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¿Dónde están los mejores caracoles de Sevilla?

¿Quién no se ha comido una tapita de caracoles en Sevilla? Un plato típico que encontramos en numerosos bares de la ciudad, pero, ¿dónde comer los mejores caracoles de Sevilla? En Gourmedia, la agencia de marketing gastronómico de Sevilla te hacemos el recorrido ideal para disfrutarlos.

Llegando el mes de abril, además de la Feria y la Semana Santa, llega el buen tiempo, el solecito y el gustazo de disfrutarlo en las terracitas de nuestros bares preferidos. Pero, además de todo esto, llegan nuestros queridos caracoles. ¿Quién no ha probado una tapa de caracoles durante su estancia primaveral en Sevilla? ¿Hay algún sevillano al que no se le hayan escapado los ojos de las órbitas al ver el famoso dibujito del caracol en la pizarra de los bares?

Y es que los caracoles, además de estar riquísimos, son una fuente de calcio y vitaminas B1, B2, B3 y E. Tampoco viene mal recordar que son muy bajos en calorías y grasa, sobre todo ahora que nos encontramos en plena operación bikini, ¿no? Cualquier momento es bueno para disfrutar de una tapa de caracoles, ¿pero dónde están los mejores caracoles de Sevilla?

1. Casa Remesal. En la popular Calle Pureza (paralela a la Calle Betis) se encuentra este bar de toda la vida, donde puedes disfrutar de unas tapas deliciosas y típicas, de entre las que destacan sus caracoles. Su punto justo de aliño y su vasito de caldo para disfrutarlos al máximo.

 

2. Bodega Mariano Camacho. Esa el casco histórico de la ciudad el que acoge los caracoles de Bodega Camacho, su especialidad, hasta el punto de que cierra frecuentemente cuando no nos encontramos en la época. En la Plaza del Pumarejo, aompañados de una cerveza…¡irresistibles!

 

3. El protasio. Sevillanos que viven lejos se desplazan hasta este punto de la ciudad, en el Barrio de Ciudad Jardín, para disfrutar de sus sabrosos caracoles. ¿A qué esperas?

 

4. El cateto. En la Calle Sinaí, en el Parque Alcosa, son famosos los caracoles de esta sencilla tasca. Buen ambiente y sitio tranquilo para saborear estos moluscos tan nuestros.

 

5. Casa Ruperto. La alegre Avenida de Santa Cecilia, en Triana, es el hogar del bar Casa Ruperto, con una amplia terraza, y famoso por sus excelentes caracoles (además de por sus codornices). Si vas, no pierdas la oportunidad de probar ambos.

 

6. Casa Diego. En la trianera Calle Alfarería (muy cerca de San Jacinto) se encuentra este bar de siempre, en el que destaca la calidad-precio y que es conocido en Sevilla por sus caracoles, picantitos y riquísimos. Su tirador de cerveza, que emula la Parroquia de Santa Ana de Triana, encanta a todo el mundo.

 

7. Bar El Menta. De todas partes de Sevilla llegan los amantes de los caracoles para degustar este manjar. En la Calle Cueva de Menga (Sevilla Este) y con una excelente puntuación en Tripadvisor y Yelp, por sus asequibles precios (y también por sus serranitos).

 

8. El Tremendo. En el barrio de La Macarena se encuentra este bar caracolero, una de las cervecerías con más solera de Sevilla, que destaca, además de por sus caracoles y cabrillas, por su cerveza, fría y espumosa. ¡Una delicia!

 

9.  El rey de los caracoles. El señero barrio de El Arenal (Calle Santas Patronas), como no podía ser de otra forma, se encuentra esta taberna con encanto que no podía tener mejor nombre, haciendo gala a nuestros moluscos preferidos que, por cierto, ¡están de muerte!

 

10. Bodega Umbrete. Buen trato, familiar, y unos caracoles exquisitos, son la seña de identidad de esta bodega de la Plaza de El Pumarejo, donde más a gusto no se puede estar, acompañado de una cervecitas.

 

11. Casa Antonio Los caracoles. El nombre ya te lo dice todo, ¿no? sitio de toda la vida, en la céntrica Plaza de la Alfalfa, con un caldito riquísimo.

 

¿A que apetece una ruta de caracoles por Sevilla? Nos apuntaríamos sin pensarlo dos veces. No dejes de disfrutar de este manjar tan nuestro en su temporada, ¡no los dejes escapar!, y disfruta de los mejores caracoles de Sevilla que Gourmedia, la agencia de marketing gastronómico de Sevilla, ha seleccionado para ti.

 

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IX semana gastronómica del Atún de Barbate

En la semana gastronómica del atún de Barbate tienen lugar degustaciones, tapas a precio increíble, shows cookings y ¡hasta una feria! ¿no te lo quieres perder? ¡Pues Gourmedia tampoco! Por eso tu agencia de marketing gastronómica te lo cuenta todo, todo para que no te pierdas el evento gastronómico más esperado de la temporada.

 

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La semana gastronómica del atún de Barbate será del 27 de abril al 2 de mayo y pretende colocar en las mentes culinarias españolas al atún de Barbate como producto referente de calidad. Y es que no es para menos, este manjar de nuestra tierra andaluza se va a disfrutar como nunca en éstos 6 días que dura la semana más esperada de Barbate.
El edificio de la Lonja se convertirá en el punto de encuentro entre restauración y gastronomía donde tendrán lugar los shows cookings gastronómicos de la mano de Raúl Sanchez, jefe de cocina de “ La esquina del Tofe”. Juan Moreno y daniel Ortiz con el restaurante “Sushi Time”, el chef Francesco y el show cooking de los chefs Julio José Vázquez y Jun Agunday.
El atún será el ingrediente estrella en platos como el tartar de atún, el sushi de atún rojo, hamburguesa de atún, rolls de atún de la almadraba…

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Existen millones de maneras diferentes de disfrutar de este tesoro barbateño y una de ellas es ¡en la feria! Las casetas del ferial nos ofrecen mil y una maneras de deleitarnos con éste producto de nuestra tierra, más concretamente de nuestro mar, tan solo por un módico precio de 3,50€ la tapa con la bebida incluida.
Lo sostenibilidad de la pesca de la almadraba se une en este evento a dos actividades que manifestarán el respeto que se tiene hacia el medio ambiente, caldo de cultivo de los exquisitos manjares de nuestra tierra.
Existirá, por lo tanto este año, un punto de sostenibilidad ambiental donde se impartirán talleres de separación, reciclaje y reutilización de residuos para niños. Aparte, el ferial cuenta con su zona de ocio para estos pequeños.

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De seguro que no se te ocurriría perderte este evento que conjuga de una forma fantástica, la mejor materia prima, una cocina exquisita, la feria, el sol,arena, el mar, la playa… Seguro que ya entiendes por qué nuestra agencia de marketing gastronómico no se podía perder la novena edición de la semana gastronómica del atún de Barbate.

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Comienza el Málaga Gastronomy Festival

Gourmedia, nuestra agencia experta en marketing gastronómico, no puede faltar a ninguna cita con la gastronomía, por ello no nos perdemos la tercera edición del Málaga Gastronomy Festival. Te contamos ¡hasta el último detalle!

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Tienes 18 increíbles días para disfrutar de la sofisticada y perfecta unión de los mejores productos de tierra y mar andaluces. El Málaga Gastronomy Festival, es el escaparate perfecto para dar a luz al concepto de la cultura gastronómica.

De hecho, una de sus excepcionales secciones es la sección “Cultura gastronómica”, donde podemos ver y entender el concepto de cocina que se desarrolla alrededor de los documentales gastronómicos de “Cooking up a Tribute” y “SNACKS, bocados de una revolución”.

“Cooking up a Tribute “es la historia de cómo el mejor restaurante del mundo cierra sus puertas durante cinco semanas para hacerse nómada y descubrir culturas gastronómicas como la colombiana, mejicana y peruana, haciendo una reinterpretación personal de la mismas.
En “SNACKS, bocados de una revolución” se hace una radiografía de los chefs españoles que han supuesto un cambio gastronómico en la forma de entender la cocina y ha significado una revolución para todos los fogones del mundo.
Algunos de los protagonistas del evento son cocineros de la talla de Dani García, Diego Gallegos, Daniel Ovadía, Begoña Rodrigo, Pablo Sánchez, Carlos Caballero, Ana Luna…
Éstos protagonistas se encontrarán también en la sección “Cocinando entre amigos” donde un grupo selecto de restaurantes ofrecen un menú diseñado por ellos mismos y elaborado con un chef amigo.

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Bajo el lema “¡Cómete Málaga!”, éste festival da cabida a la cocina en vivo y en directo. A los fantásticos productos de esta provincia, además de contar con exposiciones de gastroesculturas.
Las gastroesculturas son una apuesta por percibir la cocina en los cinco sentidos al mismo tiempo. Se juega con el sabor y el paladar en conjunto con el olor y el olfato, inherentes a la cocina, se mezclan el tacto y la textura con los juegos visuales, los colores, formas y volúmenes haciendo de la comida, todo un arte.

La Marina Street Food es un espacio gastronómico dedicado a la cata de los mejores productos de ésta tierra. Podrás degustar el salchichón más grande del mundo en la plaza de la Marina donde habrá también coctelería, actividades de fotografía, talleres para los más pequeños y música en directo.

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El Málaga Gastronomy Festival es un evento imprescindible para todos esos turistas gastronómicos o “foodies”. Para los profesionales del sector, para chefs, cocineros, amantes del mundo de la cocina, para todos los públicos y para Gourmedia nuestra agencia de marketing gastronómico ¡Nos vemos en Málaga!

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Y el ganador del sorteo de Gourmedia es…

Tras unas semanas recibiendo mensajes de todos los participantes de nuestro sorteo Gourmedia, por el que regalábamos una cena para dos en Abantal, el restaurante michelín de Sevilla, ¡ya tenemos ganador!

¿Quién puede resistirse a una cena con esa persona especial en el único restaurante michelín de Sevilla? Muchos han sido los que han participado en este sorteo, y muchas las personas con las que a estos les gustaría compartir su cena: novios/as, maridos y mujeres, compañeros de trabajo, padres y madres, amigos, abuelos y un largo etcétera. Y es que, solos no se disfruta igual que acompados, ¿cierto?

Con la colaboración de Restaurante Abantal, Gourmedia quiso hacer un regalo a sus seguidores. Abantal fue una apuesta por una cocina de autor elaborada desde su creación; un carácter único, basado en la cocina tradicional andaluza y un respeto exquisito al producto de altísima calidad con el que trabajan en cada uno de sus espectaculares platos, de mano del chef michelín Julio Fernández Quintero.

El cuidado de cada detalle, una elegante decoración, basada en el roble, el granito y el acero cortén y, por supuesto,  la creatividad y el colorido de los baños, el mobiliario, mantelería, uniformes de camareros y todo lo que forma parte de esta galería gastronómica crean el ambiente propicio para una cena especial.

Julio Fernández, estrella michelín, es cliente de Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico de Sevilla, amiga de tantos chefs michelín y de los mejores restaurantes

Así, ha llegado el momento de descifrar el nombre del ganador de nuestro sorteo, no sin antes agradecer a todos nuestros seguidores su participación. Y el ganador del sorteo de Gourmedia es…

¡Phelipe Santos!

¡Felicidades! Desde Gourmedia, deseamos que disfrutes con esa persona especial de un momento único que vivirás de mano de uno de los mejores chefs del panorama español y el gran equipo que conforma el Restaurante Abantal.

¡Gracias a todos, y que viva nuestra gastronomía!

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La apuesta gastronómica de Ibiza

El Consejo insular de Ibiza junto con la PIMEEF, donde se aúnan las pequeñas y medianas empresas de Formentera e Ibiza, han decidido crear #IbizaSabor2016 , nombre con el que se bautiza a este evento gastronómico que tendrá lugar del 15 de abril al 20 de mayo.

Ibiza tiene un conjunto de variedades gastronómicas fascinantes a medio caballo entre la cocina mediterránea, la cocina valenciana y la catalana. En nuestra agencia de marketing gastronómico destacamos el valor de la cocina ibicenca con motivo de estas Jornadas Gastronómicas.

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Ibiza Sabor 2016 es un evento muy dinámico que incluye visitas a diferentes sitios productores de los principales productos de la cocina Ibicenca, ya que este evento gastronómico pretende rendir tributo a las materias primas de la isla.

Más de 50 restaurantes darán respuesta a esta apuesta de dar a conocer la cocina insular de Eivissa. Productos como los pescados de rocas, el gallo o el mero, la gamba roja o los pepinos de mar. También podemos encontrar el pollo payés, la patata roja, el butifarrón, la sobrasada o el cordero, son solo algunas de las delicatessen de la isla.
Uno de los platos estrella de la tradición insular es el “flaó” una receta del medievo muy presente aún en la cocina isleña.

Lo que promete ser una verdadera fiesta de la degustación es la cata de aceites que tendrá lugar en el evento gastronómico donde se podrá catar este “oro líquido” por el que también destaca la provincia.
Dentro de las visitas planeadas para las actividades del evento son las visitas a la finca Can Toni en Jaume Negre y a la granja Ca´Pere Mussona donde podremos ver la cría de corderos y cerdos negros.

Los asistentes podrán disfrutar del evento por el módico precio de 5€ las tapas con una cerveza o copa de vino. Aunque si prefieres disfrutar de estas jornadas a lo grande podrás elegir entre diferentes menús de 35€.
Lo que está claro es que el conjunto de tan buena gastronomía con sus impresionantes paisajes es un motivo más para visitar Ibiza.

Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, os invitamos a conocer la cocina ibicenca en estas Jornadas Gastronómicas de Ibiza Sabor 2016.

Todo listo para la feria The Alimentaria Hub de Barcelona

Arranca una nueva edición de la feria The Alimentaria Hub 2016, que se celebrará del 25 al 28 de abril en Barcelona, que cuenta con el reconocimiento internacional por sus 40 años de trayectoria y la calidad de sus expositores, y en la que estará presente Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico.

De esta forma, Alimentaria volverá a ser el centro de negocios internacional, enfocado a todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía.
Un encuentro obligado con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector gastronómico en sus distintas vertientes, que ha experimentado un crecimiento exponencial con el paso de los años y que, en la actualidad, acoge a más de 10.000 reuniones entre expositores y compradores internacionales, convirtiéndose en el gran escaparate de las tendencias alimentarias.

Esta nueva  edición de una de las ferias gastronómicas por excelencia, conserva cada año, e incluso potencia los pilares fundamentales sobre los que se asienta su fuerza y que son las causas de su crecimiento, como son la internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial; a lo que se une la continua  renovación y modernización de sus salones y muestras.

The Alimentaria Hub 2016, que ya cuenta con expositores de más de 50 países, centrará gran parte de sus esfuerzos en atraer compradores procedentes de todo el mundo, en especial de Asia, Estados Unidos y Latinoamérica, además de Europa. Gourmedia, nuestra agencia especializada en marketing gastronómico y diseño web para restaurantes, estará presente en esta nueva edición para conocer todas las tendencias del mundo de la gastronomía y compartir el encuentro con todas las empresas que lo formarán.

El Salón Gourmet de Madrid suma ya 3 décadas

Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, ha asistido a la cita con la celebración del Salón Gourmet de Madrid. Celebrado desde el día 4 al 7 de abril en la capital española donde, desde el año 1987, la innovación y la vanguardia culinaria están a la orden del día.

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Éste imprescindible evento de obligada asistencia para los amantes de la cocina, no ha dejado de sorprender a chefs y profesionales del sector gastronómico desde su nacimiento.

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Los protagonistas de esta edición han sido los vinos y bebidas alcohólicas que han tenido mucha más presencia que en años anteriores. Hemos podido ver recetas reminiscentes de la cocina de nuestras abuelas, una cocina basada en la gran calidad de estos platos de antaño.vinos

Las estrellas del evento han sido los productos “delicatessen” y la innovación en la forma de mezclar los sabores y los gustos opuestos en una perfecta armonía.

La gran novedad de productos gourmets y delicatessen, donde prima la calidad y el proceso de elaboración, son productos tan especializados que necesitan una gran difusión dentro de su público objetivo.

Ese público amante de la tradición del buen hacer y del disfrutar, ya que, uno de los mayores placeres de la vida es deleitarse con elecciones tan simples como el gusto por la buena comida y la buena bebida.

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Por eso en Gourmedia, queremos destacar el poder de los medios digitales donde la innovación en el marketing gastronómico está a la orden del día.

Es nuestro trabajo ofrecerte la mejor difusión de las novedades gastronómicas de restaurantes, productos, bebidas y el sector gastronómico para estar a la última en las tendencias.
Trabajamos con el diseño web de la industria gastronómica y alimentaria y reinventamos la imagen de los restaurantes, productos y servicios hosteleros mediante técnicas estratégicas de social media y la presencia en redes sociales de restaurantes, productos y todo lo referente al sector.
En cuanto al formato físico, contamos con el diseño gráfico de la imagen de restaurantes y fotografía gastronómica para la representación más sofisticada de sus platos o productos.

Contamos con todo lo necesario para una óptima “presencia 2.0” en la red, facilitando que el público conozca su negocio o producto y poder obtener información de la opinión personal de sus consumidores.
Hoy día, la presencia digital es esencial para cualquier empresa, ya que es una gran oportunidad para posicionarse en el mercado y ser un punto de encuentro entre el público y el producto o servicio, para ello es importante contar con una agencia experta en marketing gastronómico.