La revolución del marketing gastronómico gracias a Instagram

El triunfo de Instagram  ha llevado  a su consideración entre los principales negocios, entre ellos los restaurantes. Por eso, en Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico de Sevilla, hablamos hoy de la revolución que ha supuesto Instagram para el marketing gastronómico.

A estas alturas, nadie duda de la importancia de las redes sociales, que cada vez son esenciales en más tipos de sectores y negocios. En concreto, la red social Instagram, gracias a la que podemos compartir fotografías y vídeos, ha experimentado un gran desarrollo en la actualidad, hasta el punto de haber revolucionado el marketing gastronómico tal y como lo entendíamos hasta el momento.

¿Por qué su éxito?

Es cierto aquello de que una imagen vale más que mil palabras, sobre todo cuando hablamos de comida. Por eso, no son pocos los restaurantes y bares de todos los estilos que se suman a esta nueva apuesta, convirtiéndose Instagram en el escaparate de los restaurantes.

Y no sólo los restaurantes: los comensales se aficionan cada vez más a esta tendencia de subir fotos del plato que se disponen a disfrutar, porque, ¿quién no ha presumido de su menú en un buen restaurante o de ese plato que por fin le ha salido bien con una fotografía, para que todos la vean?

Se calcula que las fotografías y vídeos con las etiquetas #food, #intafood o similares alcanzan los nueve millones; imágenes procedentes de todo el mundo, con decenas de idiomas y estilos pero que comparten un mismo tema: la comida. La afición internacional por la comida tiene ahora, por tanto, su escaparate en internet.

¿Por qué utilizar Instagram para mi estrategia de marketing gastronómico?

Si tienes un restaurante y aún no te has sumado a esta popular red social, ¿a qué estás esperando? Además de ser una excelente forma de comunicación y cercanía con el cliente, permite la difusión de tus platos y llegar a un mayor número de personas que quizá no te conocían, generando una mayor confianza en los indecisos. Una foto de un menú suculento puede atraer a muchos más clientes que miles de palabras. Esmérate, usa tu creatividad y posiciona tu negocio en internet gracias  a Instagram.

80 millones de fotografís al día. 400 millones de usuarios, y subiendo. La moda «foodie» ha llegado para quedarse: los apasionados de la comida que suben los platos que degustan, dan consejos, recomiendan lugares para comer, incluso recetas y promociones de restaurantes. ¡Aprovecha esta tendencia!

 

¿Cómo aprovechar Instagram para impulsar mi restaurante?

Apuesta por las fotografías, pero las de calidad. Que tu plato tenga una buena presentación y pueda apreciarse casi el olor de lo buena y apetitosa que es la imagen. Un consejo: haz las fotografías desde arriba, centrando el plato: le dará un toque profesional. Y muy importante: sé constante. No vale subir muchas fotografías durante una semana y luego olvidarte de Instagram. Si quieres obtener beneficios, ten paciencia, ganando seguidores cada día a los que alimentar la vista con tus platos.

Por último, y no menos importante: no olvides las etiquetas. Es fundamental usar hastags populares para posicionar tu imagen y llegar a más usuarios, como #instafood #pornfood #foodies y similares Además, puedes crear un hastag propio con el nombre de tu restaurante acompañado de la palabra «menú» o «food», con el que los clientes puedan compartir fotografías de los platos que han disfrutado en tu establecimiento.

En Gourmedia, nuestra agencia de marketing gastronómico de Sevilla, te recomendamos que te introduzcas en este mundo de Instagram y aproveches las ventajas que ofrece para mejorar el marketing gastronómico de tu restaurante.

Cómo conseguir que mi evento gastronómico sea mediático

Las formas de hacer marketing gastronómico están cambiando a la vez que cambian los hábitos sociales, por eso desde Gourmedia, os mostramos cómo organizar un evento gastronómico y conseguir con él una importante repercusión mediática.

Tal y como cambia la sociedad, cambian las formas de hacer comunicación y, por tanto, el modo de promocionar nuestro negocio. Los restaurantes y empresas hosteleras deben estar al día en estrategias de marketing y comunicación si quieren llevar su negocio a lo más alto, por ello es importante contar con especialistas en marketing gastronómico y puedan cumplir los objetivos propuestos.

Los eventos gastronómicos atraen la atención y suelen tener bastante éxito, llamando a un buen porcentaje del público y haciendo volar el nombre del restaurante donde se ha celebrado y de las distintas empresas que han colaborado. Así lo comprobamos en el evento #CuaresmaenBarbackana consiguiendo un lleno absoluto en el restaurante Barbackana y dándolo a conocer al gran público sevillano, además de aportar un valor añadido a su servicio y las actividades de la ciudad.

Gracias al éxito conseguido, medios de comunicación a nivel nacional asistieron a la cata de dulces de Cuaresma y vinos generosos de Jerez para llegar a toda España en directo desde el restaurante de nuestro cliente Barbackana con un gran saetero como lo es «El Niño de Gines». Televisión Española y medios escritos de prensa, además de blogs de gastronomía también dieron eco a nuestro evento tan especial cuidado al detalle.

¿Qué conseguimos con esto? La visibilidad del restaurante y la promoción de su nombre tanto en Sevilla como fuera de la propia ciudad.

¿Por qué el éxito? Nuestra agencia de marketing gastronómico sabe que:

Primero, hay que tener claros los objetivos: es esencial estudiar junto a la empresa qué es lo que busca el restaurante, qué imagen quiere dar, qué mensajes quiere mandar y con qué presupuesto cuenta. Cada restaurante es único y necesita una estrategia personalizada.

Segundo, el tiempo, los proveedores y el plan B: Gourmedia cuenta con una buena red de contactos, que nos ahorrará tiempo y dinero y agilizará el proceso, aportando, además, seguridad. No podemos dejar cabos sueltos y contar con un plan B para los imprevistos que puedan surgir.

Si quieres alcanzar el éxito con tu evento gastronómico y llevar a tu negocio a lo más alto, cuenta con Gourmedia, agencia de publicidad experta en marketing gastronómico de Sevilla, donde te asesoraremos en todo y crearemos tu estrategia personalizada, ¡contáctanos! info@gourmedia.es

Éxito en el evento multisensorial de Barbackana: cata de vinos generosos y dulces de Cuaresma

Con la llegada de la Cuaresma y  Semana Santa, Sevilla cambia de color, y ayer se palpaba otro ambiente en el barrio del Arenal, en el gastrobar Barbackana, donde Gourmedia, la agencia de marketing gastronómico de Sevilla, colaboró en la organización de un evento multisensorial que fue todo un éxito.

La Cuaresma en Sevilla es una maravilla, y mucho más lo son sus dulces, los dulces típicos de vigilia que triunfan allá por donde van. Y si estos dulces se maridan con un buen vino generoso de Jerez, se crea una combinación perfecta, que nadie debe perderse. Así lo comprobaron los más de cien asistentes que disfrutaron el pasado miércoles de una experiencia única.

Con el hastag #CuaresmaenBarbackana dábamos nombre a este evento multisensorial en el gastrobar Barbackana, cuyo acto central fue la cata de dulces de Cuaresma, por cortesía de «Confitería Los angelitos» y la cata de vinos generosos de Jerez, que nos ofreció la familia de vinos González-Byass.

De la mano de Ispavilia, la empresa de ocio cultural de Sevilla, los asistentes se sumergían en la historia y tradiciones de la Cuaresma y del Arenal, y junto al saetero y cantaor «Niño de gines», los asistentes entraron de lleno en el tiempo que viene, con la Semana Santa a la vuelta de la esquina.

Con una breve introducción, con la que pudimos conocer un poco de la historia y el trabajo de «Confitería Los Angelitos», llegó el momento de la cata de dulces de Cuaresmas maridados con vino. Un breve e interesante acercamiento previo a la cata de cada uno de los vinos ayudaba a los asistentes a disfrutar al máximo de cada copa de vino generoso, apreciando matices que, normalmente, pasan desapercibidos por el desconocimiento. Unos deliciosos pestiños artesanos fueron el primer manjar, que maridamos con un vino generoso suave, creando la combinación perfecta.

Luego llegó el turno de los buñuelos, que triunfaron, junto a un vino generoso más dulzón, con un sabor a pasas exquisito; mientras que para cerrar la cata, las populares y esponjosas torrijas fueron las protagonistas, junto a un vino generoso de sabor largo en el paladar, el broche  ideal.

La ambientación del Gastroclub Barbackana, en cuanto a la vista, fue cortesía del pintor J. Miguel Ojeda, gracias a sus excelentes pinturas de temática cofrade, que adornaban este rincón del emblemático barrio de la Carretería.

Como colofón a este evento, titulado «Tiempo de Cuaresma», el programa de Televisión Española «España Directo» visitó Barbackana, recogiendo  en directo la esencia de este evento multisensorial, mientras disfrutábamos de otra saeta regada con la maestría del «Niño de Gines».

Sin duda, desde Gourmedia, la agencia de marketing gastronómico de Sevilla, pudimos vivir un evento único en Sevilla, que se cerró con un éxito rotundo y una gran aceptación entre el público, que pudo disfrutar de una agradable tarde en estos días de espera de la Semana Santa y que sirvió para entrar en ambiente y para conocer un poco más de la exquisita gastronomía sevillana, la excelencia del Gastrobar Barbackana y para poder apreciar la calidad de un vino de Jerez inmejorable.

¡Gracias a todos!

 

 

Gourmedia colabora en los Premios Fogones de Sevilla, de la Asociación de Gourmets de Sevilla

La sede la Fundación Cajasol en la Plaza de San Francisco de Sevilla será escenario el próximo día 9 de marzo de la entrega de los Galardones Gastronómicos de Sevilla y Provincia: los Premios Fogones de Sevilla correspondientes al año 2015, en los que Gourmedia.es, nuestra agencia de marketing gastronómico colabora.

Estos reconocimientos quieren poner en valor la importancia de la gastronomía como palanca del turismo tan beneficioso para nuestra provincia, en 6 categorías diferentes del arte del buen comer con la siguiente relación:

  • Personal de Sala: Restaurante la Taberna del Alabardero
  • Bodega: Bodegas Borsao
  • Establecimiento Revelación: La Azotea
  • Experiencia Gastronómica: Restaurante Abantal
  • Difusión: Dñª Shawn Hennessey
  • Trayectoria profesional: Dñª Mercedes y D. Jose María Egaña

La Asociación de Gourmets de Sevilla, a la que pertenece Gourmedia.es, entidad sin ánimo de lucro, fue fundada en 2012 y tiene como misión la búsqueda, conocimiento, promoción y difusión de la gastronomía, los fogones y la restauración de la provincia de Sevilla.

Compuesta por 36 profesionales de diferentes sectores económicos y empresariales, la Asociación desarrolla a lo largo del año diversas actividades, encuentros gastronómicos, visitas culturales, formación y turismo con el fin de dar a conocer las excelencias de la cocina de nuestra provincia.

La AGS pertenece a la Asociación Nacional de Gourmets, con presencia en las ciudades más significativas de nuestra geografía. La creación de estos premios responde a la necesidad de reconocer el talento y la pasión con la que muchos profesionales del sector aportan un alto valor añadido a la economía, la sociedad y la marca Sevilla.

Serán entregados en un acto benéfico a favor de la Fundación Pequeño Deseo con la colaboración activa de miembros de esta Asociación benéfica, en la sede de la Fundación Cajasol. El cóctel cena posterior será ofrecido por seis restaurantes de Sevilla: Cambados, Taberna del Alabardero, Abades, Lalola, Abantal y Tenis Betis.

Numerosas marcas de los sectores agroalimentario cooperan de forma desinteresada, así como la Asociación de Someliers de Andalucía, en una noche donde primará el buen hacer gastronómico de nuestra provincia.

Gourmedia acompaña a las 10 Blogueras nacionales en la 4ª Edición de #CosmetikTrip

Diez influencers, venidas de diferentes puntos de España, descubren el glamour y el lujo del mundo de la belleza que ofrece Sevilla esta semana y nuestra agencia de marketing gastronómico será la encargada de acompañarlas por algunos de los restaurantes de Sevilla para mostrar la gastronomía de la ciudad.

Tras pasar por San Sebastián, Madrid y Barcelona, esta iniciativa que contribuye a promocionar la oferta turística de belleza y wellness de las ciudades, llega a Sevilla los días 2, 3 y 4 de marzo. Un evento único en el que Gourmedia tiene un papel relevante como muestra gastronómica.

El sector de la belleza y bienestar se ha convertido en uno de los reclamos turísticos con más demanda entre los viajeros.
De esta premisa surge el #CosmetikTrip, una iniciativa viajera que pretende dar a conocer la oferta beauty de diferentes ciudades españolas a través de influencers del mundo de la belleza que van compartiendo su experiencia en sus redes sociales, blogs y canales de YouTube.

Tras pasar por San Sebastián, Madrid y Barcelona, el CosmetikTrip recala en Sevilla el 2 de marzo. Durante tres días, 10 influencers, que se alojarán en el hotel TRH Alcora tendrán la oportunidad de vivir una experiencia que aúna belleza, relax, gastronomía y turismo. Utilizarán el hashtag #CosmetikTrip4 para contar el viaje a sus seguidores.

Entre las actividades programadas, las participantes en el CosmetikTrip4 podrán elaborar con sus propias manos cosméticos frescos de la firma Lush; conocerán el centro de Belleza de Carmen Navarro y podrán probar sus tratamientos; se relajarán en los baños árabes Aire de Sevilla y descubrirán las novedades de firmas como Hialucic, Décleor, FabTechbrush o Shu Uemura y los servicios que ofrecen los centros Depiline. Viajarán con bolsos y maletas de la firma Lipault.

Entre los factores más importantes para destacar la belleza está la sensación de bienestar. Para ello, la buena alimentación es indispensable y en este tema Sevilla tiene mucho que ofrecer. La gastronomía hispalense, reconocida a nivel internacional, intimará con las integrantes del CosmetikTrip gracias a la Agencia de Marketing Gastronómico de las Estrellas Michelin, Gourmedia.es.
Manolo León, Pando, Barbackana, Clorofila o Xkysyto son algunos de los establecimientos seleccionados para recibir la IV edición del evento.

Las participantes en el #CosmetikTrip4
Se trata de 10 blogueras y/o YouTubers con una larga trayectoria en los sectores de belleza y moda encabezadas por Arantza González, del blog Cosmetik, organizador del viaje. (http://sevilla.cosmetiktrip.es/). Dos sevillanas forman parte del grupo, María Rodriguez del blog Pretty and Olé y Mati Calado del blog Por tu cara bonita.

¿Qué es el CosmetikTrip?
El CosmetikTrip es una idea original de Arantza González y Christian Ruge, creadores del galardonado blog de belleza cosmetik.es, que cuenta con (Mejor Blog de Belleza 2012 – Premio Bitácoras, Mejor Blog de Belleza 2015 – Premios 20Minutos y Blog de Belleza más influyente de habla hispana 2013 – 2015). El blog de Arantza González además se ha convertido en un referente para otras blogueras de belleza nacionales contando con más de 1000 blogs registrados en su blog. Un blog de blogueras.

Para Gourmedia, es un honor participar en la organización de este evento de blogueras y esperamos que disfruten de la gastronomía de la ciudad de la mano de nuestra agencia de marketing gastronómico con algunos de nuestros referentes.