Mallorca) tiene 1 estrella.
• Es Fum de Palmanova de Mallorca tiene 1 estrella.
• Es Racó d’Es Teix de Deià de Mallorca tiene 1 estrella.
• Jardín de Port d’Alcudia de Mallorca tiene 1 estrella.
• Marc Fosh de Palma de Mallorca tiene 1 estrella.
• Es Tragón de Sant Antoni de Portmany de Ibiza tiene 1 estrella.
• Voro de Canyamel de Mallorca tiene 1 estrella.
• Béns d´Avall (Sóller, Mallorca) tiene 1 estrella.
• DINS Santi Taura de Mallorca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Canarias

• La Aquarela de Arguineguón de Gran Canaria tiene 1 estrella.
• M.B. de Tenerife / Guía de Isora de Santa Cruz de Tenerife tiene 2 estrellas.
• Abama Kabuki de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
• El Rincón de Juan Carlos de Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
• Kazan de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
• Los Guayres de Mogán (Gran Canaria) tiene 1 estrella.
• Nub de Tenerife / La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Cantabria

• Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 3 estrellas
• Annua de San Vicente de la Barquera tiene 2 estrellas.
• Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 2 estrellas.
• La Bien Aparecida Solana de Ampuero tiene 1 estrella.
• La Bicicleta de Hoznayo tiene 1 estrella.
• El Nuevo Molino de Puente Arce tiene 1 estrella.
• El Serbal de Santander tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Castilla-La Mancha

• Maralba de Almansa (Albacete) tiene 2 estrellas.
• El Bohío de Illescas (Toledo) tiene 1 estrella.
• El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
• El Molino de Alcuneza de Sigüenza / Alcuneza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
• Iván Cerdeño de Toledo tiene 1 estrella.
• Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo) tiene 1 estrella.
• Retama de Torrenueva tiene 1 estrella.
• Trivio de Cuenca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Castilla y León

• Ambivium (Peñafiel, Valladolid) tiene 1 estrella.
• Baluarte de Soria (Soria) tiene 1 estrella.
• Cobo Vintage de Burgos (Burgos) tiene 1 estrella.
• Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.
• El Ermitaño de Benavente (Zamora) tiene 1 estrella.
• En la Parra (Salamanca) tiene 1 estrella.
• La Botica de Matapozuelos (Valladolid) tiene 1 estrella.
• La Lobita de Navaleno (Soria) tiene 1 estrella.
• Mu-Na (Ponferrada, León) tiene 1 estrella.
• Pablo de León tiene 1 estrella.
• Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid) tiene 1 estrella.
• Taller de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) tiene 1 estrella.
• Trigo de Valladolid (Valladolid) tiene 1 estrella.
• Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Cataluña

• El Celler de Can Roca de Girona (Girona) tiene 3 estrellas.
• ABaC de Barcelona tiene 3 estrellas.
• Miramar de Llançà (Girona) tiene 3 estrellas.
• Lasarte de Barcelona tiene 3 estrellas.
• Les Cols de Olot (Girona) tiene 2 estrellas.
• Deliranto de Salou tiene 1 estrella.
• Disfrutar de Barcelona tiene 2 estrellas.
• Enoteca de Barcelona tiene 2 estrellas.
• Moments de Barcelona tiene 2 estrellas.
• Angle de Barcelona tiene 2 estrellas.
• Cocina Hermanos Torres de Barcelona tiene 2 estrellas.
• Cinc Sentits de Barcelona tiene 2 estrellas.
• Bo.TiC de Corçà (Girona) tiene 2 estrellas.
• Aürt de Barcelona tiene 1 estrella.
• Alkimia de Barcelona tiene 1 estrella.
• Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona) tiene 1 estrella.
• Ca l’Arpa de Banyoles (Girona) tiene 1 estrella.
• Ca l’Enric de La Vall de Bianya (Girona) tiene 1 estrella.
• Caelis de Barcelona tiene 1 estrella.
• Can Bosch de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.Can Jubany de Calldetenes (Barcelona) tiene 1 estrella.
• Casamar de Llafranc (Girona) tiene 1 estrella.
• Castell Peralada de Peralada (Girona) tiene 1 estrella.
• Dos Palillos de Barcelona tiene 1 estrella.

• Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.

• Els Tinars de Llagostera (Girona) tiene 1 estrella.
• Emporium de Castelló d’Empúries (Girona) tiene 1 estrella.
• Enigma de Barcelona tiene 1 estrella.
• Estany Clar de Cercs (Barcelona) tiene 1 estrella.
• Fogony de Sort (Lleida) tiene 1 estrella.
• Hisop de Barcelona tiene 1 estrella.
• Hofmann de Barcelona tiene 1 estrella.
• Hoja Santa de Barcelona tiene 1 estrella.
• Koy Shunka de Barcelona tiene 1 estrella.
• L´Aliança 1919 d´Anglès (Anglès, Girona) tiene 1 estrella.
• L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
• L’Ó de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) tiene 1 estrellas.
• La Boscana de Bellvís (Lleida) tiene 1 estrella.
• La Cuina de Can Simon de Tossa de Mar (Girona) tiene 1 estrella.
• La Fonda Xesc de Gombrèn (Girona) tiene 1 estrella.
• Les Magnòlies de Arbúcies (Girona) tiene 1 estrella.
• Les Moles de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
• Lluerna de Barcelona / Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) tiene 1 estrella.
• Malena de Gimenells (Lleida) tiene 1 estrella.
• Massana de Girona (Girona) tiene 1 estrella.
• Oria de Barcelona tiene 1 estrella.
• Pakta de Barcelona tiene 1 estrella.
• Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona).
• Rincón de Diego de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
• Sala de Olost (Barcelona) tiene 1 estrella.
• Tickets de Barcelona tiene 1 estrella.
• Tresmacarrons de El Masnou (Barcelona) tiene 1 estrella.
• Via Veneto de Barcelona tiene 1 estrella.
• Villa Retiro de Xerta (Tarragona) tiene 1 estrella.
• Xerta de Barcelona tiene 1 estrella.

Restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin en 2021:

• Atrio de Cáceres tiene 2 estrellas.

Restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin en 2021:

• Culler de Pau de O Grove / Reboredo (Pontevedra) tiene 2 estrellas.
• A Tafona de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
• Árbore da Veira de A Coruña tiene 1 estrella.
• As Garzas de Malpica de Bergantiños / Barizo (A Coruña) tiene 1 estrella.
• Casa Marcelo de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
• Eirado (Pontevedra) tiene 1 estrella.
• Maruja Limón de Vigo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
• Miguel González (Pereiro de Aguilar, Ourense) tiene 1 estrella.
• Nova de Ourense tiene 1 estrella.
• Pepe Vieira Camiño da Serpe de Raxo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
• Retiro da Costiña de Santa Comba (A Coruña) tiene 1 estrella.
• Silabario (Vigo) tiene 1 estrella.
• Solla de Pontevedra /San Salvador de Poio (Pontevedra) tiene 1 estrella.
• Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra) tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad de Madrid

• DiverXO de Madrid tiene 3 estrellas.
• El Club Allard de Madrid tiene 1 estrella.
• Coque de Madrid tiene 2 estrellas.
• DSTAgE de Madrid tiene 2 estrellas.
• Ramón Freixa Madrid de Madrid tiene 2 estrellas.
• Saddle de Madrid tiene 1 estrella.
• Santceloni de Madrid tiene 2 estrellas.
• La Terraza del Casino de Madrid tiene 2 estrellas.
• 99 KO sushi bar de Madrid tiene 1 estrella.
• A’Barra de Madrid tiene 1 estrella.
• Álbora de Madrid tiene 1 estrella.
• Cebo de Madrid tiene 1 estrella.
• Chirón de Valdemoro tiene 1 estrella.
• Clos Madrid de Madrid tiene 1 estrella.
• Corral de la Morería Gastronómico de Madrid tiene 1 estrella.
• El Invernadero de Madrid tiene 1 estrella.
• Gaytán de Madrid tiene 1 estrella.
• Gofio by Cicero Canary de Madrid tiene 1 estrella.
• Kabuki de Madrid tiene 1 estrella.
• Kabuki Wellington de Madrid tiene 1 estrella.
• La Tasquería de Madrid tiene 1 estrella.
• Lúa de Madrid tiene 1 estrella.
• Montia de San Lorenzo de El Escorial tiene 1 estrella.
• Punto MX de Madrid tiene 1 estrella.
• Yugo de Madrid tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Región de Murcia

• El Palmar Cabaña Buenavista de Murcia tiene 2 estrellas.
• Magoga de Cartagena tiene 1 estrella.
• Odiseo de Murci tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Foral de Navarra

• El Molino de Urdániz de Urdaitz tiene 2 estrellas.
• Europa de Pamplona tiene 1 estrella.
• La Biblioteca de Pamplona tiene 1 estrella.
• Rodero de Pamplona tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: País Vasco

• Akelarre de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
• Arzak de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
• Azurmendi de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 3 estrellas.
• Martín Berasategui de Lasarte-Oria (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
• Mugaritz de Errenteria (Gipuzkoa) tiene 2 estrellas.
• Alameda de Hondarribia (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
• Amelia de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
• Andra Mari de Galdakao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Boroa de Amorebieta-Etxano / Boroa (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Elkano de Getaria (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
• eMe Be Garrote de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
• Eneko de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Etxanobe Atelier de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Etxebarri de Axpe (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Kokotxa de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
• Marqués de Riscal de Elciego (Álava) tiene 1 estrella.
• Mina de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Mirador de Ulía de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
• Nerua de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Ola Martín Berasategui de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Zarate de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Zortziko de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
• Zuberoa de Oiartzun (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: La Rioja

• El Portal de Ezcaray tiene 2 estrellas.
• Ikaro de Logroño tiene 1 estrella.
• Kiro Sushi de Logroño tiene 1 estrella.
• Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Valenciana

• Quique Dacosta de Dénia (Alicante) tiene 3 estrellas.
• L’Escaleta de Cocentaina (Alicante) tiene 2 estrellas.
• BonAmb de Xàbia (Alicante) tiene 2 estrellas.
• Ricard Camarena de València tiene 2 estrellas.
• El Poblet de València tiene 2 estrellas.
• Audrey’s by Rafa Soler de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
• Baeza & Rufete tiene 1 estrella.
• Beat de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
• Cal Paradís de Vall d’Alba (Castellón) tiene 1 estrella.
• Casa Manolo de Daimús (Valencia) tiene 1 estrella.
• Casa Pepa de Ondara (Alicante) tiene 1 estrella.
• El Rodat de Xàbia (Alicante) tiene 1 estrella.
• El Xato de La Nucía (Alicante) tiene 1 estrella.
• La Finca de Elx (Alicante) tiene 1 estrella.
• La Salita de Valencia tiene 1 estrella.
• Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
• Orobianco de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
• Raúl Resino de Benicarló (Castellón) tiene 1 estrella.
• Riff de València tiene 1 estrella.
• Sents de Ontinyent  de Valencia tiene 1 estrella.
• Sucede de València tiene 1 estrella.
• Tula de Xabia (Valencia) tiene 1 estrella.

Desde Gourmedia, queremos dar la enhorabuena a todas las Estrellas Michelin de este año, y sobre todos a las andaluzas, que han confiado en Gourmedia para distintas colaboraciones y para la contratación de servicios de marketing digital, diseño web ¡y mucho más!

¡Enhorabuena a todas y qué viva la gastronomía!