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Las mejores croquetas de Sevilla según TripAdvisor

Son muchos los amantes de este maravilloso invento gastronómico, las croquetas. No es para menos, pues este manjar con alma de bechamel es una de las tapas más demandadas de Sevilla.

En Gourmedia, como agencia de marketing gastronómico, hemos investigado sobre cuáles son los mejores lugares donde comer croquetas en Sevilla, según los usuarios de Tripadvisor. Quédate con nosotros para conocerlos, ¡esto seguro te va a interesar!

  1. Casa Ricardo

Considerado el mejor lugar donde comer croquetas de la capital hispalense. Aún no se conoce cuál es el secreto de sus creaciones, pero lo que sí sabemos es que se caracterizan por su líquida bechamel, combinada con trozos de jamón ibérico, bacalao u otros manjares, y su fino rebozado.

En la época de cuaresma las croquetas de bacalao ¡son el plato estrella!

Foto: vía Tripadvisor, 183clara

Dirección: Hernán Cortés, 2

  1. Becerrita

Un restaurante típico sevillano donde encontraremos las mejores croquetas de cola de toro de la ciudad. Las croquetas, a pesar de ser una comida tradicional, son también muy versátiles y se pueden probar muchas recetas y sabores diferentes. Otros sabores originales que encontraremos en Becerrita son las de anchoas ¡o las de leche condensada!

En este restaurante de Sevilla cada año celebran la ‘‘croqueweek’’: una semana en la que se prueba variedad de croquetas distintas, ¡y de sabores que no puedes imaginar!

Dirección: Recaredo, 9.  

  1. Casa Eugenio

Una típica taberna antigua de la ciudad de Sevilla. En Casa Eugenio podrás encontrar comida casera tradicional, la de toda la vida. Por eso, en este lugar no podían faltar las croquetas como tapa estrella, de sabores como puchero, bacalao o cola toro, teniendo todas en común su fina bechamel.

Dirección: Azafrán, 37.

  1. Petit Comité

En pleno centro histórico sevillano encontraremos el restaurante Petit Comité. Un lugar donde innovan con sus recetas, de comida moderna. Pero también mantienen platos tradicionales como sus croquetas. Nos encantan por que son finas, ligeras, pero de un gran sabor. Podrás probarlas de espinacas, de puchero o de queso gorgonzola, ¡todas buenísimas!

Dirección: Dos de Mayo, 30.

La mejor tapa del mundo, en la mejor ciudad del mundo, como es Sevilla. ¿A qué esperas a emprender tu ruta croquetera? En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, estamos deseando probarlas todas. ¡Cuéntanos cuales son tus favoritas!

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Las tendencias gastronómicas y alimentarias más importantes en 2019

El 2019 viene cargado de novedades en el mundo gastronómico y alimentario. En Gourmedia, como agencia de publicidad especializada en marketing gastronómico, nos hemos encargado de conocer cuáles son las nuevas tendencias en este apasionante mundo.

Si te gustaría conocerlas, quédate con nosotros y te contaremos todo lo que sabemos sobre ellas. ¡Presta atención a este blog!

La comida sostenible

Cuando hablamos de comida sostenible nos referimos al producto en sí, pues se trata de cuidar en todo momento, hasta llegar el momento del consumo del mismo.

Todo esto también lo relacionamos con que se pondrán al alza los alimentos vegetales, y se dejarán de lado las carnes. No solo por las tendencias vegetarianas y veganas, sino también por los efectos negativos que producen algunas carnes procesadas frente a los beneficios de las proteínas y vitaminas vegetales.

En relación con los alimentos sostenibles, vuelve el que llamamos el ‘‘trashcooking’’, es decir, el aprovechamiento de un producto al 100%, sin desperdiciar nada de este a la hora de cocinarlo y consumirlo.

Por último, en cuanto a sostenibilidad, destacamos que se trata de hacer más envases ecológicos que no dañen al medio ambiente. Tampoco podemos dejar pasar la campaña anti plásticos en los envases de productos naturales, como frutas y verduras.

El mundo vegetal

Los alimentos 100% vegetales serán los protagonistas de este nuevo año. Por ejemplo, las frutas cítricas menos utilizadas hasta ahora ganarán presencia, como el pomelo. El guisante será un alimento utilizado para elaborar muchos productos diferentes, como leche, salchichas o incluso snacks. Los champiñones y setas se utilizarán para hacer hamburguesas, y así sustituir la carne.

Algo muy novedoso que encantará a los vegetarianos es la versión de los pecados vegetales, como el atún, hechos a base de tomate, caviar de algas marinas… ¡o incluso langostinos hechos con vegetales!

Todo esto, podemos relacionarlo con que cada vez más gente tiene en cuenta su salud a la hora de comer. Es una evidencia que buscamos nuevos endulzantes que sustituyan al azúcar, como la zanahoria o el maíz. En definitiva, se trata de consumir más grasas saludables, como el aguacate o el aceite de oliva. Además, sustituiremos la leche convencional por la leche de avena, mucho más saludable.

Comida oriental

Ya desde hace años tenemos muy presente la cultura oriental en nuestra gastronomía, con productos como el sushi o el ramen. Pero en 2019 vendrá una nueva tendencia: la Street food oriental. Esta apuesta gastronómica nos traerá platos como el katsu japonés. También cobrará protagonismo la cocina taiwanesa, una desconocida en nuestro país hasta ahora.

Llegado el nuevo año, toca renovarse. Con la ayuda de Gourmedia, tu agencia de marketing gastronómico, será mucho más sencillo estar al día y seguir las últimas tendencias en tu empresa. Apuesta por nosotros para el diseño web y el marketing digital de tu empresa de alimentación. ¡No dudes en contactarnos!