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Vino y chocolate, ¿el maridaje perfecto?

¿No te bastaba con el helado de vino? En este post de Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te contamos el nacimiento de un chocolate con vino rosado francés cuyo resultado detallamos a continuación. Leer más

¿Cómo elegir un buen vino?

La elección del vino es uno de los problemas con los que se encuentran los consumidores, pues no saben qué parámetros seguir. Por eso, desde Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico de Sevilla, te ofrecemos los consejos para elegir un buen vino.

El vino es uno de los elementos fundamentales en una mesa, pues de su calidad depende, en gran parte, la satisfacción general del invitado con respecto al menú. Pero en general, la mayoría de la gente no sabe qué pasos seguir a la hora de la elección del vino adecuado. Es muy frecuente, que las personas se dejen llevar por estereotipos sobre denominaciones de origen y zonas geográficas, despreciando, en ocasiones, algunos lugares de los que se obtienen auténticas joyas de vinos.

Como consejo, a la hora de elegir el vino, en primer lugar, los expertos recomiendan apostar por lo nuevo. No debemos quedarnos encasillados en etiquetas que, a veces, no llevan a ningún sitio. Por eso, es recomendable para el consumidor probar el vino de marcas emergentes, que se desmarquen un poco de las corrientes actuales.

En segundo lugar y contrariamente a lo que se cree, debemos valorar los gustos personales. Las recomendaciones de los críticos son importantes porque, obviamente, proceden de personas expertas en vino, pero no debemos quedarnos únicamente con ello. Hemos de tener en cuenta que cada consumidor es un mundo y que si un crítico recomienda un vino determinado y no lo conocemos, no debemos comprar grandes cantidades de ese vino, pues nuestro gusto personal es el que avala, finalmente, si un vino nos agrada o no. A esto se suma que cada crítico tiene su gusto específico.

Para elegir un tipo de vino, no puedes obviar las características que más aprecias de cada tipo de vino. Así, una vez analizadas, puedes optar por un vino tinto, blanco, afrutado, espumoso… Por ello, es útil saber que existe el vino generoso o rico -que se encuentra por encima de los 13° de alcohol, y que suele ser dulce-, vino tranquilo -que cuenta con menos de 15° de alcohol y no incluye burbujas- , los vinos espumosos – cuyas burbujas se obtienen por medio de una segunda fermentación- y vinos gasificados, que contienen gas artificialmente.

Por otra parte, debemos huir de estereotipos sobre el vino. Existe una creencia extendida que afirma que el vino de Gran Reserva es mejor que el vino de Reserva, y el vino de Reserva es mejor que el vino de Crianza. Y esto no tiene por qué ser así. Cada vino tiene unas características que lo hacen único y que le llevan a ser el preferido de un paladar u otro.

Por último, no te dejes guiar por el precio de la botella. Sería el último factor que deberías tener en cuenta, una vez seleccionado el tipo, saber, estilo de vino, etcétera. Y en este momento, no olvides que no es cierto el mito de que el vino, para ser bueno, debe ser caro, porque existe una gran cantidad de marcas que combinan la ecuación calidad-precio a la perfección.

Seguro que al leer este post, tu visión sobre la elección del vino ha cambiado, ¿cierto? Desde Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico de Sevilla, te animamos a seguir estos consejos para triunfar siempre con la elección del vino.

 

Una copa de vino tinto equivale a una hora de gimnasio

Es sabido por todos que disfrutar del vino moderadamente es muy beneficioso para nuestra salud en muchos de sus aspectos, pero lo que no sabíamos es el alcance que tienen estas ventajas del zumo de la uva, porque recientemente se ha sabido que ¡el vino equivale al ejercicio físico!

Los amantes del vino tenemos ahora más razones aún para defender la pasión por el vino. Esto se debe a que una investigación llevada a cabo por la Universidad de Alberta, en Canadá, ha determinado que el resveratrol, un compuesto del vino tinto, proporciona beneficios que equivaldrían a una hora de entrenamiento físico. Y es que con sólo una copa de vino tinto, podemos conseguir además de un buen estado del corazón, rendimiento físico y  fuerza muscular. Así, las personas que, por diversos motivos, no pueden realizar ejercicio físico, pueden encontrar en el vino una forma de recibir los beneficios que conseguirían en el gimnasio.

A esto se suma, por si fuera poco, que, según los investigadores, el vino tinto es un gran aliado para combatir el sobrepeso y mejora la circulación de la sangre, actuando como antioxidante y  fortaleciendo los huesos.

Enamorados del vino, ¡estamos de enhorabuena! Ya no tenemos que inventarnos razones para deleitarnos con nuestra bebida favorita. ¡Viva el vino!

107 años bebiendo sólo vino

Todos sabemos que el vino es muy beneficioso para nuestra salud y que cuenta con propiedades únicas que lo avalan como el mejor aliado para prolongar la vida. Tanto, que el entrañable Antonio Docampo llegó a la edad de 107 años bebiendo únicamente vino.

La ciudad de Vigo ha despedido estos días a uno de sus vecinos más longevos, Antonio Docampo, quien tenía una filosofía de vida propia, que se basaba nada más y nada menos, en una alimentación basada en el vino como bebida fundamental, dejando a un lado el agua y otros líquidos.

El vino natural, que él mismo fabricaba en Bodegas Docampo, le hacía gozar de una salud de hierro y una vitalidad impropias de su edad. Disfrutaba tanto del vino que, por regla general, podía beber un litro y medio de vino durante el almuerzo, y otro litro y medio en la cena; una media de 4 botellas al día.

El ejemplo de Antonio Docampo es una prueba más de los beneficios que reporta  el vino, una de nuestras bebidas por excelencia, por lo que no tienes excusa para deleitarte con una copa de vino siempre que te apetezca. Además, en España contamos con las mejores bodegas del mundo y, por tanto, con el mejor vino que existe. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad? Desde Gourmedia, tu agencia especializada en el marketing gastronómico, te animamos a disfrutar del vino, una de nuestras bebidas preferidas, ¿a que apetece?

 

4 estrategias para mejorar el marketing del vino

Los encargados de empresas enológicas deben tomar conciencia de la importancia que tiene el marketing gastronómico en el desarrollo y éxito del mercado del vino.

Las bodegas y empresas de vino se encuentran inmersas en un contexto cada vez más complicado, dentro de un sector donde la competencia es máxima y la producción global se encuentra en alza.
Es un hecho que internet se ha emplazado como uno de los canales de comercialización de cualquier producto o servicio, que guarda mayores beneficios, entre los que se encuentra la reducción de costes y el alcance global. Y el vino, debido a su importancia como producto gastronómico estrella y sus características exclusivas, cada vez está tomando más consideración en la red.

Por eso desde Gourmedia, agencia de publicidad especializada en marketing gastronómico, te damos algunos consejos para mejorar el marketing de tu empresa de vinos y situarte a la cabeza de la venta online.

  1. Valor diferencial. 
    Esta estrategia de marketing gastronómico es esencial para la venta de cualquier tipo de producto, pero mucho más para el sector del vino, donde el valor especial que tenga el producto puede ser el causante del éxito o fracaso del mismo.
    Debemos saber vender el producto, no vale conformarse con la calidad, destacando el atractivo que lo diferencie sobre el resto de características. Intenta que el valor diferencial no sea el precio, pues esto puede restar mérito al producto y terminar en tu contra.
  2. Posicionamiento en buscadores. 
    El posicionamiento se basa en un abanico de técnicas que tienen el objetivo de situar a la web, en este caso la empresa de vinos, entre los primeros resultados de búsqueda más relevantes con respecto al negocio enológico.
    Así , el negocio se beneficiará de una mayor visibilidad, un mayor tráfico de visitas a la web y, por lo tanto, un aumento considerable del porcentaje de ventas.
  3. Inversión en marketing gastronómico. 
    Cada vez las bodegas son más conscientes de la importancia de la comunicación y el marketing para promocionar la riqueza y valores de su producto. Existen muchas formas de mejorar la posición del producto, por lo que debes determinar cuáles se adaptan mejor al carácter de tu empresa.
    La presencia de la marca en las redes sociales es vital para las bodegas, pues al interactuar y presentar sus productos, instalaciones, empresa…en las redes, los usuarios conocerán el producto y esto incentivará el interés y el consumo.
    Además, la asistencia a ferias y la organización de presentaciones es un trabajo que requiere un esfuerzo pero que, en la mayoría de los casos, revierte una alta rentabilidad a corto o largo plazo.
  4. Reputación de la marca de vino.
    Conseguir el reconocimiento de la marca de vino es un reto que no todas las bodegas consiguen.
    Por eso, debes mantener una estrategia continuada, para la que es necesario tener en cuenta factores como: la calidad del vino, que debe ser consistente, que evidencie el país o región de origen, pues esto genera confianza en el usuario, que responda a las necesidades y tendencias del sector y del mercado y que tenga un packaging adecuado, entre muchos otros.

No olvides que el marketing gastronómico es el motor de tu vino. Si tienes dudas o necesitas asesoramiento, consulta con Gourmedia.