Amazon ha creado una división para entregar pedidos de comida a domicilio y competir también en este mercado gracias al marketing gastronómico.
El pasado marzo, el Departamento de Comercio de U.S publicaba un dato en Estados Unidos muy relevante para las empresas de restauración: por primera vez, desde 1992, los americanos gastaban más dinero en restaurantes y bares que en supermercados. Parece ser que el gigante norteamericano Amazon ha tenido en cuenta este dato. Las grandes empresas del sector de la hostelería y de otros sectores quieren aprovechar la oportunidad de continuidad y crecimiento que puede ofrecer la gastronomía a lo largo de los años. Para ello, el marketing gastronómico se convierte en una herramienta fundamental que une tecnología y gastronomía.
Hace unos días, Amazon, la compañía estadounidense líder mundial de comercio electrónico, anunció el lanzamiento de esta nueva división, denominada Amazon Restaurants, que se lanzará inicialmente en Seattle y Nueva York. El objetivo de Amazon Restaurants es incluir dentro de sus diferentes servicios la entrega a domicilio de pedidos de restaurantes. Como vemos, no solo las empresas y negocios especializados en restauración y hostelería aprovechan el tirón que ofrece el marketing gastronómico para crecer y aumentar ventas.
De momento, Amazon ha ofertado 15 nuevos puestos de trabajo para esta nueva división de negocio. Ya ha empezado el reclutamiento de personal, cuya selección se esta llevando a cabo a través de la red social LinkedIn y su propio portal de empleo. En LinkedIn se pueden ver usuarios que ya han incorporado en su perfil su nuevo trabajo en Amazon Restaurants. Además de esto, el gigante norteamericano del comercio electrónico, se ha asociado con restaurantes en la ciudad de Seattle para realizar las primeras pruebas de entrega de comida a domicilio con la ayuda del marketing gastronómico. Estas pruebas son gratuitas para los clientes de su servicio premium, por el que pagan 99 dólares al año. Todo apunta a que el servicio se irá extendiendo a otras ciudades en los próximos meses.
La gastronomía es un nicho de mercado cada vez más competitivo y al que cada vez se acercan más empresas relacionadas o no con la restauración. Amazon es una de estas grandes empresas que ya está preparando su entrada al sector, al haber creado una división específica. Para desarrollar su estrategia, usará las técnicas y tecnologías que ofrece el marketing gastronómico. Otras grandes empresas estadounidenses que han hecho uso del marketing gastronómico a la hora de crear su negocio son UberEats o GrubHub, esta última con sede en Chicago y con más de 30.000 restaurantes distribuidos por todo el país.
Si quieres empezar en el sector gastronómico o tienes un restaurante y no quieres quedarte atrás, lo mejor es que te adaptes a las nuevas tecnologías que ofrece el marketing gastronómico. Diseño web, redes sociales, posicionamiento seo, ecommerce… son herramientas que darán visibilidad a tu empresa y te ayudarán a posicionar tu restaurante entre los primeros y aumentar así tu clientela y tus ventas. En Gourmedia.es, agencia de marketing en Sevilla, somos especialistas en dar a tu empresa gastronómica el lugar que se merece.
Madrid Fusión, la gran cita de la Gastronomía Mundial
La gran cita gastronómica ha abierto sus puerta hasta el próximo 27 de enero. Madrid Fusión 2016 se celebra en el Palacio Municipal de Congresos y contará con la presencia de los más altos representantes de la cocina internacional. Nuestra agencia de marketing gastronómico, te cuenta los detalles de este evento que no te puedes perder:
Son solo algunas de las actividades que no te puedes perder en esta edición de Madrid Fusión, convirtiendo a la capital en el epicentro a nivel mundial de la gastronomía. Uno de los eventos gastronómicos con más prestigio de nuestro país se celebra bajo el título «El lenguaje de la post vanguardia. Nuevos caminos de la creatividad«.
En este congreso, se presentarán las últimas tendencias culinarias durante los 3 días de experiencias y aprendizaje. Concentrados en 2 congresos: Post Vanguardia en Madrid Fusión y retos de la hostelería en Saborea España, en los que participarán más de 100 cocineros de más de 14 países diferentes.
Te dejamos el vídeo oficial de presentación de Madrid Fusión 2016:
Tailandia es el país invitado en esta edición y Colombia como cocina a descubrir.
Las ponencias que no te debes perder corren a cargo de chefs de la talla de: Joan y Jordi Roca, David Muñoz, José Andrés, Daniel Humm, Grant Achatz y las estrellas latinas Virgilio Martínez y Jorge Vallejo.
Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico te animamos a visitar este gran evento de la gastronomía en nuestro país.
Ventajas del Show Cooking en Marketing Gastronómico
Seguramente hayas oído hablar del show cooking, una práctica que se ha convertido en tendencia y que cada vez gana más terreno en el mundo de la cocina y, por consecuente, en el marketing gastronómico. Pero, ¿sabes qué es y qué ventajas tiene en nuestra estrategia de marketing?
Se conoce como show cooking a la elaboración de platos a manos de un chef en directo ante los comensales, lo que se consideraría un espectáculo gastronómico, siempre y cuando el cocinero que muestra su trabajo sea docto en la materia.
Y aunque se piense que el show cooking es un procedimiento actual, realmente es tan antiguo como el propio oficio de cocinar. Los cocineros no se escondían, se establecían en plena calle y elaboraban sus platos, que al principio eran sopas y similares, a la vista del público, llegándose a considerar la cocina en algunos momentos como un arte.
Sin embargo, con el paso del tiempo, los cocineros empezaron a establecerse en salas cerradas, lejos del público, mistificándose así la profesión y reservándose los secretos de la cocina para unos pocos.
En la actualidad, el show cooking está ganando terreno en los restaurantes y de todo el mundo, y España está entre los países que se están sumando al espectáculo del cocinar. Pero sí, en la actualidad ha ido creciendo su repercusión social y lleva aparejados indudables éxitos en las estrategias marketing gastronómico de diferentes marcas.
¿Por qué es tan importante el show cooking para el marketing gastronómico?
Cocinar a la vista de los clientes es una práctica que llama mucho la atención de los comensales y alimenta su curiosidad. Es por ello, que el chef se dará a conocer y logrará el reconocimiento del público.
A esto se suma que esta práctica puede eliminar las desconfianzas o escepticismo de los clientes y revalorizará, por tanto, el trabajo del chef y repercutirá, a su vez, en una mayor calidad de los platos.
Podrá pedirle al cocinero el cambio que le apetezca o el estado determinado de la comida, y podrá, además, disfrutar de los alimentos recién cocinados, lo que es fundamental para el agrado del comensal.
Cada vez con más frecuencia, empresas ajenas al sector de la gastronomía apuestan por diferenciarse y aportar un valor añadido a sus clientes.
En este caso, trabajamos en la organización de show cooking para marcas de cualquier sector que ayuden a posicionarlas en el mercado, aumentando así la fidelización de sus clientes, aumentando el alcance de la misma y consiguiendo nuevos objetivos de venta.
Además, es una forma de dar a conocer tanto a la marca como al chef, pues los clientes suelen hacer fotografías y compartirlas mediante las redes sociales, lo que genera un gran tráfico de información y viralización del evento.
Si se crea un hashtag y se fomenta la participación de los clientes en la red, las ventajas pueden superar todas las expectativas para bien: impacto en las redes sociales y aumento de seguidores, mayor tráfico de visitas en el sitio web y, en definitiva, un mayor posicionamiento de marca offline y online.
Desde Gorumedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te animamos a probar esta tendencia del show cooking, que no deja de escalar posiciones en los mejores restaurantes del mundo. Anímate y contacta con nosotros para la organización de show cooking y eventos gastronómicos.
Sube las ventas de tu restaurante gracias a la persuasión
Subir las ventas de tu restaurante gracias a ciertas técnicas de persuasión ética y responsable y con una buena estrategia de marketing gastronómico.
La persuasión es utilizar distintas estrategias de comunicación para cambiar una opinión o crear cierto deseo de consumir algo. Hay que destacar que esta persuasión debe hacerse siempre de manera ética, responsable y respetando al cliente o consumidor. Si desarrollas una estrategia de marketing gastronómico persuasiva de este modo, es muy probable que consigas atraer a más clientes y aumentar las ventas de tu restaurante o empresa de hostelería. El doctor Robert B. Cialdini es presidente de Influence at Work y autor del libro Influence y ha realizado estudios científicos basados en la psicología de la influencia que, llevada al mundo de los negocios, puede servir para mejorar tu empresa.
El doctor Cialdini afirma que a partir de la persuasión y utilizando sus estrategias se puede conseguir aumentar las ventas de cualquier negocio y establece 6 principios de persuasión que debemos seguir si queremos acercarnos y convencer al cliente de manera ética sobre nuestro producto, estos principios son: reciprocidad, autoridad, prueba social, consistencia, empatía y escasez.
Vinos espumosos andaluces para brindar estas fiestas
La Navidad es sinónimo de celebración y el cava y los vinos serán los protagonistas de los mejores brindis de estas fiestas. Por ello, desde nuestra agencia de marketing gastronómico te damos una lista de los mejores vinos espumosos andaluces.
Andalucía ha aumentado su producción de cava en los últimos años gracias a algunas bodegas de nuestra comunidad que fabrican vinos espumosos de calidad, compitiendo con el original cava catalán. Basándonos en un artículo de El Correo de Andalucía te ofrecemos una lista de los mejores vinos espumosos andaluces, para que elijas el que más se adapte a tus gustos y brindes con él las próximas fiestas.
Como ves, tienes gran variedad de vinos espumosos andaluces para elegir y disfrutar de la calidad de los productos de nuestra tierra en estas fiestas caracterizadas por las comidas familiares. ¿Conoces más vinos espumosos andaluces? Puedes compartir tus propuestas con Gourmedia.es, tu agencia de marketing gastronómico en Sevilla.
Conoce el nuevo Listado de Estrellas Michelin 2016
En la noche de ayer se presentó la nueva guía Michelin de España y Portugal 2016. Un referente en la valoración de los restaurantes, que se han apoyado en sus estrategias de marketing gastronómico para alcanzar este éxito.
Con este acontecimiento tan especial, se han dado a conocer las nuevas Estrellas Michelin de España y Portugal del próximo año. El recuento de novedades es tal que así:
La presentación de la nueva guía Michelin se realizó en el Hostal dos Reis Católicos de Santiago en Galicia. El recuento final de Estrellas se desglosa en:
Repasamos los 8 restaurantes con 3 Estrellas Michelin en España en 2016:
Restaurantes con 2 Estrellas Michelin (2 nuevas incorporaciones):
Restaurantes con 1 Estrella Michelin:
Choco (Córdoba), La Costa (El Ejido), José Carlos García (Málaga), Kabuki Raw del Hotel Finca Cortesin (Casares), El Lago (Marbella), Restaurante Sollo (Fuengirola), Restaurante Messina (Marbella), Restaurante Acanthum (Huelva), Skina (Marbella), Alejandro (Roquetas de Mar), Abantal (Sevilla).
Las Torres (Huesca), Lillas Pastia (Huesca), Tatau Bistro (Huesca), Hospedería El Batán (Tramacastilla), La Prensa (Zaragoza).
El Corral del Indianu (Arriondas), Auga (Gijón), La Salgar (Gijón), El Retiro (Llanes / Pancar), Casa Gerardo (Prendes), Arbidel (Ribadesella), Real Balneario (Salinas).
Andreu Genestra (Mallorca / Capdepera), Es Molí d’En Bou (Mallorca / Sa Coma), Es Racó d’Es Tix (Mallorca / Deià), Simply Fosh (Mallorca / Palma), Es Fum (Mallorca / Palmanova), Jardín (Mallorca / Port d’Alcudia), Can Dani (Formentera / Sant Ferrán de ses Roques).
Kabuki (Tenerife / Guía de Isora), Kazan (Tenerife / Santa Cruz de Tenerife), El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes / Tenerife).
Solana (Ampuero / La Bien Aparecida), El Nuevo Molino (Puente Arce), Annua (San Vicente de la Barquera), El Serbal (Santander), Cenador de Amós (Villaverde de Pontones).
Maralba (Almansa), El Bohío (Illescas), Las Rejas (Las Pedroñeras), El Carmen de Montesión (Toledo), Tierra (Torrico / Valdepalacios).
Cocinandos (León), El Ermitaño (Benavente), La Botica (Matapozuelos), La Lobita (Navaleno), Víctor Gutiérrez (Salamanca), Refectorio (Sardón de Duero), Villena (Segovia).
Les Magnòlies (Arbúcies), Alkimia (Barcelona), Angle (Barcelona), Caelis (Barcelona), Cinc Sentits (Barcelona), Restaurante Disfrutar (Barcelona), Dos Cielos (Barcelona), Dos Palillos (Barcelona), Gaig (Barcelona), Hisop (Barcelona), Hofmann (Barcelona), Hoja Santa (Barcelona), Koy Shunka (Barcelona), Nectari (Barcelona), Pakta (Barcelona), Roca Moo (Barcelona), Saüc (Barcelona), Tickets (Barcelona), Vía Veneto (Barcelona), Lluerna (Santa Coloma de Gramenet), Can Jubany (Calldetenes), Can Bosch (Cambrils), Emporium (Castelló d’Empúries), Rincón de Diego (Cambrils), Estany Clar (Cercs), Bo.Tic (Corçà), Malena (Gimenells), Massana (Girona), La Fonda Xesc (Gombrèn), Casamar (Llafranc), Els Tinars (Llagostera), Sala (Olost), Els Brancs (Roses / Playa de Canyelles Petites), Els Casals (Sagàs), L’Ó (Sant Fruitós de Bages), Fogony (Sort), Capritx (Terrassa), La Cuina de Can Simon (Tossa de Mar), Les Moles (Ulldecona), Ca l’Enric (La Vall de Bianya), Tresmacarrons (El Masnou), Villa Retiro (Xerta).
Yayo Daporta (Cambados), A Estación (Cambre), Alborada (A Coruña), Árbore da Veira (A Coruña), Casa Marcelo (Santiago de Compostela), Culler de Pau (O Grove / Reboredo), As Garzas (Malpica de Bergantiños / Porto Barizo), Nova (Ourense), Solla (Pontevedra / San Salvador de Poio), Pepe Vieira (Raxo), Retiro da Costiña (Santa Comba), Silabario (Tui), Maruja Limón (Vigo).
Casa José (Aranjuez), DSTAgE (Madrid), Kabuki (Madrid), Kabuki Wellington (Madrid), La Cabra (Madrid), Lúa (Madrid), Punto MX (Madrid), Álbora (Madrid), Montia (San Lorenzo de El Escorial), Chirón (Valdemoro).
La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia / El Palmar).
Europa (Iruña), Rodero (Iruña), El Molino de Urdániz (Urdaitz).
Boroa (Amorebieta / Boroa), Etxebarri (Axpe), Etxanobe (Bilbao), Mina (Bilbao), Nerua (Bilbao), Zarate (Bilbao), Zortziko (Bilbao), Kokotxa (Donostia), Mirador de Ulía (Donostia), Marqués de Riscal (Elciego), Andra Mari (Galdakao), Elkano (Getaria), Alameda (Hondarribia), Zuberoa (Oiartzun), Zaldiarán (Vitoria).
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja).
Monastrell (Alicante), L’Escaleta (Cocentaina), Casa Manolo (Daimús), La Finca (Elche), Casa Pepa (Ondara), El Poblet (Valencia), La Sucursal (Valencia), Ricard Camarena (Valencia), Riff (Valencia), Cal Paradís (Vall d’Alba), BonAmb (Xàbia).
Los nuevos 1 estrella Michelin de España 2016, lo que representa que tienen muy buena cocina en su categoría, son:
Y, como no todo iban a ser buenas noticias, desglosamos las supresiones, algunas de ellas por cierre.
En cuanto a Portugal, sigue sin tener un 3 Estrellas Michelin, mantienen los 3 restaurantes con 2 Estrellas y con 1 Estrella hay una concesión y una pérdida: el ‘macarrón’ el Restaurante Bon Bon (Carvoeiro, Faro) y lo ha perdido L’And Vineyards (Montemor-o-Novo), por lo que mantienen la cifra de 11 restaurantes con una estrella Michelin.
¡¡Nuestra enhorabuena a todos los que se han añadido a esta afamada lista de Estrellas Michelin!! Y por supuesto a los que han mantenido su estándar de calidad como nuestros clientes que han apostado por Gourmedia en su estrategia de marketing gastronómico: Ángel León, Julio Fernández de Abantal o Dani García.
8 Técnicas para aumentar las ventas de tu restaurante en Navidad
Las Navidades ya están aquí y si aún no te has preparado para ellas, es el momento de activar tu plan especial de marketing gastronómico para Navidades.
Hoy en Gourmedia, os damos algunas claves para aumentar las ventas en tu restaurante en estas fechas tan especiales para todos.
Durante estos meses podemos aumentar la facturación de nuestro restaurante entre un 15% y un 30% del total del año. Los clientes, en estas fechas exigen un trato especial en sus cenas y comidas entre familiares y amigos, por lo que debes estar preparado para afrontar esta temporada.
Aprovecha para, además de fidelizar a tus clientes, captar a nuevos clientes en tu restaurante. Esos que van dentro de un grupo de personas y que no conocían previamente nuestro local. Entendemos que debemos potenciar nuestra visibilidad y nuestra captación de clientes.
Ofrece valor a tu cliente, haz que se sienta especial en estas fechas. Para ello, puedes ofrecer ofertas especiales, sorteos, etc.
Para grupos especial para Navidad con precio cerrado. Además de menú para aquellos que pasan fuera de casa la Nochebuena y Fin de Año.
Es un buen momento para felicitar la Navidad a tus clientes y las cartas ya quedaron pasadas de moda. Añade a tu estrategia de marketing gastronómico un envío de mailing navideño.
Puedes aprovechar aquí para hacer una llamada a la acción: una reserva, un plato especial, menú de navidad, etc.
El uso de la tecnología ha aumentado de manera impensable los últimos años, por ello es imprescindible contar con una página web que albergue un apartado de reservas o contacto a través del cual hacer frente al aumento de reservas online en restaurantes.
Además de contar con una potente página web, es importante que esté optimizada a dispositivos móviles, ya el nivel de usuarios que buscan a través de sus dispositivos móviles cada vez es mayor.
Es tu decisión facilitar la navegación a estos.
Nuestros clientes y potenciales clientes están en las redes sociales, por ello debemos ir en su búsqueda y contar con una buena presencia social media a través de la cual podamos interactuar con ellos y ofrecer servicio al cliente.
Quizás sea interesante realizar una campaña puntual en Google Adwords para aparecer en las primeras posiciones siempre que nos busquen nuestros clientes.
En estas fechas, más que en otras, los padres suelen ir acompañados de sus hijos. No te olvides de ellos y adapta tu servicio a ellos. Es una fuente de ingresos extra para un restaurante. Puedes crear un menú especial que sea saludable y divertido y así atraer a las familias. Además, ofréceles un pequeño detalle divertido
El Chef Pablo González de Topchef lleva la cocina ecológica a Sevilla de la mano de ThinkingBIOtiful
El chef Pablo González, concursante de la última edición de Topchef, realizará un showcooking con alimentos ecológicos de ThinkingBIOtiful en el evento #EBE15 el próximo sábado 21 de noviembre.
El chef, cocinero de importantes restaurantes con estrella Michelin, llevará a cabo un showcooking en el que preparará, frente a los asistentes, una ensalada de legumbres e ibéricos ahumados y una sopa fría de queso, tomate, espinacas y albahaca, todo ello elaborado con ingredientes ecológicos.
La fecha elegida será el próximo sábado 21 de noviembre, coincidiendo con el evento #EBE15 que se celebra en el Hotel Renacimiento de Sevilla y en el que Mediagroup.es colabora.
En colaboración con el Ayuntamiento de Sevilla y Yelp, la empresa bioQualis presentará una nueva iniciativa: thinkingBIOtiful.com, una tienda online donde encontrar una gran variedad de productos ecológicos con una imagen especial y una bella historia detrás de cada uno de ellos.
El acto tendrá lugar en el stand del Ayuntamiento de Sevilla, a las 12:30 horas dentro de la celebración del evento #EBE15, la cita anual por excelencia de la web social en España, que este año celebra su décimo aniversario, apostando por nuevas iniciativas como esta.
ThinkingBIOtiful, es un joven equipo de personas convencidos de la importancia de la producción ecológica para la salud de los productores, consumidores y el planeta en general y que han dedicado su vida profesional al desarrollo del sector ecológico y sus valores.
Marketing gastronómico en el metro de París
Estos últimos días el metro de París se ha visto envuelto por una interesante técnica de marketing gastronómico.
El chef Patrick Bertron, poseedor de tres estrellas Michelín, ha convertido el metro en una cocina improvisada y, junto con algunos miembros de su equipo, ha realizado cinco diferentes recetas en las que el protagonista ha sido el foie. El delicioso manjar francés iba acompañado en estas recetas por una salsa típica de la cocina hindú. Esta mezcla se ha convertido en un buen aperitivo para los ciudadanos que han pasado por el metro estos días. La original degustación forma parte del programa Dégustation Miromesnil, con el que cada año los usuarios del metro se ven sorprendidos por esta novedosa técnica de marketing gastronómico.
El chef Patrick Bertron es conocido por su restaurante La Côte d’Or, situado en la localidad borgoñona de Saulieu. En esta ocasión, ha estado acompañado, entre otros, por la repostera Nina Métayer y Andréas Mavrommatis.
Amazon lanza «Amazon Restaurants»
Amazon ha creado una división para entregar pedidos de comida a domicilio y competir también en este mercado gracias al marketing gastronómico.
El pasado marzo, el Departamento de Comercio de U.S publicaba un dato en Estados Unidos muy relevante para las empresas de restauración: por primera vez, desde 1992, los americanos gastaban más dinero en restaurantes y bares que en supermercados. Parece ser que el gigante norteamericano Amazon ha tenido en cuenta este dato. Las grandes empresas del sector de la hostelería y de otros sectores quieren aprovechar la oportunidad de continuidad y crecimiento que puede ofrecer la gastronomía a lo largo de los años. Para ello, el marketing gastronómico se convierte en una herramienta fundamental que une tecnología y gastronomía.
Hace unos días, Amazon, la compañía estadounidense líder mundial de comercio electrónico, anunció el lanzamiento de esta nueva división, denominada Amazon Restaurants, que se lanzará inicialmente en Seattle y Nueva York. El objetivo de Amazon Restaurants es incluir dentro de sus diferentes servicios la entrega a domicilio de pedidos de restaurantes. Como vemos, no solo las empresas y negocios especializados en restauración y hostelería aprovechan el tirón que ofrece el marketing gastronómico para crecer y aumentar ventas.
De momento, Amazon ha ofertado 15 nuevos puestos de trabajo para esta nueva división de negocio. Ya ha empezado el reclutamiento de personal, cuya selección se esta llevando a cabo a través de la red social LinkedIn y su propio portal de empleo. En LinkedIn se pueden ver usuarios que ya han incorporado en su perfil su nuevo trabajo en Amazon Restaurants. Además de esto, el gigante norteamericano del comercio electrónico, se ha asociado con restaurantes en la ciudad de Seattle para realizar las primeras pruebas de entrega de comida a domicilio con la ayuda del marketing gastronómico. Estas pruebas son gratuitas para los clientes de su servicio premium, por el que pagan 99 dólares al año. Todo apunta a que el servicio se irá extendiendo a otras ciudades en los próximos meses.
La gastronomía es un nicho de mercado cada vez más competitivo y al que cada vez se acercan más empresas relacionadas o no con la restauración. Amazon es una de estas grandes empresas que ya está preparando su entrada al sector, al haber creado una división específica. Para desarrollar su estrategia, usará las técnicas y tecnologías que ofrece el marketing gastronómico. Otras grandes empresas estadounidenses que han hecho uso del marketing gastronómico a la hora de crear su negocio son UberEats o GrubHub, esta última con sede en Chicago y con más de 30.000 restaurantes distribuidos por todo el país.
Si quieres empezar en el sector gastronómico o tienes un restaurante y no quieres quedarte atrás, lo mejor es que te adaptes a las nuevas tecnologías que ofrece el marketing gastronómico. Diseño web, redes sociales, posicionamiento seo, ecommerce… son herramientas que darán visibilidad a tu empresa y te ayudarán a posicionar tu restaurante entre los primeros y aumentar así tu clientela y tus ventas. En Gourmedia.es, agencia de marketing en Sevilla, somos especialistas en dar a tu empresa gastronómica el lugar que se merece.
El packaging: Herramienta decisiva en la compra del consumidor
Si tienes un buen producto, es imprescindible cuidar su presentación, el diseño de un buen packaging de gastronomía se vuelve uno de los pilares de nuestra imagen. Te contamos el por qué debes tenerlo en cuenta en tu estrategia de marketing gastronómico.
¿Qué es el packaging?
Antes de todo, vamos a especificar qué entendemos por packaging y es que se trata del arte o ciencia de proteger un producto en un envase determinado para su almacenaje y venta.
Pero, en la actualidad, el packaging no sólo sirve para proteger. Se ha convertido en un factor fundamental para la presentación de un producto.
Ahora, el objetivo primario del packaging es atraer la atención de los clientes y ser la principal ventana de comunicación hacia el consumidor. Una herramienta infalible de marketing gastronómico.
El diseño del envase de tu producto es lo que más comunica a priori y es lo que ven tus posibles clientes cuando están en disposición de comprar. Un buen packaging puede, sin duda, llegar a atraer y convencer al posible consumidor y, en consecuencia, ayudarte a aumentar tus ventas.
En Gourmedia.es, tu agencia de marketing gastronómico, entre otras estrategias, nos encargamos del diseño de packaging de gastronomía adaptado a las necesidades de tu marca. Cada vez son más los empresarios que deciden apostar por un diseño atractivo y novedoso, un ejemplo de ello lo encontramos en el packaging de vinos, que ha evolucionado a lo largo del tiempo, produciendo cambios en las botellas y también en el diseño de las etiquetas y nombres.
Un buen packaging de gastronomía debe tener las siguientes características:
Y con ser sencillo no nos referimos a que sea aburrido, sino a que el diseño de tu envase no sea demasiado complejo, ya que tiene que captar la atención del cliente en cuestión de segundos.
Ponte en el lugar del cliente, ¿cómo te gustaría que fuera el diseño del producto? ¿qué te gustaría encontrar? el packaging entra por los ojos y tienes que tener en cuenta que es lo primero que verá el cliente.
Al diseñar el packaging del producto, debes tener en cuenta que el cliente lo cogerá y transportará, por lo que el diseño, además de ser atractivo y llamativo para captar la atención del posible comprador, también debe ser cómodo de transportar, mover y utilizar.
A la hora de realizar un buen packaging de gastronomía hay que ser creativo y original. Juega con las formas, las líneas, los colores, los juegos de palabras, etc.
No debes incluir mucha información ni abusar de letra pequeña en el diseño de tu producto. Es mejor aportar la información justa y necesaria para que el posible cliente lo entienda y a la vez sienta curiosidad.
El packaging de gastronomía juega con el diseño del envase, la presentación del producto. En este sentido, debemos tener también en cuenta los materiales que utilizaremos, es importante que sean de calidad y también es recomendable que sean biodegradables, que se puedan reciclar.
¿Quieres tener un atractivo packaging de gastronomía? En Gourmedia.es te ayudamos a atraer la atención de potenciales clientes y aumentar tus ventas con el diseño de packaging y de estrategias de marketing gastronómico.