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proximos eventos gastronomicos 2019 no puedes perderte

Los próximos eventos gastronómicos de 2019 que no puedes perderte

22/02/2019

El 2019 ha arrancado con ganas, y toca ponerse al día para no perdernos ninguno de los eventos gastronómicos que se aproximan este año. Por eso desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, nos hemos encargado de conocer los principales eventos del sector a los que deberías asistir y con los que puede crecer tu marca de alimentación o restaurante.

Haremos un recorrido a nivel nacional por los principales puntos gastronómicos que tendrán protagonismo este año. ¡Sigue leyendo este blog para conocer los eventos más importantes!

BioCultura Sevilla

Uno de los eventos más cercanos que tenemos es la edición de la feria BioCultura en Sevilla. Tendrá lugar en el Salón Fibes, del 22 al 24 de marzo. Destacamos los eventos de BioCultura, pues recorren el país parando por diferentes ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, o como es este caso, Sevilla.

Esta feria se basa en la importancia de la cultura ecológica, pues sus principales exponentes son los productos ecológicos y el consumo responsable de alimentos. En este evento se reúnen productos, proveedores, distribuidores y consumidores del sector, demostrando así el dinamismo y crecimiento del ecologismo en la gastronomía en la actualidad.

Seguro que alguna de las ciudades en las que tiene lugar BioCultura te viene de paso, ¿te lo vas a perder?

Salón Selección Barcelona, Guía Peñín

La Guía Peñín, es la guía referencia más importante del panorama nacional de vinos de denominación española. Esta guía es la encargada de organizar eventos en los que el principal protagonista siempre es el vino.

El más próximo tendrá lugar en Barcelona, en el World Trade Center, el 25 de marzo de este mismo año.

En este evento se podrá disfrutar de una selección de los mejores vinos de España según la Guía Peñín, y estará dirigido a profesionales con capacidad de compra, así como a la prensa.

Entrega de Premios Andalucía de Gastronomía 2019

La gastronomía andaluza es muy destacada y no para de crecer cada año. En mayor parte, gracias a sus cocineros, que son reconocidos internacionalmente, y por ello también merecen el calor de su propia tierra.

En nuestra agencia de marketing gastronómico hemos querido señalar este acontecimiento como algo importante para la gastronomía andaluza, pues así se demuestra la calidad de nuestros productos y de nuestras cocinas.

Este evento será el próximo 25 de marzo, en Almería.

Salón de Gourmets

En el próximo mes de abril, del 8 al 11, tendrá lugar el esperado Salón Gourmets en Madrid (IFEMA). Se trata de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, en la que se exponen productos de alta gama, dirigidos a la hostelería, restauración, caterings, distribución agroalimentaria, etc.

Si eres un apasionado de la gastronomía, deberías asistir, pues es el mayor salón a nivel europeo dedicado exclusivamente a productos delicatessen.

Salón Internacional del Chocolate

Como siempre, no puede faltar el postre, y para ello hemos reservado un poco de chocolate. El Salón Internacional del Chocolate tendrá lugar del 20 al 22 de septiembre en el Palacio de Cibeles, en Madrid.

En este evento se reunirán los maestros chocolateros más importantes del mundo, y se darán actividades que no debes perderte. Estas se enfocan especialmente a personas interesadas en la cocina, que podrán disfrutar de masterclass, showcookings, jornadas técnicas y catas de vino y chocolate.

¡No pierdas tiempo e inscríbete!

Vamos haciendo hueco en nuestras agendas, ¡nos esperan muchos eventos gastronómicos este 2019! En Gourmedia, como agencia experta en marketing gastronómico, no queremos perdernos ni uno. ¿Nos acompañas?

Cuelga el cartel «Completo» en tu restaurante por San Valentín

14/02/2019

El 14 de febrero es el día en el que el romanticismo inunda el ambiente, y también los restaurantes. Pero no siempre sabemos cómo atraer a los clientes para que reserven en nuestro restaurante para una cena en este día de San Valentín. Desde Gourmedia, como agencia experta en marketing gastronómico, conocemos las mejores estrategias para asegurarte que no te faltarán reservas y clientes para este día especial en tu restaurante.

Quédate para conocer las claves para llenar tu restaurante este San Valentín. ¡Este blog seguro te interesará!

Especial para parejas

Enfocarnos en las parejas es, sin duda, la estrategia que mejor puede funcionar para atraer clientela a tu negocio en esta fecha.

La propuesta de promociones especiales para San Valentín, donde el único requisito sea ir en pareja, suele funcionar muy bien. Pueden ser ofertas de cenas para 2 por el precio de una, postre o bebidas gratis, o un porcentaje de descuento al precio final.

Para la ocasión también podemos acondicionar el espacio, decorando nuestro restaurante con motivos románticos, creando un ambiente íntimo, con velas, música en directo…

Platos especiales

Para esta romántica ocasión es aconsejable preparar tu carta. Una de las opciones puede ser ofrecer menús cerrados ideales para compartir entre dos. O también un menú degustación con varios platos especiales a probar para el día.

Aunque lo que más recomendamos es tener una oferta única para el día de San Valentín, para que un día en el que se espera mucha afluencia de clientes, todo transcurra con normalidad.

En esta ocasión prestamos especial atención al dulce y al chocolate, algo tan recurrente en esta fecha, pero que nunca pasa de moda. También podemos apostar por sabores afrodisíacos como la canela o los frutos rojos.

Una idea con la que puedes dar rienda suelta a tu imaginación, es con la creación de cócteles. Con nombres románticos, y sabores dulces, ¿tienes ya alguna idea?

Atención a las redes sociales

Como siempre, las redes sociales vuelven a jugar un papel fundamental para asegurar el lleno en tu restaurante.

Para darle vida a nuestras redes en San Valentín, además de poner en marcha y publicitar nuestras promociones especiales, también hay otras estrategias que pueden servir.

Un ejemplo es hacer un sorteo de una cena para dos gratis en tu propio restaurante. Esta acción atraerá seguidores a las cuentas del restaurante en las dos redes sociales y hará que muchos de ellos se interesen por tu local.

Tampoco debes olvidar fomentar la participación e interacción de los usuarios pidiendo como requisitos, compartir la publicación, mencionar a la persona que te acompañará, y una base legal que lo apoye, para evitar problemas tras la elección de los ganadores.

Debemos mencionar redes como Instagram y Facebook. Podemos interactuar con los usuarios a través de los stories, con encuestas, preguntas y respuestas, entre tantas otras opciones.

Aún estás a tiempo de conquistar parejas, para que decidan acudir a tu restaurante este San Valentín. En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, te animamos a seguir estas estrategias, seguro que darán resultados en tu negocio. También podemos ayudarte personalmente, ¡contáctanos! https://gourmedia.es/contacto/

Suerte de ariza

11/02/2019

DISEÑO WEB / PACKAGING

las mejores croquetas sevilla tripadvisor

Las mejores croquetas de Sevilla según TripAdvisor

30/01/2019

Son muchos los amantes de este maravilloso invento gastronómico, las croquetas. No es para menos, pues este manjar con alma de bechamel es una de las tapas más demandadas de Sevilla.

En Gourmedia, como agencia de marketing gastronómico, hemos investigado sobre cuáles son los mejores lugares donde comer croquetas en Sevilla, según los usuarios de Tripadvisor. Quédate con nosotros para conocerlos, ¡esto seguro te va a interesar!

Casa Ricardo

Considerado el mejor lugar donde comer croquetas de la capital hispalense. Aún no se conoce cuál es el secreto de sus creaciones, pero lo que sí sabemos es que se caracterizan por su líquida bechamel, combinada con trozos de jamón ibérico, bacalao u otros manjares, y su fino rebozado.

En la época de cuaresma las croquetas de bacalao ¡son el plato estrella!

Foto: vía Tripadvisor, 183clara

Dirección: Hernán Cortés, 2

Becerrita

Un restaurante típico sevillano donde encontraremos las mejores croquetas de cola de toro de la ciudad. Las croquetas, a pesar de ser una comida tradicional, son también muy versátiles y se pueden probar muchas recetas y sabores diferentes. Otros sabores originales que encontraremos en Becerrita son las de anchoas ¡o las de leche condensada!

En este restaurante de Sevilla cada año celebran la ‘‘croqueweek’’: una semana en la que se prueba variedad de croquetas distintas, ¡y de sabores que no puedes imaginar!

Dirección: Recaredo, 9.

Casa Eugenio

Una típica taberna antigua de la ciudad de Sevilla. En Casa Eugenio podrás encontrar comida casera tradicional, la de toda la vida. Por eso, en este lugar no podían faltar las croquetas como tapa estrella, de sabores como puchero, bacalao o cola toro, teniendo todas en común su fina bechamel.

Dirección: Azafrán, 37.

Petit Comité

En pleno centro histórico sevillano encontraremos el restaurante Petit Comité. Un lugar donde innovan con sus recetas, de comida moderna. Pero también mantienen platos tradicionales como sus croquetas. Nos encantan por que son finas, ligeras, pero de un gran sabor. Podrás probarlas de espinacas, de puchero o de queso gorgonzola, ¡todas buenísimas!

Dirección: Dos de Mayo, 30.

La mejor tapa del mundo, en la mejor ciudad del mundo, como es Sevilla. ¿A qué esperas a emprender tu ruta croquetera? En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, estamos deseando probarlas todas. ¡Cuéntanos cuales son tus favoritas!

Brooklyn

22/01/2019

LANDALUZ

15/01/2019

tendencias gastronomicas alimentarias 2019

Las tendencias gastronómicas y alimentarias más importantes en 2019

15/01/2019

El 2019 viene cargado de novedades en el mundo gastronómico y alimentario. En Gourmedia, como agencia de publicidad especializada en marketing gastronómico, nos hemos encargado de conocer cuáles son las nuevas tendencias en este apasionante mundo.

Si te gustaría conocerlas, quédate con nosotros y te contaremos todo lo que sabemos sobre ellas. ¡Presta atención a este blog!

La comida sostenible

Cuando hablamos de comida sostenible nos referimos al producto en sí, pues se trata de cuidar en todo momento, hasta llegar el momento del consumo del mismo.

Todo esto también lo relacionamos con que se pondrán al alza los alimentos vegetales, y se dejarán de lado las carnes. No solo por las tendencias vegetarianas y veganas, sino también por los efectos negativos que producen algunas carnes procesadas frente a los beneficios de las proteínas y vitaminas vegetales.

En relación con los alimentos sostenibles, vuelve el que llamamos el ‘‘trashcooking’’, es decir, el aprovechamiento de un producto al 100%, sin desperdiciar nada de este a la hora de cocinarlo y consumirlo.

Por último, en cuanto a sostenibilidad, destacamos que se trata de hacer más envases ecológicos que no dañen al medio ambiente. Tampoco podemos dejar pasar la campaña anti plásticos en los envases de productos naturales, como frutas y verduras.

El mundo vegetal

Los alimentos 100% vegetales serán los protagonistas de este nuevo año. Por ejemplo, las frutas cítricas menos utilizadas hasta ahora ganarán presencia, como el pomelo. El guisante será un alimento utilizado para elaborar muchos productos diferentes, como leche, salchichas o incluso snacks. Los champiñones y setas se utilizarán para hacer hamburguesas, y así sustituir la carne.

Algo muy novedoso que encantará a los vegetarianos es la versión de los pecados vegetales, como el atún, hechos a base de tomate, caviar de algas marinas… ¡o incluso langostinos hechos con vegetales!

Todo esto, podemos relacionarlo con que cada vez más gente tiene en cuenta su salud a la hora de comer. Es una evidencia que buscamos nuevos endulzantes que sustituyan al azúcar, como la zanahoria o el maíz. En definitiva, se trata de consumir más grasas saludables, como el aguacate o el aceite de oliva. Además, sustituiremos la leche convencional por la leche de avena, mucho más saludable.

Comida oriental

Ya desde hace años tenemos muy presente la cultura oriental en nuestra gastronomía, con productos como el sushi o el ramen. Pero en 2019 vendrá una nueva tendencia: la Street food oriental. Esta apuesta gastronómica nos traerá platos como el katsu japonés. También cobrará protagonismo la cocina taiwanesa, una desconocida en nuestro país hasta ahora.

Llegado el nuevo año, toca renovarse. Con la ayuda de Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico, será mucho más sencillo estar al día y seguir las últimas tendencias en tu empresa. Apuesta por nosotros para el diseño web y el marketing digital de tu empresa de alimentación. ¡No dudes en contactarnos!

Google: ¿qué ha sido lo más buscado en 2018?

19/12/2018

Ya falta poco para comenzar un nuevo año; 2019. Con ello abrimos las puertas a muchas cosas nuevas pero dejamos atrás otras muchas. Esta también es la época en la que nuestro muro de Facebook, el feed de Instagram o incluso Spotify se llenan de los famosos “Tus fotos con mas Me gusta de 2018”, “Las canciones que más has escuchado de este año” y “Los amigos que más han visitado tu perfil”. Hoy en Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, te traemos lo más buscado por los españoles en Google durante 2018.

Entre todas las búsquedas realizadas durante este año a punto de acabar, destaca claramente el Mundial de Fútbol 2018. Sin embargo, si hablamos de personalidades, la que lidera la barra del buscador más importante del mundo es Rosalía (trá- trá), y es que el disco de la cantante catalana, a pesar de haberse publicado en noviembre, ha sido uno de los más escuchados del año.

La gastronomía también se hace un hueco entre estas búsquedas sobresalientes en el 2018. Y es que, si escribimos en el buscador la palabra “qué”, automáticamente Google te sugiere “¿Qué es el cachopo?”. El alto rendimiento de esta búsqueda bien puede ser por la curiosidad de los españoles sobre el típico plato asturiano, o bien, por César Román, el conocido Rey del Cachopo, que ha sido actualidad en los últimos meses.

Otras preguntas precedidas por “qué” que los españoles googlearon mucho en todo este año han girado en torno a política y fueron: “¿Qué es una moción de censura?” y “¿Qué es la derogación de la prisión permanente revisable?”.

Volviendo a la gastronomía, la receta más buscada en España fue la de las torrijas, y no sólo eso, sino que “¿cómo hacer torrijas?” también fue una de las frases más buscadas por los españoles en 2018. Está claro que lo bueno persiste.

¿Y tú? ¿Has buscado algunas de las preguntas que hemos mencionado? ¿O tu historial es completamente diferente?. Y lo más importante, ¿seguirá la receta de las torrijas siendo la más buscada del año 2019? En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, estamos al día de las tendencias en diseño web, marketing digital y gastronomía. ¿Quieres que te acompañemos en el nuevo año? ¡Cuenta con nuestros servicios!