El 2019 viene cargado de novedades en el mundo gastronómico y alimentario. En Gourmedia, como agencia de publicidad especializada en marketing gastronómico, nos hemos encargado de conocer cuáles son las nuevas tendencias en este apasionante mundo.

Si te gustaría conocerlas, quédate con nosotros y te contaremos todo lo que sabemos sobre ellas. ¡Presta atención a este blog!

La comida sostenible

Cuando hablamos de comida sostenible nos referimos al producto en sí, pues se trata de cuidar en todo momento, hasta llegar el momento del consumo del mismo.

Todo esto también lo relacionamos con que se pondrán al alza los alimentos vegetales, y se dejarán de lado las carnes. No solo por las tendencias vegetarianas y veganas, sino también por los efectos negativos que producen algunas carnes procesadas frente a los beneficios de las proteínas y vitaminas vegetales.

En relación con los alimentos sostenibles, vuelve el que llamamos el ‘‘trashcooking’’, es decir, el aprovechamiento de un producto al 100%, sin desperdiciar nada de este a la hora de cocinarlo y consumirlo.

Por último, en cuanto a sostenibilidad, destacamos que se trata de hacer más envases ecológicos que no dañen al medio ambiente. Tampoco podemos dejar pasar la campaña anti plásticos en los envases de productos naturales, como frutas y verduras.

El mundo vegetal

Los alimentos 100% vegetales serán los protagonistas de este nuevo año. Por ejemplo, las frutas cítricas menos utilizadas hasta ahora ganarán presencia, como el pomelo. El guisante será un alimento utilizado para elaborar muchos productos diferentes, como leche, salchichas o incluso snacks. Los champiñones y setas se utilizarán para hacer hamburguesas, y así sustituir la carne.

Algo muy novedoso que encantará a los vegetarianos es la versión de los pecados vegetales, como el atún, hechos a base de tomate, caviar de algas marinas… ¡o incluso langostinos hechos con vegetales!

Todo esto, podemos relacionarlo con que cada vez más gente tiene en cuenta su salud a la hora de comer. Es una evidencia que buscamos nuevos endulzantes que sustituyan al azúcar, como la zanahoria o el maíz. En definitiva, se trata de consumir más grasas saludables, como el aguacate o el aceite de oliva. Además, sustituiremos la leche convencional por la leche de avena, mucho más saludable.

Comida oriental

Ya desde hace años tenemos muy presente la cultura oriental en nuestra gastronomía, con productos como el sushi o el ramen. Pero en 2019 vendrá una nueva tendencia: la Street food oriental. Esta apuesta gastronómica nos traerá platos como el katsu japonés. También cobrará protagonismo la cocina taiwanesa, una desconocida en nuestro país hasta ahora.

Llegado el nuevo año, toca renovarse. Con la ayuda de Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico, será mucho más sencillo estar al día y seguir las últimas tendencias en tu empresa. Apuesta por nosotros para el diseño web y el marketing digital de tu empresa de alimentación. ¡No dudes en contactarnos! 

La Navidad nos trae momentos maravillosos para disfrutar en familia y entre amigos. Pero cuando hablamos de marketing gastronómico, también se nos presenta un momento ideal. Así, para las empresas del sector alimentario u hostelero, esta es la ocasión perfecta para lanzar e impulsar tu marca.

Desde Gourmedia, como agencia experta en marketing gastronómico, pensamos que deberías aprovechar estas fechas para el impulso de tu marca. ¿Te gustaría saber cómo? ¡No pierdas detalle de este blog, te contaremos todo lo que debes saber!

1. ¿Por qué la Navidad es el momento ideal?

Esto tienes sus razones más que justificadas. La Navidad es una época en la que las ventas se multiplican, debido a la gran cantidad de compras que se hacen para regalos.

Por normal general todo el mundo está dispuesto a realizar un gran desembolso de dinero, por lo tanto, están también abiertos a recibir ofertas y promociones que sean interesantes.

En esta época del año, el público también suele estar más susceptible a mensajes emocionales. Por lo cual, puede ser una buena idea para tu marca de alimentación o restaurante lanzar una campaña que sea principalmente emocional para que llegue a más personas.

2. Las técnicas más utilizadas para impulsar nuestra marca

El mundo del marketing online te proporciona infinitas posibilidades y herramientas, pero desde nuestra agencia de marketing digital y diseño web queremos destacar algunas de las más útiles para la campaña Navideña.

Una técnica muy recurrente para esta época es hacer regalos o detalles a nuestros clientes. Aprovechando que agradecemos su fidelidad el resto del año, en Navidad es un buen momento para hacer regalos a nuestros clientes. Por ejemplo, regalando vales de descuentos en compras navideñas, o con promociones exclusivas, como el clásico 2 x 1 o códigos de descuento para ciertos productos o servicios.

Una herramienta muy utilizada últimamente es las app para móviles. Para impulsar nuestra marca, podemos incentivar la descarga de la app, ofreciendo descuentos exclusivos que se puedan obtener a través de la misma. Otra opción muy recurrente, es la posibilidad de crear una lista de deseos, así facilitamos al usuario guardar todo lo que quiere comprar en un futuro y no se compliquen las cosas a la hora de realizar la compra final.

Personaliza tus redes sociales. La Navidad es un momento ideal para cambiar la apariencia de tus redes y redecorarlas. Así haremos sentir a los usuarios el espíritu navideño en todo momento. Además, por supuesto, de no dejar de compartir contenido relacionado con la época.

Como último consejo, te recomendamos no olvidar los emails. Enviar a tus suscriptores mensajes cortos pero que llamen la atención, felicitando la Navidad y enviándoles promociones exclusivas, puede funcionar a la perfección.

Por todo ello, desde Gourmedia, como agencia de marketing gastronómico, pensamos que la Navidad es el momento perfecto para impulsar tu marca, también si tiene que ver con el mundo gastronómico. Si quieres saber cómo, no tienes más que contactar con nosotros. ¡Te ayudaremos en lo que necesites!