Pink Lady Photographer of the Year

Pink Lady Photographer of the Year, los Oscar de la fotografía gastronómica

Es muy probable que cada vez que abras Instagram te aparezcan fotografías de comidas o de ingredientes. Si te apetecen estas fotos, hechas normalmente por influencers, espera a ver las que se presentan al concurso “Pink Lady Food Photographer of the Year 2019”. Desde Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico, te lo contamos todo sobre este concurso.

 

La fotografía gastronómica puede parecer que ha nacido con Instagram, pero la realidad es que hay un sector de profesionales de la fotografía que se ganan la vida desde antes de la creación de las redes sociales, intentando presentar la comida de la forma más apetecible posible.

 

Estos fotógrafos no se dedican a hacer fotografías engañosas sobre comida rápida para conseguir likes, sino que inmortalizan situaciones relacionadas con la comida o platos suculentos que merecen ser reconocidos; es decir, van mucho más allá de lo que se ve en las redes sociales.

 

El concurso

El concurso Pink Lady Food Photographer of the Year es el más importante del mundo en su sector. Los encargados de decidir las fotografías ganadoras son algunos de los expertos más reconocidos a nivel mundial del sector como, por ejemplo, David Loftus o Luke Copping. En la edición de este año el jurado ha tenido la labor de revisar en torno a 9 mil fotografías que fueron presentadas, provenientes de 77 países.

 

Es realmente interesante para un fotógrafo participar en este concurso , y es que se reparten un total de  20 mil libras en premios

Premios y categorías

El ganador absoluto recibe un premio de 5 mil libras, y el consiguiente nombramiento como el mejor fotógrafo gastronómico del año. Las imágenes de todos los ganadores a lo largo de los años se muestran en una exposición en Mall Galeries de Londres.

 

Entre las categorías que existen, destacan: “Champagne Taittinger Wedding Food Photographer”, que busca la mejor foto ya sea de los platos, el servicio o la preparación de la comida en una boda; “World Food Programme Food for Life”, en esta categoría buscan imágenes del lado más humano de la comida; o “Errazuriz Wine Photographer of the Year” que busca la mejor imagen que esté relacionada con el vino, se divide en subcategorías de producción, personas y lugares.

 

Aparte de los premios monetarios, también es interesante participar porque tu trabajo va a ser visto por expertos del sector a nivel mundial. Algunas marcas que patrocinan el concurso ofrecen oportunidades comerciales para los participantes.

Los finalistas están invitados a una recepción exclusiva en la que los ganadores son anunciados, en esta ceremonia están presentes los jueces y la prensa, una oportunidad de oro.

Esta es la fotografía que ha ganado el premio Pink Lady Food Photo of the Year 2019, de la categoría «Food for Celebration«. Se titula Cauldron Noodles y es de Jianhui Liao (China).

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«Cauldron noodles»

En la categoría “Champagne Taittinger Wedding Food Photographer”ésta ha sido la instantánea tomada. Se llama «Preparing For He NightShift», de Tiree Dawson.

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«Preparing For He NightShift»

Ésta ha sido la elegida para la categoría“World Food Programme Food for Life”, titulada «Food Procesing» de Avishek Das.

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«Food procesing»

La fotografía ganadora de la categoría “Errazuriz Wine Photographer of the Year” se titula «Vigneron Pruning Vines», de Mick Rock.

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«Vigneron Pruning Vines»

 

Si tienes un restaurante o empresa de alimentación y necesitas una sesión de fotografía gastronómica, contacta con Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico. Nuestro departamento multimedia te asesorará en todos los aspectos que necesites y te ayudaremos a que tu producto se muestre más apetecible que nunca.

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Cómo reforzar tu imagen de marca con la fotografía gastronómica

En los últimos años estamos viviendo una época de esplendor para el mundo de la gastronomía, con el nacimiento y asentamiento de nuevas técnicas de marketing que pueden ayudar a las marcas de alimentación y restaurantes a tomar un impulso. Desde Gourmedia, aprovechamos nuestra experiencia en marketing gastronómico y fotografía gastronómica y te contamos los beneficios de apostar por una buena captura.

Tu imagen de marca es tu seña de identidad, el estandarte que haga que te reconozcan estés donde estés. Hay muchas formas de reforzarla; la gran mayoría de ellas, englobadas en el mundo del marketing gastronómico.

Esta variante del marketing se caracteriza por conocer el mundo de la alimentación, y especializarse en las mejores acciones que apoyen las campañas emprendidas por la marca o restaurante en cuestión. En un momento en el que la imagen toma la ventaja sobre el resto de atributos, no podemos dejar a un lado la fotografía gastronómica.

Hoy en día, con los smartphones y las redes sociales puedes hacer todas las fotografías que desees a tu plato o producto, subirlas y que la vean tus seguidores en redes sociales, pero, ¿esto nos beneficia realmente? Una disciplina de tan importancia debe estar en manos de profesionales que consigan sacar todo el potencial posible de ese plato estrella del que tu restaurante quiere presumir o de ese nuevo producto de alimentación que has lanzado al mercado. Eso es fotografía gastronómica como acción de marketing gastronómico, y en eso somos expertos en nuestra agencia de marketing gastronómico.

¿Pero cómo puede mejorar una foto tu imagen de marca? No es solo “una foto”; es un conjunto de valores, una serie de ideales que quieres transmitir y que todo tu público vea; una estrategia bien analizada y ejecutada para que lo que digas, lo que hagas y lo que vean tus clientes sea lo mismo. Dicho con otras palabras: se trata de saber transmitir tu imagen de marca a través de la imagen.

¿Y por qué, especialmente, destaca la fotografía en el mundo de la alimentación y de la restauración? Porque la competencia cada vez es mayor. Es necesario saber diferenciar tu marca gastronómica y sacar todo el jugo que ésta guarda, demostrando la calidad de tu trabajo, la calidad de tus servicios, la calidad de tu empresa, y, un plato, un producto concreto no son cosas que se puedan describir, hay que enseñarlo, mostrarlo. Aquí radica la importancia de una buena captura, en las mejores condiciones, con una identidad bien definida.

Un caso real

En el caso de la Panadería Artesana Obando, nuestro cliente optó por confiar en nosotros para su campaña de marketing digital, reforzando su reputación online a través de la fotografía gastronómica, ¡y esos fueron los resultados!

 

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regaña marketing gastronomico

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Imágenes, obra de Manolo Manosalbas, que transmiten los valores y filosofía en que se ha basado y se basa esta empresa de Utrera que lleva más de 50 años elaborando los mejores productos artesanos.

Por todo esto, en Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, contamos en nuestro equipo con los mejores colaboradores; en este caso, nuestro fotógrafo gastronómico Manolo Manosalbas. Si quieres dar un impulso a la imagen de marca de tu empresa de alimentación o restaurante, ¡contacta con nuestra agencia!

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Gourmedia debate en Canal Sur sobre marketing y nutrición

El pasado martes 25 de octubre, Gourmedia se sentaba en la mesa redonda de “La mirada de Bea” para debatir sobre la influencia que tiene el marketing en nuestra alimentación.

Este debate fue la sobremesa de 75 minutos, el premiado programa de Canal Sur. Junto a Román Alberca, gerente de nuestra Agencia de Marketing Gastronómico, se sentaron Juan Morán, nutricionista y decano del Colegio Profesional de Dietistas y Nutricionistas de Andalucía, y Charo Barrios, ama de casa, gastrónoma y responsable del blog comeencasa.net.

A lo largo del programa se pusieron sobre la mesa temas como el papel decisivo que juega la publicidad a la hora de hacer la cesta de la compra, o por qué los niños con apenas dos años son capaces de decidir qué quieren consumir en función de lo que ven en los medios de comunicación.

Ángel León estrena programa de televisión en su serie «El Chef del Mar»

Ayer martes dio comienzo el primer capítulo del nuevo programa de televisión en el que Ángel León es el protagonista. Bajo el nombre «El Chef del Mar«, Ángel nos mostrará los secretos de su cocina marinera.

Además del nuevo programa de gastronomía «Cocineros al volante» que le toma el relevo a «Masterchef«, Televisión Española ha apostado en la noche de los martes por llenar la pequeña pantalla de platos y cocina de primer nivel.

En esta ocasión ha estrenado una serie de capítulos capitaneados por Ángel León, con quien tenemos el placer de trabajar en el diseño web de Aponiente. El 2 Estrellas Michelín, navega en esta serie de programas semanales por las costas españolas donde descubriremos de su mano lo mejor del mar y cómo llega hasta sus platos, además de su elaboración.

Estas experiencias se desglosarán en 13 capítulos que dieron comienzo ayer martes en La1 de Televisión Española, en ellos el chef del Puerto de Santa María, se acompaña por otros cocineros de estrella como Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Pepe Solla, Andoni Luis Aduriz o Quique Dacosta.

 

Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, País Vasco y Galicia son las comunidades que Ángel León ha elegido para dar protagonismo a su cocina marinera a través de estos capítulos en los que navegará por todos los mares. En ellos, apostará por el uso de pescados de descarte que caracteriza su gastronomía, pero además por otros como la merluza o el atún, las algas o el plancton.

Esta serie televisiva ha sido grabada en alta ultra definición en tierra, mar y aire, ofreciendo así un programa diferente, lejos de los ya tan de moda concursos de gastronomía de aficionados, acercando la gastronomía de primer nivel a todos los hogares de España.

Conoce nuestros trabajos ‘Estrella Michelín’

Desde nuestra agencia de publicidad especializada en marketing gastronómico conocemos las claves para que tu restaurante alcance mayor relevancia en Internet, como muestra de ello, 3 chefs de renombre internacional y galardonados con ‘Estrella Michelín’ confiaron en nuestros trabajos.

Desde Ángel León, pasando por Dani García y terminando por Julio Fernández son chefs de categoría internacional  con restaurantes galardonados con Estrellas Michelín que han decidido confiar en nuestra agencia de marketing gastronómico para el diseño web de sus restaurantes de las que por supuesto nos mostramos orgullosos. Os vamos a presentar sus diseños y la intención que tomamos en su representación.

Comencemos por el Restaurante Dani García, desde Gourmedia nos enorgullecemos de este diseño web para el restaurante del chef marbellí, coronado como uno de los más reconocidos en nuestro país y que tiene en su posesión 2 Estrellas Michelín.

En el diseño de esta web hemos querido mostrar una navegación sencilla dividida en secciones pero con un atractivo y potente diseño visual a imagen y semejanza de la cocina del chef. Puro marketing gastronómico para colocar la web del chef a la altura de su cocina.

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Otro trabajo realizado para Dani García ha sido el diseño web para su restaurante BIBO en Marbella. Ubicado junto al restaurante Dani García, este restaurante maneja un nuevo concepto y por tanto su diseño web ha sido enfocado de manera distinta y personalizada.

En esta web destacamos el colorido para que los visitantes sientan la alegría y buenas sensaciones que transmite el lugar. Con una navegación intuitiva y sencilla se concentra la información en diferentes sites muy accesibles para hacer una visión desde el punto de vista del marketing gastronómico que reflejase las intenciones del BIBO.

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Cambiamos de chef pero no de nivel, Ángel León y su restaurante Aponiente confiaron en el buen hacer de nuestra agencia de marketing gastronómico para el diseño web de su restaurante y el fin habla por sí solo.

El diseño web realizado para este restaurante tiene un claro llamamiento a la brisa del mar que evocan sus ingredientes, un barco comandado por Ángel y su tripulación que hace las delicias de los asistentes. Un trabajo completamente personalizado al detalle y único a la altura de uno de los chefs más reconocidos mundialmente y que cuenta con 2 Estrellas Michelín en su haber.

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Otro chef de categoría que confió en nuestra agencia de marketing gastronómico para el diseño web de su restaurante fue el sevillano Julio Fernández, que en su restaurante ABANTAL tiene la sede de sus delicias gastronómicas.

Si hay algo que define al diseño web de este restaurante es la elegancia, una sencillez sin florituras que hacen de la navegación algo muy intuitivo y de fácil manejo.

Una Estrella Michelín corona la cocina de este chef sevillano que apostó de manera arriesgada por una cocina que no se encuadra dentro de lo tradicional en Sevilla pero que finalmente se ha convertido en un verdadero éxito tras haber conocido la calidad y el gusto de la cocina del chef.

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No podemos más que mostrarnos orgullosos de nuestro trabajo como agencia de marketing gastronómico y encantados con la respuesta de nuestros clientes de renombre que nada más y nada menos forman parte de la élite que cuenta con Estrellas Michelín.

Claves de la fotografía en el mundo gastronómico

En el Mundo del Marketing gastronómico, la imagen vale más que su peso en píxeles, ya que es la forma por la que presentamos nuestros productos. Sentimos necesidad de mostrar a las personas nuestros platos para que puedan sentir, oler o simplemente ver, la calidad de nuestra cocina.

Ya sea por su colorido, por su composición o por su textura, la fotografía gastronómica son los ojos del Marketing gastronómico, una herramienta indispensable para que nuestro negocio tenga éxito. En este artículo, vamos a daros cuatro sencillos consejos para tratar de lograr que nuestras fotos sean lo más espectaculares posibles. Para que todo el que vea nuestra fotografía gastronómica se convierta en un cliente potencial de nuestro negocio.

El color

Uno de las características principales de la fotografía gastronómica, es el color. Cuando vayamos a realizar una foto de algún alimento, debemos destacar su característica principal, como puede ser el colorido. El ojo humano es sensible de sentimiento cuando percibe los colores, ya que es una característica que nos atrae mucho.

Ajusta el balance de blancos, para que la tonalidad del color que capturamos sea lo más fiel posible a su color original. Con ello, evitaremos los colores saturados, o colores diluidos, que son provocados por un mal ajuste de nuestra cámara en el ajuste de balance de blancos. En el marketing gastronómico, entran en juego más factores a la hora de fotografiar nuestro producto, como la composición o la iluminación, que a continuación analizaremos.

La iluminación 

Se trata de la clave de toda fotografía gastronómica, la iluminación es la característica que potencia los elementos de la composición, como el color, o el contaste. La luz natural es la mejor fuente d luz que puede haber, ya que la luz del sol es la luz de mayor calidad para una fotografía. Siempre podremos complementar la luz natural con luz artificial, como flash o luz de relleno, que son técnicas de iluminación en fotografía gastronómica.

El triángulo básico de iluminación es una técnica muy utilizada en fotografía de retrato, que en fotografía gastronómica puede darnos muy buenos resultados. El equipo fotográfico que utilicemos en nuestro trabajo va a ser un elemento a tener en cuenta a la hora de valorar el trabajo.

El fondo

En toda fotografía gastronómica tenemos que tener muy en cuenta qué fondo vamos a utilizar, ya que se trata de un elemento que aparecerá en la imagen con gran protagonismo. Las fotografías gastronómicas suelen tener una reducida profundidad de campo, por lo que el contenido del fondo se intuirá, sin embargo debemos conseguir que el fondo también juegue un papel sumatorio en la composición, resaltando los elementos que queremos destacar.

Composición diferente con acción

Una buena fotografía gastronómica se basa en un buen encuadre, o una buena composición selectiva, donde los elementos que antes hemos mencionado, como el color o la iluminación juegan un papel fundamental en la fotografía.

Debemos respetar las composición de los tres tercios, así como respetar los puntos fuertes de la imagen. De ello, va a depender que las personas que vean la fotografía, se centren más en los elementos que hayamos destacado a través de nuestro encuadre, por lo que conseguiremos aquello que pensamos cuando decidimos disparar la foto.

La acción, puede ser un recurso al que acudir cuando tenemos que retratar ciertos elementos simples. Es decir, podemos retratar elementos que a simple vista no nos dicen nada, pero que tras un punto de vista diferente pueden decirnos muchas cosas.

La fotografía gastronómica se trata de una de las herramientas más utilizadas por el marketing gastronómico para hacer que nuestro negocio o nuestros productos sean más atractivos para los clientes.