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Foodizadi: gastronomía y redes sociales

Llega el primer encuentro de foodies a España,  ¿de qué se trata? ¿Dónde tiene lugar? En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te vamos a contar todos los detalles del Foodizadi.

¿Te gusta la gastronomía tanto como a nosotros? ¿Eres un adicto a las redes sociales?¿Te consideras un foodie? Si las respuestas son afirmativas y quieres triunfar en las redes sociales haciendo lo que más te gusta, sigue leyendo este blog. ¡No te va a dejar indiferente!

Los foodies en las redes sociales

Si no eres un experto en redes sociales, te explicamos que foodie es un término en inglés que hace referencia a las personas aficionadas a la comida y a la bebida; pero, ¡ojo!, solo son aficionados, no expertos. Con el auge de las redes sociales, esta figura se ha ganado un hueco en las redes sociales, especialmente en Instagram.

Los influencers gastronómicos tienen una cita muy especial gracias a Bodegas Izadi, ya que ha sido esta empresa la encargada de organizar este encuentro que está pensando para los foodies.

Esta cita pretende convertirse en un referente para el sector durante los próximos años. Así, los foodies recibirán un curso sobre cómo fotografiar la comida que están degustando, impartido por el especialista Pablo Gil.

A diferencia de lo que se pudiera pensar, toda tendencia tiene su técnica, y estas fotografías gastronómicas también: no es suficiente con disparar una foto, sino que es necesario buscar el correcto encuadre, una buena luz, una perspectiva diferente, etc.

 

Tres meses para recorrer España

El primer Foodizadi se extenderá por toda España, pero el pistoletazo de salida lo dieron en Bilbao el pasado día 2 de noviembre, en el restaurante Bascook. No obstante, otras 19 ciudades españolas tendrán la oportunidad de recibir a los organizadores de dicho evento.

En los tres próximos meses, los restaurantes más vanguardistas se sumarán a este encuentro. La importancia de esta figura en internet cada vez es más importante, y cada día miles de seguidores comparten y comentan las publicaciones que los foodies suben a sus redes sociales.

Es la primera vez que Bodegas Izadi ha querido acercar el mundo de la gastronomía y del buen vino a las personas que dedican sus redes sociales a este sector, por lo que es una oportunidad de oro si quieres aprender.

La acogida en la primera ciudad española fue impresionante, por lo que se espera que este encuentro triunfe en el resto de ciudades también. Esta cita llega para quedarse durante muchos años, aunque su éxito dependerá de los adeptos que consiga entre los foodies españoles.

Si te interesa el mundo de las redes sociales y la gastronomía y quieres convertirte en influencer gastronómico no puedes dejar escapar esta oportunidad única. ¿Cuántas veces has necesitado consejos para realizar una buena foto? Ahora, gracias a Bodegas Izadi, podrás aprender todo lo que necesitas saber para triunfar en la red.

En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te contamos toda la actualidad existente con respecto a la gastronomía y el marketing digital. En esta ocasión, se han unido nuestras dos pasiones, la gastronomía y las redes sociales. ¿Quieres participar en el primer Foodizadi?

 

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¿Viajas a Madrid? ¡No olvides visitar estos restaurantes indispensables!

La gastronomía española tiene grandes protagonistas que la hacen ser conocida a nivel mundial y en la capital todo alcanza un valor más relevante. Por todo ello, desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico, queremos hacer un recorrido por los restaurantes que debes visitar si viajas a una ciudad tan atrayente como Madrid.

Nos trasladamos a la capital madrileña. Una ciudad compuesta por un poco de cada lugar de España, y del mundo: en cada barrio podemos encontrar personas de todos los lugares, gente que va y viene, locales y negocios que enriquecen cada rincón de la ciudad. No sólo los  turistas invaden sus calles, a pesar de ser una capital, tiene el encanto de toda ciudad española: con su historia y con sus historias.

Pero, ¿qué mejor forma de conocer un país que a través de sus restaurantes? En nuestra agencia de marketing gastronómico te damos a conocer los indispensables que no puedes olvidar en Madrid.

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1. DSTAGE

Este espacio se ha denominado por su fundador como: Days to Smell Taste Amaze Grow & Enjoy Concept. Se sitúa en el barrio de Chueca, y ofrece a sus visitantes una amplia variedad de la gastronomía de excelencia. Desde snacks hasta platos muy elaborados, este lugar es una maravilla para el paladar.

Y también para la vista, ya que al fondo del restaurante podrás observar al chef Diego Guerrero trabajando con su equipo, quienes llevan directamente los platos a los comensales. Además de todo ello, también tiene un espacio dedicado a eventos privados y un aula donde se imparten clases de alta cocina.

Como en todo buen restaurante, no falta una bodega formada por más de 200 botellas de gran renombre, nacionales e internacionales.

2. Portonovo

La cocina gallega trasladada a Madrid. Este restaurante fue fundado en 1968, avalado por el sabor gallego y la calidad del norte de España, su lema: la campiña gallega directa a su mesa.

Además de ofrecer a los comensales una gran variedad de marisco gallego: el sabor del océano como emblema, este restaurante forma parte de nuestros indispensables de Madrid por su escenario culinario.

Por otro lado, también trabajan cada día por ofrecer un servicio de excelencia, para sus fundadores cada detalle cuenta. Otro de sus pensamientos es crear emociones y sensaciones en los clientes, para que no olviden su visita al restaurante gallego.

3. Maitia

Una mezcla de arte y cultura. La principal idea de su fundador era realzar la belleza de la cocina y reforzar la armonía entre el trabajo del día a día y los pequeños placeres, como puede ser la cocina.

Dentro de su selecta carta se pueden encontrar platos españoles de todo tipo, además de opciones vegetarianas y veganas. La decoración de este local, es, sin duda, uno de sus puntos fuertes: ambiente muy acogedor y con espacio para pocos comensales, pensado para dar privacidad a los comensales.

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En cada lugar de España puedes deleitar una gran variedad de platos y productos típicos que no te dejan indiferente, pero aquí te hemos dado a conocer algunos de nuestros restaurantes indispensables en Madrid. ¿Quieres conocer más lugares? ¡Deja que  Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te acompañe en tu viaje por la gastronomía española!

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Impulsa tu restaurante este 14 de noviembre: Día Mundial de la Diabetes

La diabetes es una enfermedad que afecta cada vez a más personas en todo el mundo. Pero lo mejor es prevenirla, por ello te damos a conocer estos consejos para mejorar la carta de tu restaurante, de forma que todos puedan disfrutarla. Y una sorpresa final: ¡Postres sin azúcar! Sigue leyendo de la mano de Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla.

El 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes, una jornada perfecta para concienciar sobre esta enfermedad que, según la Organización Mundial de la Salud, afecta al 14% de la población española. La principal patología de esta enfermedad es que el paciente no absorbe la glucosa adecuadamente. Lo que hace que no pueda ingerir ciertas cantidades de azúcar.

Por ello, mientras que la comunidad científica avanza mejorando, cada vez más, los mecanismos de control y curación de esta patología, es labor de los restaurantes ofrecer una carta variada y apta para todos los comensales. Incluir alimentos bajos en azúcares es crucial, no solo para aquellas personas que sufren diabetes, sino para aquellas que quieren prevenir esta enfermedad, disminuyendo el consumo de dichos alimentos.

Por ello, desde nuestra agencia de marketing gastronómico, vamos a proponerte varias ideas para hacerlo sin perder nada de calidad. ¡Presta atención!

¿Cómo conseguirlo?

  • Ofrecer platos que no tengan un alto contenido en hidratos de carbono. Ofrece algunos platos libres de pastas y pan para que se puedan consumir sin ningún inconveniente.
  • Sopas, cremas y ensaladas: los alimentos de la huerta son ricos en fibra, así que no dudes en tener gran variedad de platos de este tipo entre tu menú.
  • Los mariscos y pescados son básicos en la dieta de cualquiera que quiera cuidarse, tanto por disminuir las cantidades de azúcares, como por otros motivos. Añadir estas opciones harán del menú de tu restaurante una delicia ¡De principio a fin!
  • Ten dentro de tu nevera bebidas que se alejen del alcohol y que tengan pocos azúcares, desde aguas con gas o de sabor hasta refrescos Zero.
  • Nuestro último consejo: ten un as bajo la manga para el postre. Te damos a conocer algunas recetas. ¡Atento!

Propuesta estrella para el Día Mundial de la Diabetes: ¡postres sin azúcar!

Acabar un buen almuerzo o cena con un postre es la guinda del pastel. Y nunca mejor dicho, aquellos reposteros que ofrecen opciones para diabéticos, así como para personas con algún tipo de intolerancia, tiene el público asegurado. ¿Qué postres puedes ofrecer?

Juega con las frutas y los alimentos que le añadirías a los postres que ahora preparas, pero utiliza otros alimentos para endulzarlos, por ejemplo, la canela o las frutas que más sabor aporten. Desde mousse de yogurt de queso con gelatina y mango, hasta la torta de peras, el pan de arroz o las tartaletas de crema y fresas son algunas de las opciones que puedes incluir en tu carta. ¡Deliciosas!  

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Aprovecha que el 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes y prepara tu propio homenaje. Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te iremos dando a conocer estos y otros muchos consejos que podrás aplicar en tu restaurante ¿Quieres conocernos

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¡Conoce los ocho mejores restaurantes veganos de Sevilla, según Tripadvisor!

Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, queremos darte a conocer los mejores restaurantes veganos que podrás encontrar en Sevilla, según Tripadvisor ¿Te atreves a probar nuevos y originales sabores?

Comer sano es una de las costumbres que más se persiguen hoy en día, pero en especial la cocina vegana se encuentra a la orden del día, tanto por convicción como por salud alimenticia, son muchos los que eligen un estilo de alimentación veggie.

En Sevilla encontrarás muchas opciones a tu disposición, así que si quieres conocer cuáles son los mejores restaurantes veganos, en nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te los presentamos. ¡Presta atención!

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  1. Milk Away lidera el ránking de esta página web. Su protagonismo se debe a que puedes encontrar desde desayunos hasta almuerzos y cenas más ligeras. Su carta se centra en platos de la huerta, donde reinan las hortalizas frescas y algunas salsas que potencian el sabor de los vegetales. Por otro lado, también podemos disfrutar de platos en los que se mezclan cereales con preparados de frutas como yogures. Pero, sin lugar a dudas, una de las grandes apuestas de este establecimiento son los zumos, batidos, smoothies y milkshakes, realizados con frutas y verduras ecológicas
  2. El Gato del Cura: este restaurante situado muy cerca del centro de Sevilla destaca porque ofrece platos vegetarianos muy variados: desde ensaladas y platos principales hasta deliciosos postres que no dejarán indiferente a ningún comensal. Además, también ofrecen platos no veganos. ¡Para gustos, colores!
  3. El Rincón de Beirut: nos encontramos ante una cocina infinita y variada que incluye platos de tradición libanesa, árabe y halal. Los usuarios de TripAdvisor recomiendan, además del establecimiento, un plato estrella: el hummus. Las variedades de este restaurante también ofrecen ensaladas y arroces.
  4. Burro Canaglia Bar&Resto: arroces, pasta, ensaladas, postres y una gran variedad de platos fuera de carta que cambian muy a menudo, son algunas de las apuestas que hace de este restaurante uno de los primeros del ranking. Pero este restaurante forma parte de los ocho mejores restaurantes veganos de Sevilla según TripAdvisor gracias, también a su ambiente: un espacio moderno pero muy acogedor que hace mejorar, aún más, la experiencia gastronómica.
  5. La Bartola: su popularidad se debe a la gran variedad de verduras ecológicas que ofrece, además de fritos y entrantes variados como salmorejo o tablas de queso. Pero, además, para llegar a todo el público, dentro de su carta, también podemos encontrar platos no vegetarianos.
  6. Bodega Palo Santo: los fritos y los revueltos son los platos que más destacan, junto con las especialidades y las tapitas caseras más tradicionales: aliños variados y setas en muchos de sus platos. No pierdas la oportunidad de disfrutar del sabor de sus apuestas gastronómicas.
  7. Arte Y Solera: cocina tradicional con un toque moderno: marinados y ensaladas muy variadas, pero ¿el plato estrella? ¡Deliciosos postres!
  8. Osteria L´Oca Giuliva: pasta italiana. Postres caseros. ¡Todo riquísimo! Estas son las principales opiniones sobre este restaurante situado en pleno corazón de Sevilla. Atrévete a degustar los platos de pasta rellena y las infinitas salsas, con recomendaciones para alérgenos y especialidades para aquellos que tienen alguna intolerancia alimentaria.

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La opinión sobre los restaurantes puede ser muy diversa. Pero algo tienen en común, pues según los usuarios, se han convertida en referencia vegana, según TripAdvisor. Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te invitamos a que te acerques a todos ellos y que opines por ti mismo.

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Día Mundial sin Alcohol: Prepara tu restaurante para celebrarlo

En la actualidad miles de campañas publicitarias al año nos recuerdan la importancia de no consumir alcohol. Además, cada vez son más las marcas que producen bebidas no alcohólicas consumidas en grandes cantidades por la población. Por todo ello, desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, nos hemos propuesto darte a conocer algunas bebidas y cócteles que puedes preparar para conmemorar el 15 de noviembre: el Día Mundial sin Alcohol.

Nunca viene mal intentar concienciar a la población de las graves consecuencias que puede llegar a tener el consumo habitual de bebidas alcohólicas. Por ello la Organización Mundial de la Salud estableció el 15 de noviembre como Día Mundial sin Alcohol. De esta forma, la tan señalada fecha tiene como fin fomentar la responsabilidad de las personas en este ámbito, y, en especial, a los jóvenes.  

¡Y queremos que no te quedes atrás! Por ello, prepara tu restaurante para ese día. Cierra las botellas de alcohol. Quítalas de la vista, guarda los botellines y cierra los barriles que correspondan. Pero tus clientes no se morirán de sed, atento a estos cócteles sin alcohol con el ¡Sorprenderás a todos los que visiten tu restaurante!

Las bebidas sin alcohol son muy sencillas de elaborar ya que están compuestas, en su gran mayoría por productos naturales: zumos de frutas, leche, yogurt, helado o incluso agua. Pero también podemos encontrar muchos que incluyen otras bebidas refrescantes que aportan mucho sabor a los preparados que quieras presentar.

Estas son las apuestas más naturales de nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, las cuales están hechas a la medida de tu restaurante para el Día Mundial sin Alcohol:

  • Sun summer: sírvelo en una gran copa, pero primero sitúa en el vaso de la licuadora los siguientes ingredientes: media naranja, medio mango, helado de naranja y un melocotón. Añade un poco de hielo y lícualo. ¡Sírvelo bien fresquito!
  • Caribbean Tan: es un cóctel muy veraniego, que podrás preparar con naranja, piña, miel, nueces, melocotón y helado de naranja. ¡Delicioso! Para servirlo juega con la espesura del cóctel y decóralo con miel.

Por otra parte, si quieres preparar alguna bebida que tenga algún ingrediente además de la fruta, estas son nuestras apuestas:

  • Shirley Temple: puedes tener lista esta bebida una vez que licues limonada y cerezas con hielo, añade un poco de granadina: ¡Le aportará sabor y un color irresistible! Decora con cerezas para dar un aspecto aún más apetecible.
  • Coctel Club: deberás tener preparado azúcar, limón, soda y angostura. Una vez que licues los ingredientes, añade hielo y sírvelo con un poco más de azúcar si el cliente prefiere quitarle un poco de acidez. Para servirlo utiliza una cáscara de limón cortada en espiral: ¡Utiliza tu imaginación!

Además, te invitamos a que propongas a tus clientes añadir a sus bebidas infusiones y tés fríos, que le darán un toque especial y con mucho sabor.

Celebrar el Día Mundial sin Alcohol en tu restaurante es una de las propuestas con la que los ciudadanos podrán pasar dicha jornada. Asimismo, entre las actividades que se llevan a cabo para conmemorar ese día, podemos encontrar, jornadas de concienciación para jóvenes, campañas de prevención para conductores e incluso presentación de nuevas bebidas sin alcohol, promovidas por grandes marcas.

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Desde Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico en Sevilla, te invitamos a que utilices tu imaginación para sorprender a tu público el día 15 de noviembre, con sus cócteles sin alcohol favoritos.