Marketing Gastronómico - Blog Actualidad Marketing Online

La pasión: la esencia del éxito

08/06/2016

Del éxito del evento #PandoWeddingDay que organizamos en Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico de Sevilla, junto a Pando Restaurantes, tuvo gran parte de culpa Concha Ortiz, nuestra maestra de ceremonias.

El éxito es la suma de momentos, de trabajo, pasión, y, por supuesto, de personas. El pasado martes, celebramos en la Casa-palacio de Pando restaurantes, en la Calle Cuna, un evento único en Sevilla dedicado al sector Bodas en la ciudad: #PandoWeddingDay. La asistencia de blogueras e influencers invitados, así como la colaboración de las marcas de referencia del sector nupcial en Sevilla, lograron que la celebración de este evento se saldara con éxito, convirtiéndose en una tarde más que fructífera, en la que pudimos aprender y conocer las tendencias y novedades de este año en el mundo de las Bodas.

Sin embargo, nada hubiera sido posible sin la colaboración de Concha Ortiz, nuestra maestra de ceremonias , y la encargada de dirigir el evento de forma magistral. Profesional de la lingüística y licenciada en Traducción e Interpretación por la Universidad de Granada, es una apasionada del mundo de las palabras y, como no podía ser de otra forma, de la comunicación.

Su experiencia en organización de eventos y su pasión por la comida y la cocina -temas esenciales de su blog Foodilove– la convertían en la candidata perfecta para que fuera quien condujera un evento de las características de nuestro #PandoWeddingDay. Y es que, entre sus trabajos como maestra de ceremonias, se encuentran eventos deportivos del calibre de la UEFA (Sevilla, Madrid y Mónaco) o la Liga de Campeones de 2015-2016, la Copa Davis de 2004 y 2011 o la Copa del Mundo de Baloncesto en 2014, entre muchos otros; además de eventos culturales como el Festival de cine europeo o Festival del cine africano de Córdoba, que son sólo algunos ejemplos.

¿Qué es Foodilove?

No es un gastroblog al uso, aunque tiene mucho de gastronomía y también de blog. Es un lugar de encuentro con los bares y restaurantes más especiales de Sevilla, Andalucía y más allá; un lugar que te permite descifrar y disfrutar de la chispa que distingue a cada espacio gastronómico: los lugares para comer más interesantes que debes visitar, cada uno a su manera, con su huella y sentido. Como lo define Concha Ortiz, «la brújula de las mejores mesas«, partiendo desde Sevilla y por todo el territorio nacional (e internacional).

Nuestra maestra de ceremonias ama «las cosas bellas de la vida» y quiere compartirlas con nosotros: de ahí nace Foodilove, porque, ¿hay algo mejor y más bonito que querer a la comida y disfrutar de ella?

Y una boda es un evento tan especial, que en su epicentro converge todo lo que despierta lo mejor en nosotros: la moda, la pasión, la belleza, aquello que se nos mostró en Pando restaurantes en forma de tocados, vestidos de novia, preciosos platos, flores… Concha Ortiz sabe mucho de eso y gran parte del éxito de nuestro #PandoWeddingDay se lo debemos a ella.

Como decíamos al principio, el éxito es la suma de momentos, de trabajo, pasión, y, por supuesto, de personas. Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico de Sevilla, queremos agradecer a nuestra maestra de ceremonias, Concha Ortiz, su colaboración en el evento de bodas de referencia en Sevilla. ¡Gracias, Concha; gracias, Foodilove!

Las mejores APP móviles para tu restaurante que no debes dejar atrás

03/06/2016

Nos encontramos en plena era digital y ¿aún no sabes cómo hacer que tu restaurante destaque entre los demás? En Gourmedia, nuestra agencia de publicidad y marketing gastronómico en Sevilla te mostramos las mejores apps para tu restaurante.

EL TENEDOR
La aplicación de Eltenedor.es es un servicio para hacer reservas online en restaurantes. Propone una amplia gama de restaurantes clasificados según distintos criterios de calidad. Su criterio principal es el «orden por relevancia», y es resultado de la media entre: la nota, el número de opiniones, el nivel de promoción, la fiabilidad del restaurante y su reputación en las guías. Permite puntuar la cocina, el trato y el ambiente, así como la relación calidad- precio, el nivel de ruido y hasta el tiempo de espera. También permite opinar y leer las opiniones de los demás, e incluso ofrece promociones y ofertas. También puedes elegir otro tipo de orden en los resultados según las necesidades del cliente (mejores notas, distancia con respecto a un punto dado, precio, etc.).

FOURSQUARE
Foursquare existe en servicio web y aplicación. Utiliza el método de la ubicación inteligente para construir una experiencia significativa para el consumidor. Cada búsqueda se adapta los gustos de los comensales, se deja guiar por sus calificaciones anteriores, y selecciones de amigos y expertos de confianza para los mismos. Permite buscar gustos muy específicos y explorar locales que estén cerca del sitio de referencia escogido. Al llegar a un lugar, se pueden buscar los tips de los expertos: ordenarlos o mencionar algo que se no deberían perder en tu restaurante. Da la opción de seguir a gente y a personas influyentes, y sus tips se mostrarán primero para referencia del consumidor. Conecta las cuentas de Facebook y Twitter, donde los contactos del cliente podrán compartir su opinión de ciertos lugares en la misma aplicación.

GOOGLE MAPS
Aunque no lo creas, Google Maps ha sido muy útil para dar visibilidad a muchos restaurantes. De hecho, antes de que surgieran las aplicaciones, fue el pionero en dar la oportunidad al cliente de localizar e investigar las opiniones del establecimiento donde quería ir a comer. Hoy día, tener presencia en Google Maps es un requisito fundamental para cualquier bar o restaurante. Es una aplicación instalada de serie en la mayoría de dispositivos móviles y que permite realizar búsquedas mediante palabras clave como, por ejemplo, «restaurante sushi». Además ofrece la posibilidad de que el consumidor filtre los resultados por valoraciones para visibilizar solo los mejores.

TRIPADVISOR
Es un comparador-buscador de hoteles, vuelos, restaurantes, etc, que también podemos encontrar en forma de app móvil. Es la guía para viajes más popular de la red, permite ver y compartir opiniones entre los usuarios y puntuar los lugares en los que el cliente ya haya estado. Cuenta con foros de debate. Podemos decir que es la puerta hacia la reputación (positiva o negativa) de muchos restaurantes y bares. TripAdvisor permite aplicar numerosos filtros para localizar el restaurante que más se adecue a los gustos del comensal. Podemos observar su logo en diversos establecimientos y, brinda al comensal la posibilidad de informarse, ver comentarios y fotos de los restaurantes que busque.

En Gourmedia, somos expertos en marketing gastronómico, por eso queremos ayudarte con las mejores novedades del sector. No dejes que tu restaurante se quede a la cola de las innovaciones y apúntate al mundo de las aplicaciones móviles para restaurantes. ¡Bienvenidos al mundo del marketing gastronómico!

6 ideas para generar tráfico de clientes a tu restaurante

23/05/2016

En Gourmedia, nuestra agencia de publicidad y marketing gastronómico de Sevilla, sabemos todo aquello que revierte beneficios a tu negocio. ¿Cómo generar tráfico de clientes a tu restaurante?

Todos sabemos que es fundamental que la comida llame nuestra atención visual; de hecho, una de las claves del marketing gastronómico en todo el mundo es el cuidado de la imagen y el aroma del producto. Un buen vendedor lo es porque vende por los cinco sentidos, de ahí la importancia de las fotografías gastronómicas actuales.¿Has visto alguna hamburguesa del McDonalds que se parezca a las fotos del menú? Seguramente no. Pues la imagen atractiva y el olor que percibimos cuando pasamos por el establecimiento hace que siga siendo uno de los mayores restaurantes de comida rápida del mundo. El cuidado de la vista y el olfato, en definitiva, es fundamental en nuestra estrategia de marketing gastronómico.

Hoy día es realmente importante ofrecer un servicio de conexión wifi en tu establecimiento, pues diversos estudios demuestran que algunos comensales tienen un criterio de elección cuya primera premisa es la conexión wifi. Es una manera de que el comensal pueda comer y navegar cómodamente en caso, mayoritariamente, de que coma solo.

También una página web sencilla es primordial para un bar o restaurante, más que nada porque lo que vendes es comida y la complejidad no es un buen complemento. Lo que pretendemos conseguir con la web es que los clientes se desplacen a tu establecimiento a comer, no que permanezcan en tu web donde no estás percibiendo beneficios. Esta presencia web siempre ha de complementarse con la estrategia en redes sociales, que actúan de reclamo para que los clientes visiten tu web y, por ende, tu establecimiento. Es la manera más directa que tenemos de contactar con nuestro público objetivo, así que ¡no desperdicies esta oportunidad!

Hasta aquí, hemos sido unos hosteleros activos, pero estos tiempos y la competencia requieren medidas más específicas y dinámicas que se adapten a los tiempos, por lo que hemos de ser proactivos si no queremos quedar en un segundo y tercer plano con respecto a la competencia. Y te preguntarás ¿cómo puedo conseguir ser proactivo? El abanico de ideas y posibilidades con las que cuentas es inmenso: desde la organización de catas de vinos, cócteles o productos gastronómicos hasta el show cooking (en la actualidad, una de las estrategias más demandadas por los beneficios que reporta), ofrecer muestras de las materias primas, renovar tu nueva imagen con el visual marketing, así como dar un nuevo formato a tu comida…

Pero no puedes olvidar lo esencial: ¡cuidar a tus clientes! Para que lo sigan siendo por mucho tiempo más. Puedes cuidar a tus clientes haciendo promociones, regalos, premiando su fidelidad, teniendo algún que otro detalle… eso lo dejamos a tu elección.

En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, somos expertos en la promoción de tu negocio y queremos llevarlo a lo más alto. Diseño web, marketing online, publicidad y un sin fin de herramientas con las que conseguir los mayores beneficios para tu empresa gastronómica, ¿te unes?

Los 10 manjares más caros del mundo

13/05/2016

¿ Todavía no sabes cuáles son los alimentos más caros del mundo? En Gourmedia, nuestra agencia de publicidad y marketing gastronómico de Sevilla, te contamos cuales son los 10 alimentos más caros del mundo.

¿Nunca te has preguntado cuáles son los alimentos más caros del mundo y por qué? Atento.

1.- BUEY DE KOBE
Son bueyes criados de acuerdo a la tradición de la prefectura de Hyōgo (Japón). Su raza es exclusivamente japonesa y su carne es considerada como una delicia, siendo famosa por su sabor, ternura y textura marmórea y veteada. Incluso en Japón, la producción de carne de Kobe es muy limitada, por ello su precio puede llegar a oscilar entre 700 y 900 euros el kilo.

2.- AZAFRÁN DE LA MANCHA
El azafrán, también llamado oro rojo, es uno de los productos gourmet de nuestra tierra. Se recoge manualmente ya que, es prácticamente imposible hacerlo con máquinas. Su flor, Crocus sativus o también llamada la flor del azafrán, solo tiene tres de éstos pistilos que, una vez secados, se convertirán en azafrán. Es realmente difícil conseguir grandes cantidades de este producto, de ahí que su precio oscile los 3.000 euros por kilogramo. Esto lleva a que sea considerado el alimento más caro del mundo.

3.- LA TRUFA BLANCA
La trufa blanca es considerada el diamante blanco de la cocina gourmet, significado de alta cultura y alta cocina. A diferencia de la trufa negra, la trufa blanca se consume cruda y se realizan subastas donde se llegan a pagar hasta los 6.000 euros el kilo. Es un hongo muy aromático y sabroso con un sabor especial y único. Es muy difícil de encontrar porque se encuentra a gran profundidad bajo tierra y se requiere de cerdos o perros amaestrados para que las puedan encontrar detectando su exclusivo olor.

4.- SETAS MATSUTAKE
Su origen es japonés aunque las podemos encontrar también en otros países. Crecen al pie de los pinos y cuanto más fuerte es su aroma, mejor calidad y más alto es su precio, que ronda alrededor de los 1800 euros el kilo si son autóctonas de Japón. Son difíciles de cosechar y su consumo se asocia a la longevidad. Los árboles que producen el alimento de este hongo fueron diezmados hace unos años por una plaga de insectos, lo que provocó una subida en la cotización de las mismas.
5.- MELÓN REY YUBARI
Son unos melones que se crearon mediante un cruce de frutos, siendo criados en invernaderos. Tradicionalmente se producen en Japón, aunque los más valorados son aquellos que se producen en la ciudad de Yubari, en Hokkaido. En 2013 se vendieron los primeros melones Rey Yubari a 4.800 euros el kilo, aunque se dice que puede llegar a los 6000 € el kilo. Interesante para el marketing gastronómico, ¿no crees?
6.- SANDÍA DENSUKE
Sólo la podemos encontrar en la isla japonesa de Hokkaido. Es una sandía que posee en su interior un característico color rojizo-rosado y solo se pueden degustar 10.000 unidades al año. Está considerada como una de las mejores frutas que se pueden probar. En Japón se regala entre las personas de alto poder adquisitivo como símbolo de respeto y pueden llegar a costar 300 euros por unidad.

7.- CAVIAR ALMAS
Éste es el caviar más caro del mundo. Proviene del esturión Beluga, pero con la particularidad de que son esturiones albinos y solo se pueden encontrar en el Mar Caspio. Sus huevas se caracterizan por tener un color muy similar al del oro. Se vende en latas de oro de 24 kilates y su precio ronda entre los 15.000 y 25.000 euros el kilo.

8.- QUESO PULE
El queso Pule se obtiene de forma tradicional en la Reserva Natural de Zasavica, en Serbia, en el norte de Belgrado, en una ciudad llamada Sremska Mitrovica. Este queso se elabora utilizando como materia prima la leche de burra balcánica. Su fabricación es totalmente artesanal y su sabor, ahumado. Para obtener un kilo de este queso Pule se necesitan unos 25-30 litros de esta leche, cuyo precio ronda 45€ el litro, de ahí que el precio final de este queso radique en unos 1.000 euros el kilo.

9.- PATATA BONOTE
Se cultivan exclusivamente en Noirmoutier, una isla de la costa francesa en el Océano Atlántico y se fertilizan con algas marinas, lo que gastronómicamente las hace tan atractivas al dotarlas de un exquisito sabor salado. Su cosecha se realiza a mano y de forma artesanal, porque son muy frágiles. Solamente se recolectan unas 100 toneladas al año y se agotan en tan sólo una semana, por lo que su precio puede rondar los 500 euros el kg.
10.- CAFÉ CIVETA

También es llamado Café kopi luwak y es el café más caro del mundo. Aunque nos resulte extraño cuentan con un proceso bastante peculiar que lo hace tan especial. Un animal africano llamado civeta digiere los granos y literalmente los defeca enteros. Éstos granos se limpian y se tuestan para hacer este café donde el kilo puede llegar a costar 900€. Un proceso peculiar y jugoso para nuestros análisis de marketing gastronómico, desde luego.

En Gourmedia, nuestra agencia de publicidad y marketing gastronómico de Sevilla, siempre estamos dispuestos a contarte los novedades gourmet del sector culinario y todo acerca del marketing gastronómico.

¿Dónde están los mejores caracoles de Sevilla?

28/04/2016

¿Quién no se ha comido una tapita de caracoles en Sevilla? Un plato típico que encontramos en numerosos bares de la ciudad, pero, ¿dónde comer los mejores caracoles de Sevilla? En Gourmedia, la agencia de marketing gastronómico de Sevilla te hacemos el recorrido ideal para disfrutarlos.

Llegando el mes de abril, además de la Feria y la Semana Santa, llega el buen tiempo, el solecito y el gustazo de disfrutarlo en las terracitas de nuestros bares preferidos. Pero, además de todo esto, llegan nuestros queridos caracoles. ¿Quién no ha probado una tapa de caracoles durante su estancia primaveral en Sevilla? ¿Hay algún sevillano al que no se le hayan escapado los ojos de las órbitas al ver el famoso dibujito del caracol en la pizarra de los bares?

Y es que los caracoles, además de estar riquísimos, son una fuente de calcio y vitaminas B1, B2, B3 y E. Tampoco viene mal recordar que son muy bajos en calorías y grasa, sobre todo ahora que nos encontramos en plena operación bikini, ¿no? Cualquier momento es bueno para disfrutar de una tapa de caracoles, ¿pero dónde están los mejores caracoles de Sevilla?

1. Casa Remesal. En la popular Calle Pureza (paralela a la Calle Betis) se encuentra este bar de toda la vida, donde puedes disfrutar de unas tapas deliciosas y típicas, de entre las que destacan sus caracoles. Su punto justo de aliño y su vasito de caldo para disfrutarlos al máximo.

2. Bodega Mariano Camacho. Esa el casco histórico de la ciudad el que acoge los caracoles de Bodega Camacho, su especialidad, hasta el punto de que cierra frecuentemente cuando no nos encontramos en la época. En la Plaza del Pumarejo, aompañados de una cerveza…¡irresistibles!

3. El protasio. Sevillanos que viven lejos se desplazan hasta este punto de la ciudad, en el Barrio de Ciudad Jardín, para disfrutar de sus sabrosos caracoles. ¿A qué esperas?

4. El cateto. En la Calle Sinaí, en el Parque Alcosa, son famosos los caracoles de esta sencilla tasca. Buen ambiente y sitio tranquilo para saborear estos moluscos tan nuestros.

5. Casa Ruperto. La alegre Avenida de Santa Cecilia, en Triana, es el hogar del bar Casa Ruperto, con una amplia terraza, y famoso por sus excelentes caracoles (además de por sus codornices). Si vas, no pierdas la oportunidad de probar ambos.

6. Casa Diego. En la trianera Calle Alfarería (muy cerca de San Jacinto) se encuentra este bar de siempre, en el que destaca la calidad-precio y que es conocido en Sevilla por sus caracoles, picantitos y riquísimos. Su tirador de cerveza, que emula la Parroquia de Santa Ana de Triana, encanta a todo el mundo.

7. Bar El Menta. De todas partes de Sevilla llegan los amantes de los caracoles para degustar este manjar. En la Calle Cueva de Menga (Sevilla Este) y con una excelente puntuación en Tripadvisor y Yelp, por sus asequibles precios (y también por sus serranitos).

8. El Tremendo. En el barrio de La Macarena se encuentra este bar caracolero, una de las cervecerías con más solera de Sevilla, que destaca, además de por sus caracoles y cabrillas, por su cerveza, fría y espumosa. ¡Una delicia!

9. El rey de los caracoles. El señero barrio de El Arenal (Calle Santas Patronas), como no podía ser de otra forma, se encuentra esta taberna con encanto que no podía tener mejor nombre, haciendo gala a nuestros moluscos preferidos que, por cierto, ¡están de muerte!

10. Bodega Umbrete. Buen trato, familiar, y unos caracoles exquisitos, son la seña de identidad de esta bodega de la Plaza de El Pumarejo, donde más a gusto no se puede estar, acompañado de una cervecitas.

11. Casa Antonio Los caracoles. El nombre ya te lo dice todo, ¿no? sitio de toda la vida, en la céntrica Plaza de la Alfalfa, con un caldito riquísimo.

¿A que apetece una ruta de caracoles por Sevilla? Nos apuntaríamos sin pensarlo dos veces. No dejes de disfrutar de este manjar tan nuestro en su temporada, ¡no los dejes escapar!, y disfruta de los mejores caracoles de Sevilla que Gourmedia, la agencia de marketing gastronómico de Sevilla, ha seleccionado para ti.

IX semana gastronómica del Atún de Barbate

25/04/2016

En la semana gastronómica del atún de Barbate tienen lugar degustaciones, tapas a precio increíble, shows cookings y ¡hasta una feria! ¿no te lo quieres perder? ¡Pues Gourmedia tampoco! Por eso tu agencia de marketing gastronómica te lo cuenta todo, todo para que no te pierdas el evento gastronómico más esperado de la temporada.

La semana gastronómica del atún de Barbate será del 27 de abril al 2 de mayo y pretende colocar en las mentes culinarias españolas al atún de Barbate como producto referente de calidad. Y es que no es para menos, este manjar de nuestra tierra andaluza se va a disfrutar como nunca en éstos 6 días que dura la semana más esperada de Barbate.
El edificio de la Lonja se convertirá en el punto de encuentro entre restauración y gastronomía donde tendrán lugar los shows cookings gastronómicos de la mano de Raúl Sanchez, jefe de cocina de “ La esquina del Tofe”. Juan Moreno y daniel Ortiz con el restaurante “Sushi Time”, el chef Francesco y el show cooking de los chefs Julio José Vázquez y Jun Agunday.
El atún será el ingrediente estrella en platos como el tartar de atún, el sushi de atún rojo, hamburguesa de atún, rolls de atún de la almadraba…

Existen millones de maneras diferentes de disfrutar de este tesoro barbateño y una de ellas es ¡en la feria! Las casetas del ferial nos ofrecen mil y una maneras de deleitarnos con éste producto de nuestra tierra, más concretamente de nuestro mar, tan solo por un módico precio de 3,50€ la tapa con la bebida incluida.
Lo sostenibilidad de la pesca de la almadraba se une en este evento a dos actividades que manifestarán el respeto que se tiene hacia el medio ambiente, caldo de cultivo de los exquisitos manjares de nuestra tierra.
Existirá, por lo tanto este año, un punto de sostenibilidad ambiental donde se impartirán talleres de separación, reciclaje y reutilización de residuos para niños. Aparte, el ferial cuenta con su zona de ocio para estos pequeños.

De seguro que no se te ocurriría perderte este evento que conjuga de una forma fantástica, la mejor materia prima, una cocina exquisita, la feria, el sol,arena, el mar, la playa… Seguro que ya entiendes por qué nuestra agencia de marketing gastronómico no se podía perder la novena edición de la semana gastronómica del atún de Barbate.

Comienza el Málaga Gastronomy Festival

22/04/2016

Gourmedia, nuestra agencia experta en marketing gastronómico, no puede faltar a ninguna cita con la gastronomía, por ello no nos perdemos la tercera edición del Málaga Gastronomy Festival. Te contamos ¡hasta el último detalle!

Tienes 18 increíbles días para disfrutar de la sofisticada y perfecta unión de los mejores productos de tierra y mar andaluces. El Málaga Gastronomy Festival, es el escaparate perfecto para dar a luz al concepto de la cultura gastronómica.

De hecho, una de sus excepcionales secciones es la sección “Cultura gastronómica”, donde podemos ver y entender el concepto de cocina que se desarrolla alrededor de los documentales gastronómicos de “Cooking up a Tribute” y “SNACKS, bocados de una revolución”.

“Cooking up a Tribute “es la historia de cómo el mejor restaurante del mundo cierra sus puertas durante cinco semanas para hacerse nómada y descubrir culturas gastronómicas como la colombiana, mejicana y peruana, haciendo una reinterpretación personal de la mismas.
En “SNACKS, bocados de una revolución” se hace una radiografía de los chefs españoles que han supuesto un cambio gastronómico en la forma de entender la cocina y ha significado una revolución para todos los fogones del mundo.
Algunos de los protagonistas del evento son cocineros de la talla de Dani García, Diego Gallegos, Daniel Ovadía, Begoña Rodrigo, Pablo Sánchez, Carlos Caballero, Ana Luna…
Éstos protagonistas se encontrarán también en la sección “Cocinando entre amigos” donde un grupo selecto de restaurantes ofrecen un menú diseñado por ellos mismos y elaborado con un chef amigo.

Bajo el lema “¡Cómete Málaga!”, éste festival da cabida a la cocina en vivo y en directo. A los fantásticos productos de esta provincia, además de contar con exposiciones de gastroesculturas.
Las gastroesculturas son una apuesta por percibir la cocina en los cinco sentidos al mismo tiempo. Se juega con el sabor y el paladar en conjunto con el olor y el olfato, inherentes a la cocina, se mezclan el tacto y la textura con los juegos visuales, los colores, formas y volúmenes haciendo de la comida, todo un arte.

La Marina Street Food es un espacio gastronómico dedicado a la cata de los mejores productos de ésta tierra. Podrás degustar el salchichón más grande del mundo en la plaza de la Marina donde habrá también coctelería, actividades de fotografía, talleres para los más pequeños y música en directo.

El Málaga Gastronomy Festival es un evento imprescindible para todos esos turistas gastronómicos o “foodies”. Para los profesionales del sector, para chefs, cocineros, amantes del mundo de la cocina, para todos los públicos y para Gourmedia nuestra agencia de marketing gastronómico ¡Nos vemos en Málaga!

Y el ganador del sorteo de Gourmedia es…

19/04/2016

Tras unas semanas recibiendo mensajes de todos los participantes de nuestro sorteo Gourmedia, por el que regalábamos una cena para dos en Abantal, el restaurante michelín de Sevilla, ¡ya tenemos ganador!

¿Quién puede resistirse a una cena con esa persona especial en el único restaurante michelín de Sevilla? Muchos han sido los que han participado en este sorteo, y muchas las personas con las que a estos les gustaría compartir su cena: novios/as, maridos y mujeres, compañeros de trabajo, padres y madres, amigos, abuelos y un largo etcétera. Y es que, solos no se disfruta igual que acompados, ¿cierto?

Con la colaboración de Restaurante Abantal, Gourmedia quiso hacer un regalo a sus seguidores. Abantal fue una apuesta por una cocina de autor elaborada desde su creación; un carácter único, basado en la cocina tradicional andaluza y un respeto exquisito al producto de altísima calidad con el que trabajan en cada uno de sus espectaculares platos, de mano del chef michelín Julio Fernández Quintero.

El cuidado de cada detalle, una elegante decoración, basada en el roble, el granito y el acero cortén y, por supuesto, la creatividad y el colorido de los baños, el mobiliario, mantelería, uniformes de camareros y todo lo que forma parte de esta galería gastronómica crean el ambiente propicio para una cena especial.

Julio Fernández, estrella michelín, es cliente de Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico de Sevilla, amiga de tantos chefs michelín y de los mejores restaurantes

Así, ha llegado el momento de descifrar el nombre del ganador de nuestro sorteo, no sin antes agradecer a todos nuestros seguidores su participación. Y el ganador del sorteo de Gourmedia es…

¡Phelipe Santos!

¡Felicidades! Desde Gourmedia, deseamos que disfrutes con esa persona especial de un momento único que vivirás de mano de uno de los mejores chefs del panorama español y el gran equipo que conforma el Restaurante Abantal.

¡Gracias a todos, y que viva nuestra gastronomía!

La apuesta gastronómica de Ibiza

15/04/2016

El Consejo insular de Ibiza junto con la PIMEEF, donde se aúnan las pequeñas y medianas empresas de Formentera e Ibiza, han decidido crear #IbizaSabor2016 , nombre con el que se bautiza a este evento gastronómico que tendrá lugar del 15 de abril al 20 de mayo.

Ibiza tiene un conjunto de variedades gastronómicas fascinantes a medio caballo entre la cocina mediterránea, la cocina valenciana y la catalana. En nuestra agencia de marketing gastronómico destacamos el valor de la cocina ibicenca con motivo de estas Jornadas Gastronómicas.

Ibiza Sabor 2016 es un evento muy dinámico que incluye visitas a diferentes sitios productores de los principales productos de la cocina Ibicenca, ya que este evento gastronómico pretende rendir tributo a las materias primas de la isla.

Más de 50 restaurantes darán respuesta a esta apuesta de dar a conocer la cocina insular de Eivissa. Productos como los pescados de rocas, el gallo o el mero, la gamba roja o los pepinos de mar. También podemos encontrar el pollo payés, la patata roja, el butifarrón, la sobrasada o el cordero, son solo algunas de las delicatessen de la isla.
Uno de los platos estrella de la tradición insular es el “flaó” una receta del medievo muy presente aún en la cocina isleña.

Lo que promete ser una verdadera fiesta de la degustación es la cata de aceites que tendrá lugar en el evento gastronómico donde se podrá catar este “oro líquido” por el que también destaca la provincia.
Dentro de las visitas planeadas para las actividades del evento son las visitas a la finca Can Toni en Jaume Negre y a la granja Ca´Pere Mussona donde podremos ver la cría de corderos y cerdos negros.

Los asistentes podrán disfrutar del evento por el módico precio de 5€ las tapas con una cerveza o copa de vino. Aunque si prefieres disfrutar de estas jornadas a lo grande podrás elegir entre diferentes menús de 35€.
Lo que está claro es que el conjunto de tan buena gastronomía con sus impresionantes paisajes es un motivo más para visitar Ibiza.

Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, os invitamos a conocer la cocina ibicenca en estas Jornadas Gastronómicas de Ibiza Sabor 2016.

Todo listo para la feria The Alimentaria Hub de Barcelona

14/04/2016

Arranca una nueva edición de la feria The Alimentaria Hub 2016, que se celebrará del 25 al 28 de abril en Barcelona, que cuenta con el reconocimiento internacional por sus 40 años de trayectoria y la calidad de sus expositores, y en la que estará presente Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico.

De esta forma, Alimentaria volverá a ser el centro de negocios internacional, enfocado a todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía.
Un encuentro obligado con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector gastronómico en sus distintas vertientes, que ha experimentado un crecimiento exponencial con el paso de los años y que, en la actualidad, acoge a más de 10.000 reuniones entre expositores y compradores internacionales, convirtiéndose en el gran escaparate de las tendencias alimentarias.

Esta nueva edición de una de las ferias gastronómicas por excelencia, conserva cada año, e incluso potencia los pilares fundamentales sobre los que se asienta su fuerza y que son las causas de su crecimiento, como son la internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial; a lo que se une la continua renovación y modernización de sus salones y muestras.

The Alimentaria Hub 2016, que ya cuenta con expositores de más de 50 países, centrará gran parte de sus esfuerzos en atraer compradores procedentes de todo el mundo, en especial de Asia, Estados Unidos y Latinoamérica, además de Europa. Gourmedia, nuestra agencia especializada en marketing gastronómico y diseño web para restaurantes, estará presente en esta nueva edición para conocer todas las tendencias del mundo de la gastronomía y compartir el encuentro con todas las empresas que lo formarán.