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Claves para una alimentación saludable

En Gourmedia tenemos claro que la alimentación saludable es un aspecto fundamental para mantener un buen estilo de vida. Una dieta equilibrada, rica en nutrientes esenciales, puede prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida. Desde nuestra agencia de marketing gastronómico, queremos hablaros sobre las claves para una alimentación saludable, cómo conseguirla y cómo mantenerla a lo largo del tiempo.

Por qué es necesaria 

Una alimentación saludable es necesaria porque proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios para mantener el funcionamiento adecuado de los órganos, tejidos y sistemas. 

Además, puede prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. También puede mejorar el estado de ánimo, la claridad mental y la concentración.

Cómo conseguir una alimentación saludable

Una alimentación saludable se basa en una variedad de alimentos que contienen nutrientes esenciales. Los nutrientes esenciales son aquellos que el cuerpo no puede producir por sí solo, por lo que deben ser proporcionados a través de la alimentación. Estos nutrientes incluyen proteínas, carbohidratos complejos, grasas saludables, vitaminas y minerales.

Una forma de conseguir una alimentación saludable es mediante la incorporación de alimentos enteros, naturales y no procesados en la dieta diaria. Se trata de frutas, verduras, legumbres, granos enteros, carnes magras, pescado y nueces. También se deben limitar los alimentos procesados, azúcares refinados, grasas saturadas y carbohidratos refinados.

Otra forma de conseguirlo es mediante la planificación de comidas. Esta ayuda a garantizar que se consumen los nutrientes necesarios y a evitar comer en exceso o elegir alimentos poco saludables. Al planificar las comidas, hay que asegurarse de que se incluyan alimentos de cada uno de los grupos de alimentos esenciales.

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Cómo mantener una alimentación saludable

Mantener una alimentación saludable puede ser un desafío. La clave es la consistencia y la creación de hábitos saludables, con la incorporación de alimentos beneficiosos en la dieta diaria.

Otra forma de mantener este tipo de alimentación es mediante la educación. Por eso es importante informarse sobre la nutrición y los beneficios para la salud de una dieta equilibrada. La educación puede ayudar a tomar decisiones correctas sobre la alimentación y evitar la tentación de elegir alimentos poco saludables.

También hay que tener en cuenta la moderación. No se debe privar al cuerpo de ciertos alimentos, ya que esto puede llevar a antojos y una mayor posibilidad de consumir alimentos poco saludables. La clave es encontrar un equilibrio y disfrutar de los alimentos en moderación.

Y es importante, también, recordar la importancia de la actividad física. Una combinación de una dieta equilibrada y actividad física regular mejora la salud en general y previene enfermedades. Por eso se recomienda realizar al menos 30 minutos de actividad física moderada la mayoría de los días de la semana.

Aunque no se debe de olvidar que cada cuerpo es diferente y puede tener necesidades nutricionales distintas. Es posible que se necesite adaptar la dieta a las necesidades individuales, como puede ser el caso de las personas con intolerancias alimentarias o alergias.Por eso, desde Gourmedia, especialistas en marketing gastronómico, y grandes conocedores de la gastronomía, sabemos que una alimentación saludable puede convertirse en un hábito natural y se pueden disfrutar de los beneficios a largo plazo. Ahora que conocer las claves para una alimentación saludable os animamos .seguir estos pasos para conseguir una buena salud

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Tendencias del marketing gastronómico en 2023

La industria gastronómica está constantemente evolucionando y cambiando, y el marketing gastronómico no es la excepción. En Gourmedia sabemos que, durante el 2023, se espera que algunas tendencias clave en el marketing gastronómico ganen importancia y ayuden a las empresas a destacar y atraer a los clientes. A continuación, hablamos de cinco tendencias clave del marketing gastronómico en 2023:

Marketing de experiencias

Por ejemplo, esto podría ser la promoción de una experiencia única y memorable en lugar de solo un producto. En el ámbito gastronómico, esto puede incluir la promoción de una cena temática, un evento especial o una degustación de vinos. Esta tendencia se está volviendo cada vez más popular, ya que los clientes están buscando una experiencia más completa y enriquecedora, y no solo una comida o una bebida.

Marketing de contenido

Es la creación de contenido valioso y relevante para atraer y retener clientes. En el ámbito gastronómico, esto puede incluir la creación de recetas, tutoriales de cocina, reseñas de restaurantes, entrevistas con chefs y mucho más. El marketing de contenido es una excelente manera de generar interés y conocimiento sobre los productos y los servicios que ofrece una empresa, y puede ayudar a construir una relación más cercana con los clientes.

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Marketing de influencia

El marketing de influencia se refiere a la utilización de personas con gran presencia en las redes sociales para promocionar productos o servicios. En el ámbito gastronómico,  incluiría la colaboración con chefs, blogueros de comida y críticos gastronómicos para promocionar un restaurante, un producto alimentario o una bebida. El marketing de influencia es una excelente manera de llegar a un público más amplio y atraer a nuevos clientes.

Marketing de sustentabilidad

Es decir, la promoción de productos y servicios que son amigables con el medio ambiente y sostenibles. En el sector gastronómico, esto puede incluir la promoción de ingredientes orgánicos, productos de temporada, prácticas de cultivo sostenibles, y la reducción de desechos. Esta tendencia se está volviendo cada vez más popular ¿los clientes están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de sus elecciones de compra.

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Marketing de pedidos online

El marketing de pedidos en línea se refiere a la promoción de la posibilidad de hacer pedidos online y recogerlos en una ubicación física. Por ejemplo, esto puede incluir la promoción de la posibilidad de hacer pedidos en línea para llevar o para entrega a domicilio. Esta tendencia se está volviendo cada vez más popular, ya que los clientes están buscando una mayor comodidad y flexibilidad en sus opciones de compra. Con la popularidad de los dispositivos móviles y la creciente demanda de comida para llevar y entrega a domicilio, el marketing de pedidos online es esencial.

En conclusión, el marketing gastronómico está cambiando rápidamente y en 2023 se esperan algunas tendencias clave para ayudar a las empresas a destacar y atraer clientes. 

Estas tendencias incluyen el marketing de experiencias, marketing de contenido, marketing de influencia, marketing de sustentabilidad y marketing de pedidos en línea. Es importante estar al tanto de estas tendencias y adaptarse a ellas para seguir siendo competitivo en el mercado gastronómico. 

Por otro lado, es importante tener en cuenta que estas tendencias no son excluyentes, cada empresa debe analizar su público objetivo y adaptar las tendencias a su realidad. Si buscas orientación al respecto para optimizar tus resultados y ventas, en Gourmedia, como expertos en marketing gastronómico, podemos asesorarte.

8 ideas de marketing para que tu empresa triunfe en Navidad

Este mes en Gourmedia te animamos a marcar la diferencia aprovechando estas 8 ideas de marketing para que tu empresa triunfe en Navidad.

Cuando trabajas en el sector gastronómico, hay que buscar distintas opciones para destacar entre la competencia. Por eso queremos aprovechar la campaña navideña para mostrarte algunas de las posibilidades de crecimiento que tiene realizar campañas de marketing gastronómico en estas fechas y las estrategias para conseguirlo: 

  1. Ofrece promociones especiales: Crear ofertas especiales durante la temporada navideña es una forma efectiva de atraer a nuevos clientes y entusiasmar a los ya existentes. Ofrecer descuentos, ofertas de envío gratis, regalos de compra, etc. puede ayudar a mejorar las ventas durante la Navidad.
  1. Utiliza el email marketing: El email marketing puede ser una excelente herramienta para promocionar tus productos y servicios durante la Navidad. Envía correos electrónicos personalizados con ofertas especiales o información útil para mantener a tus clientes informados y motivarlos a comprar tus productos.
  1. Haz un buen uso de las redes sociales: Las redes sociales son una excelente forma de conectarse con tus clientes y compartir contenido relevante para la Navidad. Utiliza tus cuentas de redes sociales para compartir fotos de tus productos, promociones especiales, contenido interesante, información útil, etc. para aumentar el conocimiento de tu marca y generar interés en tus productos.
  2. Además, en el sector gastronómico destaca la opción de utilizar la marca para ofrecer experiencias gastronómicas: Si tu empresa trabaja en el sector gastronómico, puedes aprovechar la temporada navideña para ofrecer a tus clientes experiencias gastronómicas únicas. Ofrece menús especiales para la temporada, cenas gourmet, talleres de cocina, catas de vino, etc. para que los clientes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica única.8 ideas de marketing para que tu empresa triunfe en Navidad
  1. Emplea marketing de influencers: Si tu empresa tiene un presupuesto para marketing, el marketing de influencers puede ser una gran forma de promocionar tu marca durante la temporada navideña. Busca influencers que quieran colaborar con tu empresa y contrata a aquellos con una gran base de seguidores que encajen con el perfil del consumidor de tu marca para que promocionen tanto tu marca, como los productos y servicios que ofrezcas. 8 ideas de marketing para que tu empresa triunfe en Navidad
  1. Incluye marketing de contenidos: La producción de contenido interesante y de calidad puede ser una excelente forma de promocionar tu marca durante la temporada navideña. Utiliza tus canales de contenido para compartir contenido educativo, información útil, tips y consejos relacionados con tus productos, etc. para aumentar el conocimiento de tu marca y mejorar la imagen de tu empresa. Por ejemplo, si eres un restaurante y tienes un plato estrella, cuenta a tus potenciales clientes en un directo desde cocina cómo se prepara. O si tienes una tienda especializada, escoge dos productos y habla sobre sus diferencias y beneficios.
  1. Utiliza el marketing viral: El marketing viral se basa en la creación de contenido viral que se propaga rápidamente por la web. Utiliza herramientas de marketing viral como videos divertidos, infografías, contenido interactivo, etc. para compartir tu marca y aumentar el conocimiento de la misma. Esto puede ser una forma efectiva de promocionar tu empresa durante la navidad.
  1. Utiliza la publicidad online: La publicidad online es una excelente forma de promocionar tu marca y productos durante la temporada navideña. Utiliza sitios de anuncios en línea como Google Ads o Facebook Ads para llegar a una audiencia más amplia y mejorar el alcance de tu marca.

Esperamos que estas 8 ideas de marketing para que tu empresa triunfe en navidad te hayan servido de orientación. En Gourmedia, como agencia de publicidad especializada en el sector gastronómico, queremos que tu empresa triunfe en navidad. Por eso, si estás pensando en comenzar a invertir en tu marca para que multiplique su alcance en el mercado, te proponemos un plan estratégico que te hará destacar. ¿Quieres saber más? ¡Pregúntanos!

 

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10 ideas de marketing para tu empresa en Black Friday

El Black Friday es un día de compras en el que las tiendas ofrecen grandes descuentos en sus productos. Las empresas se esfuerzan por atraer a los clientes con ofertas irresistiblemente atractivas y el marketing juega un papel importante en esto.

 

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Por esta razón, desde Gourmedia, empresa especializada en marketing online de restauración, te ofrecemos algunas estrategias de marketing que puedes utilizar para aprovechar el Black Friday y maximizar tus ventas.

 

  1. Utiliza las redes sociales

    Las redes sociales son una herramienta poderosa para difundir el boca a boca y generar expectativas entre tus clientes potenciales. Puedes utilizar Facebook e Instagram para crear anuncios atractivos que muestran las ofertas especiales que tienes para el Black Friday.
    También puedes utilizar las redes sociales para sortear entre tus seguidores algunos de los productos que estarás ofreciendo con descuento ese día.

 

  1. Ofrece descuentos irresistibles

    El objetivo de toda campaña de marketing para el Black Friday es atraer a los clientes con ofertas irresistibles. Los descuentos deben ser lo suficientemente atractivos como para convencer a los clientes potenciales de hacer una compra.
    Pero al mismo tiempo, debes asegurarte de que los descuentos sean rentables para tu negocio.

 

  1. Crea una landing page

    Un landing page es una página web específicamente diseñada para capturar la información de contacto de los visitantes. Puedes utilizar una landing page para el Black Friday para recopilar los datos de contacto de los clientes potenciales que estén interesados en tus ofertas.
    Luego, puedes enviarles correos electrónicos o mensajes de texto con información sobre las ofertas especiales del Black Friday.

 

  1. Ofrece envío gratis

    Otra manera de atraer a los clientes potenciales es ofrecer envío gratis en todas las compras realizadas durante el Black Friday.
    Esto les ayudará a ahorrar dinero en el envío de sus productos y aumentará la probabilidad de que hagan una compra.

 

  1. Utiliza el email marketing

    El email marketing es otra forma efectiva de llegar a tus clientes potenciales. Puedes utilizar el email marketing para enviarles correos electrónicos con información sobre tus ofertas del Black Friday.
    También puedes utilizar el email marketing para enviar cupones de descuento a tus clientes potenciales.

  1. Utiliza el retargeting

    El retargeting es una técnica de marketing que te permite mostrar anuncios a los usuarios que ya han visitado tu sitio web. Puedes utilizar el retargeting para el Black Friday para mostrar anuncios a los usuarios que ya han visitado tu sitio web y han visto tus ofertas.
    Esto aumentará la probabilidad de que vuelvan a visitar tu sitio web y realicen una compra.

 

  1. Utiliza el marketing de afiliados

    El marketing de afiliados es una forma efectiva de promocionar tu marca y generar ventas.
    Puedes utilizar el marketing de afiliados para el Black Friday para promocionar tus ofertas a través de influencers y YouTubers.
    Estos influencers pueden hablar de tus ofertas en sus redes sociales o canales de YouTube y enviar a sus seguidores a tu sitio web. 

 

  1. Haz que sea fácil de comprar

    Una de las mejores maneras de aumentar las ventas durante el Black Friday es hacer que el proceso de compra sea lo más fácil y rápido posible. Debes asegurarte de que tus productos estén fácilmente disponibles y de que el proceso de pago sea sencillo.
    También debes asegurarte de que tus productos se puedan entregar a tiempo. Si el proceso de compra es difícil o lento, los clientes potenciales se sentirán frustrados y probablemente abandonen el sitio web sin realizar una compra.

 

  1. Ofrece una garantía de devolución

    Otra forma de aumentar las ventas durante el Black Friday es ofrecer una garantía de devolución a tus clientes. Esto les ayudará a sentirse más seguros al realizar una compra y aumentará la probabilidad de que lo hagan.

 

  1. Utiliza el marketing viral

    El marketing viral es una técnica de marketing que se basa en el boca a boca. El contenido debe ser atractivo, divertido y relevante para tus clientes potenciales.
    Si logras crear contenido que se vuelva viral, esto aumentará el alcance de tu campaña y también aumentará las posibilidades de que se realicen ventas.

 

En Gourmedia, como grupo especializado en marketing online para restaurantes, buscamos siempre la mejor estrategia gastronómica para que las redes de tu restaurante y la web de tu empresa destaque entre la competencia.

Estamos seguros de que con estos consejos conseguirás vender más en el Black Friday. Y, si no estás seguro de cómo empezar a ganar clientes, contacta con nosotros y estaremos encantados de asesorarte.

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7 motivos para tener una página web de tu restaurante

Hoy en día se hace imprescindible tener presencia en la red, por eso en Gourmedia, especialistas en marketing gastronómico para restaurantes, queremos resolver una duda que aún está presente: ¿Por qué tener una página web de mi negocio? Vamos a hablar de los 7 motivos para tener una página web de tu restaurante.

La tecnología nos ayuda a estar conectados y continuamente hay que actualizarse para no perder la posición en el sector. Sabemos la importancia del posicionamiento en internet, y una de las claves más importantes para destacar es tener una página web. Por eso os contamos los 7 motivos para tener una página web de tu restaurante:

  1. Reunir toda la información del restaurante. Debemos de tener en cuenta que la mayoría de los clientes buscan información sobre tus servicios a través de internet. Por eso es recomendable tener una página web.
  2. Mejorar tu visibilidad. Un punto indispensable es que la web esté optimizada para aparecer en los primeros puestos de las búsquedas de Google. Así, tus clientes podrán encontrar tu restaurante con mayor facilidad. Si tu página web está optimizada para las búsquedas de Google será una herramienta de venta eficaz.
  3. Generar informes y medir las estadísticas. Esto te permitirá conocer qué clientes visitan tu web, cuánto tiempo permanecen en la página, en qué lugares están situados, qué buscan… Con esta información podrás realizar una estrategia de mercado más efectiva.
  4. Herramienta de venta. En la propia web podemos incluir una carta o una sección de reservas. Esto te ayudará a aumentar el nivel de ventas y reducir el coste de atención al cliente sin perder la calidad del mismo.
  5. Fidelizar clientes y aumentar la cantidad de ellos. La página web de tu restaurante te permite estar en contacto con tus clientes actuales y potenciales. Con una web podrás interactuar con ellos y fidelizarlos, ya que conocerán de primera mano la información de tu restaurante, sus promociones y ofertas.
  6. Mostrar tu carácter de marca. La web de tu restaurante es tu carta de presentación, y podrás mostrarle a la gente tu carácter, la atmósfera de tu restaurante y cómo cuidas de tus clientes.
  7. Ayuda a los clientes a conocerte mejor. La web de tu restaurante te permite mostrar si cuentas con cocina vegana, menús para alérgicos, menús para celíacos, para diabéticos, para niños; si cuentas con una carta de vino, carta de cerveza, carta de whiskys o carta de cocktails, entre otras cosas.

7 motivos para tener una página web de tu restaurante

Como podemos ver, tener una página web solo tiene ventajas. Si buscas que tu negocio crezca te asesoraremos de la manera más eficaz y económica para dar a conocer tu restaurante y mejorar tus ventas. 

En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico para restaurantes, somos especialistas en marketing gastronómico y te ayudaremos a mejorar la imagen de tu restaurante, aumentar tus ventas y tu relación con los clientes. Contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados y con experiencia en todas las áreas de comunicación, publicidad y marketing. Así como con todas las herramientas necesarias para ofrecer un servicio de calidad. El objetivo será mejorar la imagen de tu restaurante, potenciar tus ventas y tu relación con los clientes.

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Qué debo hacer para vender más en otoño

El otoño es la estación del cambio, como el comienzo de un nuevo ciclo, y por eso es cuando debemos de revisar nuestro contenido gastronómico en redes sociales. ¿Por qué? Porque es el momento de fijarse objetivos. Hay que reinventarse y buscar nuevas formas de llegar al cliente, por eso es fácil preguntarse ¿qué debo hacer para vender más en otoño?

A continuación vamos a dar unas pautas muy sencillas que ayudarán a tu empresa gastronómica a incrementar las ventas a través del ecommerce, porque hay que tener presente que comenzar a preparar tu tienda online para esta época del año puede ser clave para aumentar tus ventas.

Estos son algunos ejemplos prácticos que puedes aplicar a tu web para conseguir tus objetivos de temporada:

Ofrecer un descuento en todos o algunos de los productos de la tienda durante el mes de septiembre. Los descuentos y promociones especiales son un buen incentivo para que los clientes compren más en tu tienda online. Por ejemplo, el descuento lo puedes aplicar solo a los artículos que sean de temporada. Para que destaquen sobre el resto te recomendamos utilizar un diseño gráfico orientado a tu producto gastronómico y que llame la atención del usuario.

Enviar un boletín informativo a los clientes con recetas de otoño y consejos de cocina para aprovechar los productos de la temporada. El boletín informativo es una forma efectiva de comunicarte con tus clientes y mantenerlos informados de todo lo que está sucediendo en tu tienda, pero también es muy útil usarlo para promocionar nuevos productos o ofrecer descuentos especiales. Si buscas crear un marketing gastronómico de referencia, esta es una muy buena opción de contenido.

Lanzar un nuevo producto, como una línea de sopas o guisos de otoño. Es una gran manera de aumentar ventas y atraer nuevos clientes. Asegúrate de que el nuevo producto esté en línea con lo que ofreces actualmente y que se adapte a las necesidades de tus clientes. Para ser más apetecible, te recomendamos utilizar fotografía gastronómica que impacte y deleite a partes iguales.

Un rediseño puede renovar la imagen de tu tienda y ayudarte a captar la atención de nuevos clientes. Si llevas tiempo valorando esta opción considera la posibilidad de actualizar el diseño de tu tienda con el cambio de temporada. Por ejemplo puedes usar colores otoñales o agregar imágenes con toques de esta estación en los productos. Si te inclinas por esta opción recuerda que es muy importante que tu tienda online esté optimizada para que los clientes puedan encontrar fácilmente lo que están buscando. Por eso es importante que el nuevo diseño facilite la navegación, que tus productos estén bien categorizados en secciones y que se puedan buscar fácilmente.

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– Utiliza la solución de comercio online que mejor se adapte a tu negocio, ya que no todas las herramientas tienen las mismas características y algunas ofrecen características especiales para ayudarte a mejorar tus ventas. Por ejemplo:
– Shopify ofrece una gran cantidad de temas y aplicaciones para ayudarte a mejorar tu tienda online.
– Woocommerce te permite agregar características y funciones especiales a tu tienda con sus extensiones.
– Magento te ofrece un gran control sobre la apariencia y el funcionamiento de tu tienda.

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– Por último, asegúrate de que tu tienda esté optimizada para dispositivos móviles, ya que cada vez más personas usan sus teléfonos para comprar online. Además, si las descripciones de tus productos son persuasivas y la calidad de imágenes gastronómicas son atractivas, los clientes estarán más inclinados a comprar en tu tienda.

Como hemos comentado, el marketing gastronómico es una estrategia de marketing que tiene como objetivo utilizar la cocina y la gastronomía como punto de referencia para atraer clientes y conseguir más ventas.

En Gourmedia, como grupo especializado en marketing online para restaurantes, buscamos siempre la mejor estrategia gastronómica para que las redes de tu restaurante y la web de tu empresa destaque entre la competencia. Nuestra amplia experiencia en diseño web y gestión de redes sociales de restauración nos posiciona como una de las agencias de comunicación y marketing preferidas del sector.

Entonces, ¿qué debo hacer para vender más en otoño? Estamos seguros de que con estos consejos conseguirás vender más esta temporada. Y, si no estás seguro de cómo empezar a ganar clientes, contacta con nosotros y estaremos encantados de asesorarte.

Andalucía y las aceitunas

Andalucía y las aceitunas: valores que toda marca oleícola andaluza debe potenciar como identidad

Los olivares son uno de los grandes representantes de la marca Andalucía.  En ningún lugar del mundo crecen más olivos ni se producen tantos y tan buenos aceites de oliva virgen extra como en nuestro territorio, con cerca de un millón y medio de hectáreas de olivos. Hoy en Gourmedia, agencia de marketing gastronómico, analizamos el vínculo entre Andalucía y las aceitunas y cómo las marcas del sector pueden aprovechar sus ventajas competitivas. ¡Quédate para descubrirlas!

El olivar es una parte crucial de la riqueza, gastronomía e identidad de Andalucía. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico, trabajamos con grandes marcas del sector oleícola. El aceite de oliva virgen extra es un producto muy rico y apreciado por el consumidor, pero la experiencia nos ha demostrado que existen algunos valores que aporta la marca Andalucía que no podemos pasar por alto. Descubre con nosotros las ventajas de la relación entre Andalucía y las aceitunas.

Andalucía y las aceitunas

Ventajas competitivas del aceite de oliva virgen extra andaluz

Estos son los tres valores que toda marca de aceite de oliva andaluza debe potenciar como identidad.

Sostenibilidad

Desde el comienzo de la pandemia, muchos más usuarios aseguran estar preocupados por el medio ambiente y esperan que las marcas sean las primeras en facilitar la integración de la sostenibilidad en los hábitos de consumo.

En este sentido, nuestros olivares tienen terreno ganado, pues las prácticas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente están cada vez más extendidas, como la producción ecológica y producción integrada. Además, el olivar tiene un valor ecológico incalculable, pues frena el grave efecto de la erosión y el avance de la desertificación.

Andalucía y las aceitunas

Fuente de salud

El aceite de oliva virgen extra es la base de la dieta mediterránea por su sabor, pero también por sus beneficios para la salud. El consumo de este manjar previene las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y los problemas de colesterol. Además, está probado que retrasa los efectos del envejecimiento.

Tanto es así que sus propiedades beneficiosas para la salud han despertado un gran interés por este producto a nivel mundial.

Máxima calidad

El aceite de oliva virgen extra andaluz es sinónimo de calidad garantizada. La amplitud de nuestro territorio marcado por sus diferentes condiciones climáticas y orográficas, favorece la existencia de una amplia variedad de aceites. Entre las variedades más extendidas encontramos:

  • Picual
  • Hojiblanca
  • Picuda
  • Lechín de Sevilla
  • Lechín de Granada
  • Verdial de Huévar
  • Arbequina

La aceituna ha encontrado en nuestra tierra el entorno ideal para producir el mejor aceite del mundo, por eso contamos con doce Denominaciones de Origen Protegidas y una Indicación Geográfica Protegida, la IGP «Aceite de Jaén». Todas las marcas pueden solicitar el uso de las diferentes Denominaciones de Origen Protegida de Andalucía en su etiquetado aquí.

Andalucía y las aceitunas

Desde Gourmedia, agencia de marketing gastronómico, podemos ayudarte a sacar el máximo partido a la relación entre Andalucía y las aceitunas y construir la identidad de tu marca. Contacta con nosotros y no te olvides de visitar nuestras redes sociales, ¡te estamos esperando!

Tendencias en marketing gastronómico

Todos sabemos que el 2020 ha sido un año complicado para el sector gastronómico en todo el mundo, afectado por la pandemia del Covid-19. Recordaremos 2020 por muchas razones, pero sobre todo por ser el año en que la hostelería se enfrentó a una tormenta inolvidable.

 

Un año en el que nuestra relación con la comida, la cocina y los restaurantes evolucionó y en el que restaurantes y chefs reflexionaron, se reinventaron y se replantearon su forma de alimentar a la gente, dibujando juntos el nuevo panorama culinario que se extiende ante nosotros, quién sabe si para siempre.

Por ello, una de las claves para tener un negocio exitoso es tener el conocimiento necesario para crear productos y desarrollar estrategias de marketing para darlos a conocer.

Si estás buscando ideas siguiendo las últimas tendencias en marketing gastronómico para mejorar los ingresos de tu empresa del sector gastronómico en este 2021, ¡sigue leyendo! 

1. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Venta de comida a domicilio o delivery

Si antes del 2020, la venta de comida a domicilio o para llevar, ya era un factor importante para el crecimiento del sector gastronómico, en este 2021 será un salvavidas.

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¿Cuál es la oportunidad de embarcarse en la venta de comida a domicilio?

El portal de estadísticas alemán Statista, valora el mercado global en 115.000 millones de euros y estima un incremento anual del 7,5% durante los próximos cinco años.

En España, las ventas del sector pasaron de 921 millones en 2015 a 1.377 en 2019, un 49% más, según datos de la consultora The NPD Group.

CloudKitchens, una start up de cocinas optimizadas para el delivery, fundada en 2015 por el creador de Uber, Travis Kalanick nos arroja unas cifras sorprendentes sobre la oportunidad de crecimiento que tiene la venta de comida a domicilio y predice que su mercado mundial será de 490 billones de dólares para 2025. ¡El delivery es una oportunidad de negocio que sólo crece!

A nivel individual en España, el 57% de los restaurantes cree que el delivery será mucho más importante para su negocio en 2021 en comparación con ejercicios anteriores y cerca del 40% de los restaurantes se vería obligado a cerrar su negocio en los próximos seis meses si no fuera por el delivery, según el estudio de Deliveroo “Expectativas de los restaurantes 2021”.

Por esta razón, la venta de comida a domicilio dejó de ser una entrada de dinero solo para restaurantes de comida rápida y pasó a ser una gran fuente de ingresos para restaurantes casuales y también para establecimientos gourmet e incluso de estrella michelín o reconocidos por The World’s 50 Best Restaurants.

 

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Ahora es más importante que nunca construir un modelo de venta de comida a domicilio rentable y profesional. En 2021 los clientes seguirán realizando pedidos para recoger o delivery y es razonable esperar un aumento de esta tendencia tal cómo predicen diversos estudios.

 

2. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Boom de aperturas de cocinas fantasmas o dark kitchen

Las ventas globales de servicios de comida a domicilio se duplicaron con creces de 2014 a 2019. El tráfico general de restaurantes cayó un 22% en marzo, mientras que los pedidos a domicilio aumentaron casi un 70%, según NPD Group.

Esta generación tan alta de ventas ha dado lugar a un método de venta de comida fuera de las instalaciones del restaurante a través de las cocinas fantasmas.

 

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También conocidas como, dark kitchen, ghost kitchen o cocinas oscuras, porque no pertenecen a un restaurante que esté a pie de calle, tienen como objetivos:

  • Expandir su servicio de entrega a áreas que antes no tenían cubiertas.
  • Diversificar la forma en que venden y sirven a los clientes.
  • Mejorar la eficiencia de los que en su propio local están saturados con tantos pedidos a domicilio.
  • Centralizar y estandarizar la producción de alimentos al utilizarlas como cocina central.
  • Crear marcas virtuales, que son las que no tienen una ubicación física.
  • Llegar a más clientes a un costo menor. 

 

Con proyecciones espectaculares de ventas (recordemos los 490 billones para 2025) no es de extrañar que las empresas de reparto de comida a domicilio creen sus propias cocinas fantasmas.

Además, lo hacen porque ya conocen la demanda no satisfecha de productos y ofrecen a los hosteleros con los que trabajan, crear marcas virtuales para que optimicen su infraestructura. Según datos facilitados por las propias empresas, Uber Eats ha creado con sus clientes 210 marcas; Deliveroo, 200, y Glovo, 300.

Algunos de los grandes exponentes de las ghost Kitchen en España, más allá de los restaurantes de comida rápida, han sido David Muñoz con El GoXo y Dani García con La Gran Familia Mediterránea.

Si bien ahora escuchamos mucho sobre las dark kitchen, el concepto de vender comida a través de canales online, no es nuevo. Se llevan años utilizando en ciudades de todo el mundo, aunque han cobrado especial relevancia y volumen dado el éxito que experimenta el delivery. 

Además, el Covid-19 ha acelerado la adopción de esta tendencia ya emergente. Los cierres de restaurantes, a raíz de la pandemia del coronavirus, impulsarán un cambio en la forma en que se utilizan los espacios de los restaurantes físicos, especialmente porque los negocios cerrados dejan atrás bienes raíces vacíos. Este cambio preparará a la industria para agilizar el desarrollo del mercado de las cocinas fantasma.

 

3. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: La nueva experiencia gourmet se vive fuera del restaurante

A raíz del confinamiento, millones de personas debieron permanecer en sus hogares sin poder salir más que a comprar al supermercado o sacar a pasear a su mascota.

 

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Este inusual cambio en nuestros hábitos diarios tuvo distintas consecuencias:

  • Se despertó un interés mayor por la cocina, pero para los consumidores que han estado preparando todas las comidas en casa desde marzo, la fatiga de cocinar ha cobrado su precio.
  • Por este desgaste, se comenzó a valorar más que nunca el trabajo que hay detrás de cualquier preparación gastronómica.
  • El cliente se acostumbró a estar en casa potenciando aún más el auge del chill and relax a través de los canales online como Netflix, HBO o Amazon Prime.
  • Este nuevo hábito traerá consigo que una gran parte de clientes dejarán de acudir tan seguido a restaurantes por temas de seguridad y comodidad.
  • La vida no se detiene dentro de los hogares y los clientes compran menús para distintas celebraciones, disfrutar de no tener que cocinar ni lavar platos o para darse un capricho.
  • Por todo esto, para 2021 crecerá la demanda por experiencias gastronómicas en casa (más allá del delivery) para compartir en familia o con amigos.
  • Más restaurantes también entrarán en el juego de la venta de comida preparada.
  • La actividad culinaria en casa será cada vez más participativa, una experiencia compartida y más entretenida.

 

4. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Las terrazas se convierten en el nuevo salón

La limitación de aforos en el interior de las instalaciones y la revalorización de estar en espacios al aire libre después de los meses de confinamiento, harán que el escenario de la relación social se traslade a los lugares exteriores.

Muchos españoles apostaron por las terrazas como uno de los principales lugares de encuentro de familias y amigos, de hecho, el 40% de las reservas online realizadas en 2020 han sido para locales con terraza.

Pero, ¿será rentable para los restaurantes atender a los clientes en las terrazas en 2021?

Aclimatar un espacio exterior con toldos y estufas no es fácil ni barato, por eso algunos proveedores se han puesto en marcha para ayudar a acondicionar las terrazas.

 

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La rentabilidad puede aumentar hasta en un 30% cuando los clientes consumen en espacios exteriores, según un estudio de Simons Advisors Group y un 40% es el aumento de venta de bebidas cuando se consumen en terrazas, según un estudio de Study Hall™.

A raíz de la pandemia y sus restricciones, una forma de conseguir la rentabilidad necesaria es atraer más clientes al restaurante y para eso es necesario optimizar los espacios exteriores como terrazas, patios y azoteas y convertirlos en lugares acogedores. Las terrazas ya no serán solo cosa del verano.

 

5. Tendencias de marketing gastronómico para 2021: Digitalización del restaurante

La pandemia ha apresurado el cambio de los clientes hacia el entorno online y esto ha hecho que la transformación digital para los restaurantes haya sido una prioridad.

Este ejercicio de transformación digital implica tomar decisiones estratégicas que afectan a dónde va a crecer la empresa, cómo opera, y qué tipo de mejoras de rendimiento se pueden esperar.

 

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Digitalizar los procesos de un restaurante te permite trabajar más rápido y eficiente, consigue un ahorro de costes y un aumento de la rentabilidad, ayuda a entender lo que quiere el cliente y le aporta más valor, mejora la confianza y experiencia demandada por los consumidores y brinda un servicio con el menor contacto posible.

Si quieres digitalizar tu empresa del sector gastronómico, deberás tener en cuenta las siguientes tecnologías para conseguirlo:

  • Uso de TPV
  • Pedidos en remoto
  • Pago online
  • Pago contactless
  • Cartas en formato QR
  • Reservas online
  • Sistemas de fidelización
  • Software para recetas y escandallos
  • Social Wifi (wifi gratis a través de redes sociales)
  • Publicidad y promoción digital
  • Comunicación con los clientes a través de las redes sociales
  • Venta a través de la página web con sistemas de ecommerce
  • Tecnologías para pedidos de delivery y recoger

Al digitalizar un restaurante se tiene la oportunidad de repensar el modelo de negocio y el sistema de trabajo de una manera innovadora en tiempos de pandemia.

Dado que los consumidores, como los millennials y la Generación Z, son conocedores del entorno digital, existe una creciente expectativa de que los restaurantes deben adoptar nuevas tecnologías para ofrecer mejores experiencias en este 2021.

En conclusión, cualquier empresa del sector gastronómico que quiera ser competitiva durante 2021, tendrá que conocer cuáles son las nuevas demandas de los clientes para crear productos que conecten con sus preferencias y así asegurar el éxito.

 

En Gourmedia, somos expertos en marketing gastronómico y estamos en continuo aprendizaje para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. Si tienes una empresa de hostelería o alimentación, no dudes en contactar con nosotros, ¡te ayudaremos a llegar a lo más alto de la cima gourmet!

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Marketing olfativo: ventajas para tu negocio

¿Cuáles son las ventajas del marketing olfativo? Esta es una de las preguntas más habituales que nos encontramos cuando nos adentramos en el apasionante y novedoso mundo de esta sofisticada técnica que es capaz de revolucionar los beneficios de cualquier empresa, además de dotarla de un toque diferenciador y muy personal. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico, te las contamos al detalle. ¡Sigue leyendo!

 

Cada vez más y más empresas tienen en cuenta las ventajas que ofrece el marketing olfativo. Este tipo de marketing consiste en hacer que el cliente asocie un aroma con los valores que desea transmitir la marca o empresa. Muchas veces, al entrar a grandes superficies, se detecta su olor característico. Bien, pues justo este, es el objetivo de esta técnica.

Una persona recuerda el 1% de lo que toca, el 5% de lo que ve y el 15% de lo que degusta. Sin embargo, un considerable 35% de los recuerdos proviene del olfato. Por lo que es un factor a tener muy en cuenta.

Ventajas del marketing olfativo

 

Identifica a la marca

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Al igual que cualquier empresa tiene su propio logotipo, también está creciendo la creación de odotipos. Estos son los aromas que definen a una marca y crean una relación más estrecha con el cliente. En la misma línea, los odotipos pueden diferenciar una marca de otra, aportando un valor añadido y beneficioso.

Fidelización

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Los aromas crean un vínculo con el cliente, una relación psicológica. Si el cliente es atraído por el olor de una tienda, su cerebro querrá, con el tiempo, volver a experimentar las sensaciones que ha percibido en el establecimiento. El resultado habla por sí solo ya que está demostrado que el olor fideliza un 30% más.

Por otra parte, se ha demostrado que los clientes que se sienten cómodos en un local permanecen durante más tiempo. Si el aroma es agradable y gusta al cliente, las posibilidades de que se quede aumentan en un elevado porcentaje.

Un nuevo modo de estímulo

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Como se sabe, los estímulos visuales se encuentran por doquier.

El metro, el autobús, las vallas publicitarias, los carteles de neón… una infinidad de imágenes que acaban por saturar la vista. Por el contrario, con el olor no ocurre lo mismo. Es más, el cliente puede llegar incluso a recibir el estímulo olfativo como una puerta de escape a la publicidad visual excesiva.

En definitiva, un oasis para relajar la vista y disfrutar de agradables aromas.

En relación a los empleados

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Se ha demostrado que la aromatización del ambiente reduce los errores leves de los empleados en un 20%.

Además, la productividad de estos, en general, suele aumentar entre un 12 y un 15%. La ecuación es simple, si un trabajador está cómodo en su puesto de trabajo, no se distraerá con cualquier cosa y se centrará en su ocupación. Por tanto, trabajará más y mejor.

Además, aplicando los principios de la aromaterapia, se puede incluso reducir los niveles de estrés de nuestros empleados.

Carácter diferenciador

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Un buen aroma puede diferenciar nuestra marca de otras, ya que nuestro cliente atribuirá ese olor a nuestro producto o servicio. Además, estas fragancias pueden elegirse atendiendo al sector al que nos dedicamos o al tipo de negocio. Por otro lado, en la actualidad existen productos tan innovadores como las tarjetas de visita aromatizadas y un sinfín de detalles que pueden marcar la diferencia con respecto a nuestra competencia.

En conclusión, el olfato es 10.000 veces más potente que el resto de los sentidos. Las empresas se han dado cuenta del potencial que puede tener el atraer clientes mediante la nariz y todo indica que es un factor a tener muy en cuenta en cuanto al marketing para tu negocio.

Estas han sido algunas de las ventajas del marketing olfativo ¿Lo conocías? ¿Qué marcas te vienen a la cabeza? En Gourmedia, somos expertos en marketing gastronómico y estamos en continuo aprendizaje para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. Si tienes una empresa de hostelería o alimentación, no dudes en contactar con nosotros, ¡te ayudaremos a llegar a lo más alto de la cima gourmet!

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Guía Michelin

Todo lo que debes saber sobre la Guía Michelin España y Portugal 2021

La gala de presentación de la Guía Michelin es uno de los eventos más esperados del año entre los amantes de la gastronomía. En Gourmedia, agencia de marketing gastronómico te contamos las novedades más interesantes, ¡sigue leyendo!

gala guia michelin r d

 

Este año. la gala de la Guía Michelin ha sido diferente. Debido a la situación actual provocada por la pandemia, la gala de presentación ha sido 100% digital.

El evento se retransmitió en directo desde la Real Casa de Correos, en la Puerta del Sol, contando como presentadores a los actores Cayetana Guillén Ciervo y Miguel Ángel Muñoz, ambos ex concursantes de MasterChef Celebrity. Los actores fueron los grandes protagonistas de la primera edición de este talent show, ya que, Miguel Ángel Muñoz se proclamó ganador y Cayetana Guillén fue finalista.

En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, somos apasionados de la gastronomía, y no nos perdimos este evento tan esperado por los amantes del sector. Por eso, os dejamos la lista completa con todos los restaurantes con estrella Michelin en la edición 2021 de Guía Michelin España.

Guía Michelin

fuente

Guía Michelin 2021: Andalucía

  • Aponiente, de El Puerto de Santa María (Cádiz), tiene 3 estrellas.
  • Dani García, de Marbella (Málaga), tiene 2 estrellas.
  • Abantal, de Sevilla, tiene 1 estrella.
  • Acánthum, de Huelva, tiene 1 estrella.
  • Alejandro, de Roquetas de Mar (Almería), tiene 1 estrella.
  • Alevante, de Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri (Cádiz), tiene 1 estrella.
  • Bagá de Jaén tiene 1 estrella.
  • Bardal de Ronda (Málaga) tiene 2 estrellas.
  • Noor de Córdoba tiene 2 estrellas.
  • Dama Juana de Jaén tiene 1 estrella.
  • Choco de Córdoba tiene 1 estrella.
  • El Lago de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
  • José Carlos García de Málaga tiene 1 estrella.
  • La Costa de El Ejido (Almería) tiene 1 estrella.
  • LÚ Cocina y Alma de Jerez de La Frontera (Cádiz) tiene 1 estrella.
  • Mantúa de Jerez de la Frontera tiene 1 estrella.
  • Messina de Marbella (Málaga) tiene 1 estrella.
  • Skina de Marbella (Málaga) tiene 2 estrellas.
  • Sollo de Fuengirola (Málaga) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Aragón

  • Cancook de Zaragoza tiene 1 estrella.
  • Hospedería El Batán de Tramacastilla (Teruel) tiene 1 estrella.
  • La Prensa de Zaragoza tiene 1 estrella.
  • Callizo (Aínsa, Huesca) tiene 1 estrella.
  • Espacio N (Esquedas, Huesca) tiene 1 estrella.
  • Lillas Pastia de Huesca tiene 1 estrella.
  • Tatau de Huesca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Principado de Asturias

  • Casa Marcial de Arriondas tiene 2 estrellas.
  • Arbidel de Ribadesella tiene 1 estrella.
  • Auga de Gijón tiene 1 estrella.
  • Casa Gerardo de Prendes tiene 1 estrella.
  • El Corral del Indianu de Arriondas tiene 1 estrella.
  • El Retiro de Llanes / Pancar tiene 1 estrella.
  • La Salgar de Gijón tiene 1 estrella.
  • Real Balneario de Salinas tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Baleares

  • Zaranda de Es Capdellà (Mallorca) tiene 2 estrellas.
  • Adrián Quetglas de Palma (Mallorca) tiene 1 estrella.
  • El Restaurante Andreu Genestra de Capdepera (Mallorca) tiene 1 estrella.
  • Es Fum de Palmanova de Mallorca tiene 1 estrella.
  • Es Racó d’Es Teix de Deià de Mallorca tiene 1 estrella.
  • Jardín de Port d’Alcudia de Mallorca tiene 1 estrella.
  • Marc Fosh de Palma de Mallorca tiene 1 estrella.
  • Es Tragón de Sant Antoni de Portmany de Ibiza tiene 1 estrella.
  • Voro de Canyamel de Mallorca tiene 1 estrella.
  • Béns d´Avall (Sóller, Mallorca) tiene 1 estrella.
  • DINS Santi Taura de Mallorca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Canarias

  • La Aquarela de Arguineguón de Gran Canaria tiene 1 estrella.
  • M.B. de Tenerife / Guía de Isora de Santa Cruz de Tenerife tiene 2 estrellas.
  • Abama Kabuki de Tenerife / Guía de Isora (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
  • El Rincón de Juan Carlos de Tenerife / Los Gigantes (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
  • Kazan de Tenerife / Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.
  • Los Guayres de Mogán (Gran Canaria) tiene 1 estrella.
  • Nub de Tenerife / La Laguna (Santa Cruz de Tenerife) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Cantabria

  • Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 3 estrellas
  • Annua de San Vicente de la Barquera tiene 2 estrellas.
  • Cenador de Amós de Villaverde de Pontones tiene 2 estrellas.
  • La Bien Aparecida Solana de Ampuero tiene 1 estrella.
  • La Bicicleta de Hoznayo tiene 1 estrella.
  • El Nuevo Molino de Puente Arce tiene 1 estrella.
  • El Serbal de Santander tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Castilla-La Mancha

  • Maralba de Almansa (Albacete) tiene 2 estrellas.
  • El Bohío de Illescas (Toledo) tiene 1 estrella.
  • El Doncel de Sigüenza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
  • El Molino de Alcuneza de Sigüenza / Alcuneza (Guadalajara) tiene 1 estrella.
  • Iván Cerdeño de Toledo tiene 1 estrella.
  • Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo) tiene 1 estrella.
  • Retama de Torrenueva tiene 1 estrella.
  • Trivio de Cuenca tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Castilla y León

  • Ambivium (Peñafiel, Valladolid) tiene 1 estrella.
  • Baluarte de Soria (Soria) tiene 1 estrella.
  • Cobo Vintage de Burgos (Burgos) tiene 1 estrella.
  • Cocinandos de León (León) tiene 1 estrella.
  • El Ermitaño de Benavente (Zamora) tiene 1 estrella.
  • En la Parra (Salamanca) tiene 1 estrella.
  • La Botica de Matapozuelos (Valladolid) tiene 1 estrella.
  • La Lobita de Navaleno (Soria) tiene 1 estrella.
  • Mu-Na (Ponferrada, León) tiene 1 estrella.
  • Pablo de León tiene 1 estrella.
  • Refectorio de Sardón de Duero (Valladolid) tiene 1 estrella.
  • Taller de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) tiene 1 estrella.
  • Trigo de Valladolid (Valladolid) tiene 1 estrella.
  • Víctor Gutiérrez de Salamanca (Salamanca) tiene 1 estrella.

Guía Michelin 2021: Cataluña

  • El Celler de Can Roca de Girona (Girona) tiene 3 estrellas.
  • ABaC de Barcelona tiene 3 estrellas.
  • Miramar de Llançà (Girona) tiene 3 estrellas.
  • Lasarte de Barcelona tiene 3 estrellas.
  • Les Cols de Olot (Girona) tiene 2 estrellas.
  • Deliranto de Salou tiene 1 estrella.
  • Disfrutar de Barcelona tiene 2 estrellas.
  • Enoteca de Barcelona tiene 2 estrellas.
  • Moments de Barcelona tiene 2 estrellas.
  • Angle de Barcelona tiene 2 estrellas.
  • Cocina Hermanos Torres de Barcelona tiene 2 estrellas.
  • Cinc Sentits de Barcelona tiene 2 estrellas.
  • Bo.TiC de Corçà (Girona) tiene 2 estrellas.
  • Aürt de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Alkimia de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona) tiene 1 estrella.
  • Ca l’Arpa de Banyoles (Girona) tiene 1 estrella.
  • Ca l’Enric de La Vall de Bianya (Girona) tiene 1 estrella.
  • Caelis de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Can Bosch de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.Can Jubany de Calldetenes (Barcelona) tiene 1 estrella.
  • Casamar de Llafranc (Girona) tiene 1 estrella.
  • Castell Peralada de Peralada (Girona) tiene 1 estrella.
  • Dos Palillos de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Els Casals de Sagàs (Barcelona) tiene 1 estrella.
  • Els Tinars de Llagostera (Girona) tiene 1 estrella.
  • Emporium de Castelló d’Empúries (Girona) tiene 1 estrella.
  • Enigma de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Estany Clar de Cercs (Barcelona) tiene 1 estrella.
  • Fogony de Sort (Lleida) tiene 1 estrella.
  • Hisop de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Hofmann de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Hoja Santa de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Koy Shunka de Barcelona tiene 1 estrella.
  • L´Aliança 1919 d´Anglès (Anglès, Girona) tiene 1 estrella.
  • L’Antic Molí de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
  • L’Ó de Sant Fruitós de Bages (Barcelona) tiene 1 estrellas.
  • La Boscana de Bellvís (Lleida) tiene 1 estrella.
  • La Cuina de Can Simon de Tossa de Mar (Girona) tiene 1 estrella.
  • La Fonda Xesc de Gombrèn (Girona) tiene 1 estrella.
  • Les Magnòlies de Arbúcies (Girona) tiene 1 estrella.
  • Les Moles de Ulldecona (Tarragona) tiene 1 estrella.
  • Lluerna de Barcelona / Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) tiene 1 estrella.
  • Malena de Gimenells (Lleida) tiene 1 estrella.
  • Massana de Girona (Girona) tiene 1 estrella.
  • Oria de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Pakta de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona).
  • Rincón de Diego de Cambrils (Tarragona) tiene 1 estrella.
  • Sala de Olost (Barcelona) tiene 1 estrella.
  • Tickets de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Tresmacarrons de El Masnou (Barcelona) tiene 1 estrella.
  • Via Veneto de Barcelona tiene 1 estrella.
  • Villa Retiro de Xerta (Tarragona) tiene 1 estrella.
  • Xerta de Barcelona tiene 1 estrella.

Restaurantes de Extremadura con Estrellas Michelin en 2021:

  • Atrio de Cáceres tiene 2 estrellas.

Restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin en 2021:

  • Culler de Pau de O Grove / Reboredo (Pontevedra) tiene 2 estrellas.
  • A Tafona de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
  • Árbore da Veira de A Coruña tiene 1 estrella.
  • As Garzas de Malpica de Bergantiños / Barizo (A Coruña) tiene 1 estrella.
  • Casa Marcelo de Santiago de Compostela (A Coruña) tiene 1 estrella.
  • Eirado (Pontevedra) tiene 1 estrella.
  • Maruja Limón de Vigo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
  • Miguel González (Pereiro de Aguilar, Ourense) tiene 1 estrella.
  • Nova de Ourense tiene 1 estrella.
  • Pepe Vieira Camiño da Serpe de Raxo (Pontevedra) tiene 1 estrella.
  • Retiro da Costiña de Santa Comba (A Coruña) tiene 1 estrella.
  • Silabario (Vigo) tiene 1 estrella.
  • Solla de Pontevedra /San Salvador de Poio (Pontevedra) tiene 1 estrella.
  • Yayo Daporta de Cambados (Pontevedra) tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad de Madrid

  • DiverXO de Madrid tiene 3 estrellas.
  • El Club Allard de Madrid tiene 1 estrella.
  • Coque de Madrid tiene 2 estrellas.
  • DSTAgE de Madrid tiene 2 estrellas.
  • Ramón Freixa Madrid de Madrid tiene 2 estrellas.
  • Saddle de Madrid tiene 1 estrella.
  • Santceloni de Madrid tiene 2 estrellas.
  • La Terraza del Casino de Madrid tiene 2 estrellas.
  • 99 KO sushi bar de Madrid tiene 1 estrella.
  • A’Barra de Madrid tiene 1 estrella.
  • Álbora de Madrid tiene 1 estrella.
  • Cebo de Madrid tiene 1 estrella.
  • Chirón de Valdemoro tiene 1 estrella.
  • Clos Madrid de Madrid tiene 1 estrella.
  • Corral de la Morería Gastronómico de Madrid tiene 1 estrella.
  • El Invernadero de Madrid tiene 1 estrella.
  • Gaytán de Madrid tiene 1 estrella.
  • Gofio by Cicero Canary de Madrid tiene 1 estrella.
  • Kabuki de Madrid tiene 1 estrella.
  • Kabuki Wellington de Madrid tiene 1 estrella.
  • La Tasquería de Madrid tiene 1 estrella.
  • Lúa de Madrid tiene 1 estrella.
  • Montia de San Lorenzo de El Escorial tiene 1 estrella.
  • Punto MX de Madrid tiene 1 estrella.
  • Yugo de Madrid tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Región de Murcia

  • El Palmar Cabaña Buenavista de Murcia tiene 2 estrellas.
  • Magoga de Cartagena tiene 1 estrella.
  • Odiseo de Murci tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Foral de Navarra

  • El Molino de Urdániz de Urdaitz tiene 2 estrellas.
  • Europa de Pamplona tiene 1 estrella.
  • La Biblioteca de Pamplona tiene 1 estrella.
  • Rodero de Pamplona tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: País Vasco

  • Akelarre de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
  • Arzak de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
  • Azurmendi de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 3 estrellas.
  • Martín Berasategui de Lasarte-Oria (Gipuzkoa) tiene 3 estrellas.
  • Mugaritz de Errenteria (Gipuzkoa) tiene 2 estrellas.
  • Alameda de Hondarribia (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
  • Amelia de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
  • Andra Mari de Galdakao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Boroa de Amorebieta-Etxano / Boroa (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Elkano de Getaria (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
  • eMe Be Garrote de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
  • Eneko de Larrabetzu (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Etxanobe Atelier de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Etxebarri de Axpe (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Kokotxa de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
  • Marqués de Riscal de Elciego (Álava) tiene 1 estrella.
  • Mina de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Mirador de Ulía de Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.
  • Nerua de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Ola Martín Berasategui de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Zarate de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Zortziko de Bilbao (Bizkaia) tiene 1 estrella.
  • Zuberoa de Oiartzun (Gipuzkoa) tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: La Rioja

  • El Portal de Ezcaray tiene 2 estrellas.
  • Ikaro de Logroño tiene 1 estrella.
  • Kiro Sushi de Logroño tiene 1 estrella.
  • Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja tiene 1 estrella.

Restaurantes Michelin 2021: Comunidad Valenciana

  • Quique Dacosta de Dénia (Alicante) tiene 3 estrellas.
  • L’Escaleta de Cocentaina (Alicante) tiene 2 estrellas.
  • BonAmb de Xàbia (Alicante) tiene 2 estrellas.
  • Ricard Camarena de València tiene 2 estrellas.
  • El Poblet de València tiene 2 estrellas.
  • Audrey’s by Rafa Soler de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
  • Baeza & Rufete tiene 1 estrella.
  • Beat de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
  • Cal Paradís de Vall d’Alba (Castellón) tiene 1 estrella.
  • Casa Manolo de Daimús (Valencia) tiene 1 estrella.
  • Casa Pepa de Ondara (Alicante) tiene 1 estrella.
  • El Rodat de Xàbia (Alicante) tiene 1 estrella.
  • El Xato de La Nucía (Alicante) tiene 1 estrella.
  • La Finca de Elx (Alicante) tiene 1 estrella.
  • La Salita de Valencia tiene 1 estrella.
  • Monastrell de Alicante tiene 1 estrella.
  • Orobianco de Calp (Alicante) tiene 1 estrella.
  • Raúl Resino de Benicarló (Castellón) tiene 1 estrella.
  • Riff de València tiene 1 estrella.
  • Sents de Ontinyent  de Valencia tiene 1 estrella.
  • Sucede de València tiene 1 estrella.
  • Tula de Xabia (Valencia) tiene 1 estrella.

Desde Gourmedia, queremos dar la enhorabuena a todas las Estrellas Michelin de este año, y sobre todos a las andaluzas, que han confiado en Gourmedia para distintas colaboraciones y para la contratación de servicios de marketing digital, diseño web ¡y mucho más!

¡Enhorabuena a todas y qué viva la gastronomía! 

 

 

 

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